金子三勇士（ピアニスト）、中満泉（国連事務次長）など世界で活躍する４人の著名人が得意料理を雑誌『婦人之友』で披露。年末年始に温かい食卓を安心して囲む幸せへの願いを込めて。

株式会社婦人之友社

2025年12月12日 11時11分

1903年（明治36年）創業の老舗出版社・婦人之友社。同社が発行する月刊誌『婦人之友』（ふじんのとも）は、創刊122周年を迎えた生活誌のパイオニアです。家庭生活・家計・料理・子育て・社会の動きを幅広く取り上げ、世代を超えて親しまれてきました。創刊以来一貫して「家庭からよい社会をつくる」という考えで、読者の日常に寄り添う記事と、時代に即した特集企画を送り出しています。

2025年12月12日発売の1月号の特集は「誰かのために　自分のために　わたしのとっておき料理」。ピアニストの金子三勇士さん、生物学者の福岡伸一さん、国連事務次長の中満泉さん、料理研究家の門倉多仁亜さんの4名が、家族や自分のため、人が集まる時の特別な思いを込めた料理を披露。明るい年を想って囲む食卓を願い、温められた企画が誌面で３年越しに実現しました。

ハンガリーにルーツをもつ金子さんが作るのは、ピアノを学んだハンガリーの家庭の味、パプリカ香る“グヤーシュ”。ピアニストは指をケガしてはいけないので料理とは縁遠そうですが、ひとりの社会人として料理をするのは当たり前、という恩師の考えを継いで料理を楽しみます。食材をつくった人へ敬意を払い、五感を使って楽しそうに料理をする金子さんの姿は必見。

国連事務次長として世界を飛び回る中満泉さんは、これまで世界中で味わった料理を自分なりにアレンジしたご家庭で好評の中東、ベトナムにルーツをもつ2品を、ご家族との結びつきのお話とともに。

生物学者の福岡伸一さんは、「科学の実験と料理はよく似ている」と、多忙な中でもおいしいものをつくる楽しさを語りながら、思い出のヴィシソワーズと『婦人之友』で知り愛用するレシピのカルボナーラを。

料理研究家の門倉多仁亜さんは、移り住んだ夫の出身地、鹿児島の郷土色豊かな正月料理を紹介。

2026年を明るい年として迎えられることを願った読み応えのある記事となっています。ぜひ誌面をお手にとってお読みください。