電気がなくても、魚が腐らない世界へ

～ インドネシアから始まる「止まらない食」～

当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは株式会社SAKIGAKE JAPANの夢です。

防災の専門会社 株式会社SAKIGAKE JAPAN（本社：東京都中央区、代表：近藤宗俊）は、インドネシアのローカルパートナーと共に、日本のGX技術を活用し、“止まらないコールドチェーン”が当たり前になる世界を実現するという夢を発信します。

■ その未来は、こんな光景です

インドネシアの離島の小さな漁村。

朝、水揚げされた魚は、その場で冷温コンテナに収められます。

そのコンテナは、電力網に依存しません。

太陽光と蓄電池で自律的に稼働し、通信が途絶えても温度は守られます。

データはクラウドに蓄積され、魚は“品質情報”とともに都市へ、そして海外へ届きます。

停電しても、物流が止まっても、食の価値は失われない。

それが、私たちが実現したい世界です。

■ なぜ、この夢を描くのか

インドネシアは、世界有数の漁業大国です。

しかしその豊かさの裏で、多くの価値が失われています。

• 電力インフラの制約

• 未成熟なコールドチェーン

• 食品ロス

• 地域間格差

「つくれるのに、届けられない」

「あるのに、守れない」

この構造を変えなければ、食も、産業も、未来も守れません。

■ 私たちの答え：防災発想のコールドチェーン

SAKIGAKE JAPANは、防災の現場で培った思想を持っています。

それは「止まる前提で、止まらない仕組みをつくる」という考え方です。

この発想を、コールドチェーンに持ち込みます。

• 中央集中ではなく「自律分散」

• 外部電源依存ではなく「オフグリッド」

• 人に依存せず「仕組みで守る」

つまり、“意識しなくても機能するインフラ”です。

■ 夢：GX×コールドチェーンで、新しい市場をつくる

私たちは、単なる物流インフラをつくるのではありません。

「GX × 食 × レジリエンス」が一体となった新しいマーケットを創ります。

• 環境負荷を抑えながら

• 食の安全と価値を守り

• 地域の産業を持続可能にする

その中心に、日本の技術と、現地の知恵を据えます。

これは輸出ではありません。

共創です。

■ ビジョン

1. 日本のGX・防災・物流技術のハブになる

2. インドネシアのローカルと共に仕組みを創る

3. 「止まらない食の流通」という新しい当たり前をつくる

■ 代表 近藤宗俊からのメッセージ

防災とコールドチェーンは、別の話ではありません。

どちらも問いは同じです。

「人の命と暮らしを、どう守り続けるか」

日本は、災害の中で“止まらない仕組み”を考え続けてきた国です。

その知恵は、これから世界のインフラになると、私は信じています。

停電しても、魚は腐らない。
災害があっても、生活は止まらない。

そんな世界を、インドネシアから。
そして世界へ。

それが、私たちの夢です。

株式会社SAKIGAKE JAPANについて

株式会社SAKIGAKE JAPANは、防災および環境適応分野での先進技術の営業・マーケティング、防災教育イベントの企画・運営、企業・自治体向け防災データベースの構築と運用に力を注いでいます。これらの活動を通じ、地域や企業のレジリエンス向上と革新的な防災ソリューションの普及を目指しています。また、「国際復興フォーラム2024」や「日本防災プラットフォーム」などへの参画を通じて、防災分野の未来を、多数のパートナーとともに切り拓いています。