株式会社食文化は、需要が激減した給食や外食向け食材などを販売するプロジェクトに取り組んでいます【10/30は、食品ロス削減の日】

農林水産省や地方自治体から依頼を受けて開催中!フードロス削減につながる特別なキャンペーンに、ぜひ参加してください

「うまいもんドットコム」や「豊洲市場ドットコム」などを運営し、こだわり食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、代表:萩原 章史)は、食品ロス削減運動に全力で取り組みます。詳しい活動についてはこちら https://www.umai-mon.com/user/collection/777

 

食品ロス削減の日食品ロス削減の日

10月は「食品ロス削減月間」、そして10月30日は「食品ロス削減の日」です。
本来まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス(フードロス)」
日本の食品廃棄物等は年間2,759万トン。そのうちまだ食べられるものは643万トン。
つまり約4分の1がフードロスになっています。

年間643万トンの食品ロスをゼロにしたい
それが、うまいもんドットコムを運営している私たちの思いです。

2020年より当社では、フードロス削減を合言葉に様々な試みを行って参りました。
詳しい活動はこちら https://www.umai-mon.com/user/collection/777

この新型コロナ禍では、営業自粛により飲食店からの買い手が激減し、行き場を無くしていた市場のタケノコやエゾバフンウニ等を一般のお客様へ案内し、新しい売り先を提案いたしました。
SNSで話題になり、全国紙の新聞やテレビのニュース番組でも幾度か取り上げられたのをご覧になったかもしれません。

現在は、農林水産省や地方自治体から依頼を受け、食品ロス削減につながる特別なキャンペーンを請け負っております。


農林水産省による休校中に使われなかった給食用食材の救済事業「食べて応援!学校給食キャンペーン 第1弾」では、期間中(3/16-5/7)に受けた注文は、161,913件でした。

販売総重量は、累計282トンに到達します。これは、一度の食事で食べるご飯の量を140グラムと仮定すると、お茶わん201万4000杯分のフードロス削減につながりました。

令和2年10月現在、学校給食は既に再開しています。
しかし、多くの給食食材を提供する食品事業者は、上半期に実施された学校給食中止の影響をまだ解消できずにいます。そこで、12月末まで続く予定の「食べて応援!学校給食キャンペーン 第2弾」を行い、7/28-10/29までで、46,377件のご注文を受けています。

賞味期限の近い商品や在庫過多の商品を取り扱っていますので、引き続き、皆様のご協力をお願い致します。

送料無料!「食べて応援!学校給食キャンペーン 第2弾」
https://www.umai-mon.com/user/collection/1100


農林水産省が展開する、新型コロナ禍で売上減少が顕著な食材の販売促進事業「#元気いただきますプロジェクト」には、豊洲市場ドットコムは開始当時から参加しています。
大変好評を得て、5/26-10/28の期間で137,624件の注文を頂きました。

うまいもんドットコムでは少し遅れての開催となりましたが、9/1-10/28の期間で2,141件の注文を承りました。

送料無料 #元気いただきますプロジェクト 豊洲市場ドットコム
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/100
送料無料 #元気いただきますプロジェクト うまいもんドットコム
https://www.umai-mon.com/user/collection/150

#元気いただきますプロジェクト とは、令和2年度 国産農林水産物等販売促進緊急対策事業品目横断的販売促進緊急対策事業におけるインターネット販売推進事業です。
新型コロナ禍の影響でお困りの事業者様、以下よりご相談ください。
https://www.umai-mon.com/info/secure/form_inquiry_biz.html


県より委託を受けている がんばろう!静岡「バイ・シズオカ」では、8/1-10/29の間に12,556件の静岡県産品を販売いたしました。

20%OFF&送料無料 がんばろう!静岡「バイ・シズオカ」うまいもんドットコム
https://www.umai-mon.com/user/collection/110
20%OFF&送料無料 がんばろう!静岡「バイ・シズオカ」豊洲市場ドットコム
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/101


青森県から委託している「おうちで青森フェア」では、7/20-10/29の期間に760件の県産品をお届けしました。

おうちで青森フェア うまいもんドットコム
https://www.umai-mon.com/user/collection/1362
おうちで青森フェア 豊洲市場ドットコム
https://www.umai-mon.com/user/collection/1362

皆様には多くのご賛同とご協力を頂きまして、誠にありがとうございます。
今後も産地と生産者に寄り添い、食品ロスの削減に取り組んで参ります。

問い合わせ先
株式会社 食文化
ホームページ https://www.shokubunka.co.jp/
メール support@shokubunka.co.jp
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