アートなスイーツで人気の「LOUANGE TOKYO Le Musée」に秋到来。秋の味覚を堪能できる限定コラボスイーツやアフタヌーンティーがスタート！
株式会社LOUANGE TOKYO （本社：港区六本木/代表取締役 越智通隆）が運営する「LOUANGE TOKYO Le Musée」は、2022年秋の新作スイーツのご提供を開始いたしました。
9月よりスタートした新作パルフェは、バカラグラス「パッション」の中で、シャインマスカットを贅沢に使用して創りあげられた「LOUANGE TOKYO Le Musée」の新しいクリスタルシリーズ。
また、彫刻家田島享央己氏とのコラボレーションしたデザート、“牛乳を注ぐクマ”も9月9日より登場。絵画“牛乳を注ぐ女”をオマージュしたデザートとなっており、アート作品のようなスイーツで話題のLOUANGE TOKYOにぴったりのコラボレーションです。牛乳を注ぐクマ×LOUANGE TOKYOのキャラクター"ヌーミー"で、“芸術の秋”と“食欲の秋”を同時に堪能してみませんか。
今秋の「LOUANGE TOKYO Le Musée」はこれらの限定スイーツに加え、秋のアフタヌーンティーもご提供いたします。9月16日より開始するアフタヌーンティー“フォレ”は、かぼちゃやマロンなど、秋の味覚を存分に味わえる多彩なスイーツが盛りだくさん。LOUANGE TOKYOで人気のマカロンも、秋のアフタヌーンティー限定フレーバーで登場。また、黒トリュフやフォアグラを使用したセイボリーなどのお食事もセットされ、この時季にしか味わえない贅沢な内容になっています。ドリンクは、オーガニックハーブティー９種類からご自由にお選び頂き、お代わり自由でご用意いたします。
さらに、10月16日から2週間限定で、アフタヌーンティーがハロウィン仕様に。パティシエの遊び心が詰まったLOUANGE TOKYOのハロウィンも見逃せません！秋の素材を満喫できる2種類の豪華なアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。
〈 クリスタル シャインマスカット 〉
シャインマスカットを贅沢に使用した新作パルフェ。「LOUANGE TOKYO Le Musée」の新しいクリスタルシリーズ。バカラグラス「パッション」の中で創りあげたパルフェには、パティシエの技術がふんだんに隠されています。
シャインマスカットと巨峰をたっぷりと使用し、レモングラスとミントのジュレ、フロマージュブランクリーム、ホワイトチョコレートのスポンジ、ライチパンナコッタが複雑に混ざり合い、特別なマリアージュを演出しています。
販売期間：9月1日～ ※食材の入荷状況により販売終了
〈 牛乳を注ぐクマ 〉
彫刻家田島享央己氏とのコラボレーションデザート。オランダ黄金時代の画家ヨハネス・フェルメールの絵画“牛乳を注ぐ女"をオマージュした、牛乳を注ぐクマ×LOUANGE TOKYOの人気キャラクター"ヌーミー"の可愛らしく芸術的なコラボレーションです。
カシスジャムをアクセントにしたマロンクリームタルトの周りを、無花果やベリー、シャインマスカット、巨峰など秋ならではの豪華なフルーツが彩ります。
販売期間：9月9日～ 11月予定 ※食材の入荷状況により販売終了
【田島 享央己 プロフィール】
1973年 千葉県出身
2000年 愛知県立芸術大学美術学部彫刻科卒業
ニュートラルな立ち姿の2頭身アチャラカ作品で人気を博しているアーティスト。
初めて鑿（のみ）を握ったのは０歳の時、そう言って過言ではない環境で、好奇心旺盛に育つ。プロレスラーやエッセイスト、ロックンローラーになりたかったが、幼稚園の文集に記した将来の夢は、その時すでに彫刻家だった。
最近では木彫だけでなく、平面作品にも力を入れて制作している。木彫作品からも伺える色彩感覚は、平面作品にも発揮され、非常に高い評価を得ている。
2020年にはNYで個展が開催されるなど、日本に留まらず、海外でも人気が上昇。国内外のアートフェアや展覧会に参加するなど精力的に活動している。
〈 アフタヌーンティー 〉
◆アフタヌーンティー "フォレ"
お一人様￥8,778（税込）
販売期間：9月16日～10月14日、11月1日～11月18日
（※10月15日～10月31日はハロウィンVer.のみの提供）
◆アフタヌーンティー "フォレ" オプション ヌヌース
ヌヌースを2体追加した可愛らしいオプションプラン。
お一人様￥10,978（税込）
販売期間：9月16日～10月14日、11月1日～11月18日
（※10月15日～10月31日はハロウィンVer.のみの提供）
◆アフタヌーンティー "ハロウィン"
「LOUANGE TOKYO Le Musée」が贈る数量限定、季節のアフタヌーンティー"フォレ"のハロウィン仕様です。
お一人様￥10,978（税込）
販売期間：10月15日～10月31日
●WELCOME DRINK
オレンジブロッサム ティーカクテル
●SWEETS : 上段
パルメザンチーズケーキ ラムレーズン / タルト モンブラン / マカロン マロン＆カシス
●SWEETS : 中段
かぼちゃプリン / 巨峰のヴェリーヌ / 紫芋のカヌレ /季節のカップケーキ
●SAVORY : 下段
富士山サーモンのタルタル イクラを添えて / マッシュルームのポタージュ / 黒トリュフ香るウフブルイエ
/ 飛騨牛ローストビーフ ウニと共にライムの香り / フォアグラのコンソメフラン / 天使海老と帆立のミニカツバーガー
■記載商品のお取り扱い
取扱店舗： LOUANGE TOKYO Le Musée（中央区銀座1-9-5)
【LOUANGE TOKYO Le Muséeシェフの経歴】
2006年 クープ・ドゥ・モンド国内予選出場（チョコレート ピエス部門）
2007年 WPTC 国内予選優勝（チョコレート ピエス部門）
2008年 WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝（チョコレート ピエス担当）
2010年 ヌーベルパティスリーデュジャポン 理事就任
2012年 内海会 理事就任
2012年 WPTC本戦出場 チーム総合優勝（味覚担当）
About LOUANGE TOKYO ～愛する人に賛辞の気持ちを込めて～
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