世界中で愛されるオールステンレス包丁ブランド『GLOBAL』から、調理からメンテナンスまで毎日の料理と食卓の笑顔を支えるアソート4点セットが登場

手頃な大きさの三徳16ｃｍとペティーナイフに専用シャープナー、スクレーパーを組み合わせた実用的な4点セットが誕生します

1983年の発売開始以来、国内外で愛され続けているオールステンレス包丁ブランド『GLOBAL』。

 このたび、日常の調理からメンテナンスまでをサポートする「三徳（16cm）/ペティー アソート4点セット」を発売いたします。自宅用はもちろん、ギフトにも人気のアイテムを揃えた実用的なセットです。

2026年9月8日(火)よりメーカー直営店(YOSHIKIN SHOP 六本木店、燕店、公式オンラインストア)、一部店舗で販売開始いたします。

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コンパクトながら調理からメンテナンスまで対応。はじめてGLOBALを使われる方にもおすすめのセットです

三徳（16ｃｍ）/ペティー アソート4点セットの特徴

人気の高い三徳包丁の中でも、より使い勝手が良い大きさのG-57（三徳16cm）と、GLOBALのアイコン的存在として愛されているGS-3(ペティーナイフ13cm)の2丁に加え、心地よい切れ味を保ち日々のメンテナンスに欠かせないGLOBAL専用シャープナーと快適な包丁仕事を助けるスクレーパーをセット。

「食材を切る」「切った食材を寄せ集める」「切れ味の鈍った包丁を研ぐ」という家庭での調理に関わる一連の作業をサポートします。

豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも人気が高い「G-57」と「GS-3」を組み合わせました

G-57｜三徳 16cm

日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い三徳包丁。

G-57は刃渡りが16cmと少しコンパクト。1/4カットのキャベツやにんじん、じゃがいもぐらいの大きさの食材を切りやすいサイズ感です。

肉・魚・野菜の３種類の食材を1本で調理可能。コンパクトで扱いやすさに定評のある三徳包丁「G-57」

GS-3｜ペティーナイフ 13cm

小型の万能包丁であるペティーナイフ。

握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。

GLOBAL誕生当時から多くのお客様に愛用され続けている小型包丁「GS-3」

GSS-02｜GLOBALシャープナー

GLOBALの普段のメンテナンスに最適な専用シャープナー。

2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。

GLOBAL専用シャープナーにより家庭でのメンテナンスを可能に

砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。（株式会社 末広 実用新案登録 第3128435号）

刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。（株式会社 末広 実用新案登録 第3010973号）

水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。（株式会社 末広 実用新案登録 第3007312号）

包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。

GKW-01｜GLOBALスクレーパー

包丁の刃先で食材を寄せたり、集めると、まな板との摩擦で切れ味が落ちやすくなったり、時には刃こぼれや刃先に触れてけがをすることもあります。

食材は包丁で切る。切った食材はスクレーパーで集め、鍋や皿に移す。

スクレーパーは快適な包丁仕事を助ける便利道具です。

スクレーパーを使用することにより作業効率が向上します。

適度なしなりを利用し、まな板の上の食材をヘラのようにかき集めることができます。

包丁の刃先で食材を寄せ集めるとまな板との摩擦で切れ味が落ちます。こんな時にはスクレーパーの出番です。

まな板の水切りにも便利です。木製まな板は使用前に軽く濡らしておくことで食材の色やにおい移りを抑えられます。

目盛りを利用して、カットする長さの目安を測ることができます。

商品詳細

[商品名] 三徳（16ｃｍ）/ペティー アソート4点セット

[型番] GBX-C573

[セット箱外寸]縦21.5cm/横39cm/高さ7.5cm

[箱入状態重量]1005g

[セット内容] G-57(三徳16cm)、GS-3(ペティーナイフ13cm)、

GSS-02(GLOBALシャープナー)、GKW-01(GLOBALスクレーパー)

[JANコード] 4943691380524

[価格]￥26,950（税込）

※寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。

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