東京初出店！新ブランド『筑豊ホルモン鍋 香春 立川店』グランドオープン（東京都立川市）
「山小屋ラーメン」発祥の地、筑豊・香春（かわら）の魅力を県外にも発信！
ホルモン鍋専門店『筑豊ホルモン鍋 香春（かわら）』を東京都立川市に関東旗艦店として初出店いたします。
弊社メインブランド『九州筑豊ラーメン山小屋』を昭和45年に創業してから約50年、地元筑豊のお客様に育てていただいた事への感謝を込めて、筑豊のまた香春町の魅力をもっと多くの方に知っていただきたいという思いから、香春町よりPRに必要な情報提供をご協力いただき、新たなブランド立ち上げた次第でございます。
【筑豊の食を世界の活力に】をコンセプトに、筑豊をイメージした店づくりと、”筑豊ホルモン鍋”をメインに美味しいお食事を取り揃えております。
まずは立川市へ関東旗艦店を出店、広く筑豊香春の魅力を食を通じて発信すべく、他のエリアへの進出も視野に展開してまいります。
開店日：2021年10月8日（金）
店舗名：筑豊ホルモン鍋 香春 立川店
所在地：東京都立川市柴崎町3-3-7 山三電機ビル4階
営業時間：17：00～翌4：00
定休日：月曜日
連絡先：042-512-7192 FAX:042-512-7193
店舗面積：55.7坪
総席数：74席（17テーブル）
4人掛け×13、2人掛け×1、6人掛け×2，
8人掛け×1
▼専用Webページ
http://horumon-kawara.com
▼LINE公式アカウント
@kawara-tachikawa で検索
[ホルモン鍋]
～筑豊の労働者が力をつける～
黒ダイヤと言われる石炭石と、白ダイヤと言われる石灰石の産業で発展を遂げた筑豊香春岳のふもと香春町。
筑豊ホルモン鍋は、そんな筑豊地域の労働者が力をつけるために食べたのが始まりと言われています。
それまで食べなかった内蔵部分のホルモンを、野菜と一緒にセメント袋で炊いて食べたところ、ジューシーで味わい深い仕上がりになり、その美味しさに炭鉱夫たちが魅了されたことから筑豊ホルモン鍋が広まったとされ、もつ鍋のルーツとも言われています。
筑豊ホルモン鍋はもつ鍋と違い、土鍋ではなく鉄板を使い、出汁ではなく野菜から出た水分で「炒め煮」をして食べるのが特徴的な料理。もつ鍋とはまた違った味わいを楽しめます。そんな他では味わえない筑豊ホルモン鍋を「全国の皆さまに広く知らしめたい」。それが私たち香春（かわら）の強い想いです。
■筑豊・香春（かわら）の魅力を”食”を通じて発信
当店では”筑豊ホルモン鍋”のほか、炭都筑豊をイメージしたメニューもご用意しております。
ホルモン鍋（味噌）
ニラユッケ
馬刺し赤身
自家製鶏ハム
豚玉焼き
筑豊の豚骨ラーメン
黒ダイヤ（鶏もも唐揚げ）
■プライベート空間でこだわりの”食”を楽しむ
当店は『ゆっくり安心して食事を楽しんでいただきたい』という思いから快適な個室を完備しております。
空間除菌システム「ステライザ」を店内に3台、入口には非接触型サーモグラフィを設置し、万全な感染症対策を講じております。ご来店のお客様に安心してお食事いただける空間となっております。
空間除菌システム「ステライザ」
また、店内は落ち着きのある上質な空間を演出し、ご家族・ご友人とのお食事ははもちろん、
接待や会食にご利用いただけます。
また、最大30名ほど収容できる客席へレイアウトを変更する事も可能で、
大小宴会など、さまざまなシーンに合わせたお席をご用意しております。
ゆったりとした空間
落ち着いた炭坑の雰囲気
8名様個室
10月8日（金）グランドオープンにあたり、LINE公式アカウントに登録いただいた方へ、
オープンから３日間有効の、筑豊ホルモン鍋１人前無料クーポンを進呈します。
お1人様につき、1人前相当1,089円（税込）をお値引きいたします。
ぜひぜひご登録いただき、お友だちとのご来店を心よりお待ちしております。
≪会社概要≫
社名：ワイエスフード株式会社
代表者：緒方 正憲
本社：福岡県田川郡香春町鏡山552-8
資本金：13億5,405万円
事業内容：筑豊ラーメン直営店経営、フランチャイズチェーン加盟店募集及び加盟店の指導業務、食材・麺類・ソースの製造及び販売、衛生事業（空間除菌機「SterilizAir ステライザ」販売、HACCP認証取得支援事業）
URL：http://ys-food.jp
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