キッコーマン「食のよろこびプロジェクト」、開始します
～オープンイノベーション 提携企業大募集！～
「食のよろこびプロジェクト」とは、「食と健康」に関わるさまざまな課題を解決し、キッコーマン株式会社と共に未来を創るパートナー企業を募集するプロジェクトです。
本プロジェクトへのご応募 https://kikkoman-sakurasaku.com/
キッコーマングループは「おいしい記憶をつくりたい。」をコーポレートスローガンとして掲げ、お客さまが心も体も健やかに、ゆたかな人生を送れるようお手伝いをしていきたい、という思いを込め、「食と健康」に関わる商品・サービスをお届けしてきました。
キッコーマン株式会社 研究開発本部では、このような商品・サービスを支える技術を生み出していくために、「食と健康」に関わるさまざまな課題に日々取り組んでいます。
一方で、近年は、食のグローバル化や消費者の生活スタイルの変化、フードロスの発生、世界的な人口増加や気候変動による食糧不足の深刻化など、「食と健康」を取り巻く環境は大きく変化しており、課題も多様化・複雑化してきています。
こうした世界的な課題に取り組んでいくためには、今までのやり方にこだわることなく、門戸を広く開いてアイデアや知見を集めていかなければならないと私たちは考えました。
そこで今回は「食と健康」に関わるさまざまな課題を解決するためのビジネスアイデアを広く募りたいと思います。
皆さんのアイデアで、私たちとともに世界中のお客さまに「食のよろこび」をお届けしませんか。ご応募をお待ちしています。
1. 募集内容
「食と健康」に関わる課題について、幅広くアイデアを募集します。
パートナー企業の業種・業界・業歴は問いません。
2. パートナー企業に対して当社が提供できるリソース
当社は、しょうゆをはじめとする調味料・食品、飲料等の研究開発力・製造力・販売力のほか、バイオ技術など、以下に例示する独自の「強み」を持っています。共創アイデアに応じて、これらのリソースやアセットの活用を検討します。
・しょうゆ、みりんに代表される発酵調味料の研究開発力、製造技術
・「わが家は焼肉屋さん」「本つゆ」「うちのごはん」に代表される調味料・食品製造技術
・官能評価技術に代表される、おいしさの評価技術
・レシピデータベース(キッコーマンホームクッキング)とAIによるレシピ提案
・臨床診断用酵素、衛生検査キットなどを支えるバイオ技術
・ブランド認知度を生かしたマーケティング、商品企画力
・食品製造、販売に関わる幅広いバリューチェーン
・グループ内に保有する企業立病院やレストラン
3. 応募要件、応募資格
当社と共に「食と健康」に関わる課題に取り組む熱意とアイデアをお持ちのパートナー企業を募集します。熱意とアイデアをお持ちであれば、企業の規模は問いません。
応募資格は、法人登記がなされていることとさせていただきます。
4. 審査方法
・1次審査：書類審査
(所定のフォーマットによりご応募いただいた後、事務局にて内容を確認し、順次採用。)
審査通過者を対象に、当社研究員とのワークショップを実施、ワークショップでアイデアをブラッシュアップし、ピッチコンテストにて発表
・最終審査：ピッチコンテスト(発表：5分、QA：5分)
5．スケジュール
2023年8月1日(火)：募集開始、応募内容を順次確認し書類審査
2023年9月29日(金)：募集締め切り
2023年10月中旬頃：最終審査
2023年10月末頃：結果発表
6. 採用されたパートナー企業への特典
・キッコーマン株式会社 研究開発本部とのコラボレーション、共創による共同研究や共同開発の実施
※複数社を選定予定
※興味深いご提案をいただいた企業様とは、選考期間に限らず積極的にコミュニケーションを取らせていただきたいと考えております。
＜お問合せ＞
本プロジェクトに関するお問い合わせ info@sakurasaku.bz
本プロジェクトへのご応募 https://kikkoman-sakurasaku.com/
以上
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