～桜や春野菜をふんだんに使用したで春の訪れを感じる～ 春の桜尽くしコースを提供 3月15日(土)～4月30日（水） ホテル西洋 銀座内各レストラン、バー＆ラウンジにて
【各種フェアーの概要】
1.｢レペトワ｣プレミアダイニングルーム 『SA・KU・RA メニュー』
価格：18,900円（税込・サービス料別） 期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
2.｢アトーレ｣イタリア料理 『SA・KU・RA メニュー』
価格：16,800円（税込・サービス料別） 期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
3.｢プレリュード｣バー＆ラウンジ 『桜デザートセット』
価格：2,730円 （税込・サービス料別） 期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
4.｢プレリュード｣バー＆ラウンジ オリジナルカクテル『吉野』
価格：1,365円 期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
■期間： 2008年3月15日(木)～4月30日(水)
■予約・お問い合わせ：｢レペトワ｣ 03-3535-1160（直）/｢アトーレ｣ 03-3535-1163（直）
｢プレリュード｣03-3535-1111（代）
その他、B1F『ケーキショップ』では、桜を使用した全4種の『桜スイーツ』を3月15日～5月6日までの期間限定で販売しております。
東京 銀座で“スモール ラグジュアリー”をコンセプトとして最高のサービスを提供しているホテル西洋 銀座で春の訪れをご堪能下さい。
【添付資料 各フェア概要】
1.｢レペトワ｣プレミアダイニングルーム 『SA・KU・RA メニュー』
グランシェフ広田が創る渾身のスペシャルコースをご用意いたしました。前菜からメインまで、春野菜をふんだんに使い、桜のイメージを取り入れた期間限定のフレンチスペシャルコースを、ランチ・ディナー共にご提供致します。
■場所：｢レペトワ｣プレミアダイニングルーム(2F)
■期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
■価格：18,900円（税込・サービス料別）
■時間：ランチ 11：30～15：30（14：30LO）
ディナー17：30～23：00（21：00LO）
■ご予約・お問合わせ：「レペトワ」03-3535-1160（直通）
■メニュー：
－アミューズ
－桜チップで燻した温かいサーモン 柑橘類とオリーブオイルと共に
－春キャベツと帆立貝のポーピエット 軽いカレー風味の赤ピーマンクーリー
－地鶏卵のポーチ 新葱とベーコン 赤ワインソース
－桜鯛のオーヴン蒸し 菜の花と春野菜のフレカッセ
－桜のグラニテ
－ビーフフィレ肉のロースト アスパラと網笠茸 新じゃが添え
－桜とシャンパーニュのゼリー、ヨーグルトのパンナコッタ、苺のシャーベットのハーモニー
－コーヒーと桜マカロン
2.｢アトーレ｣イタリア料理 リストランテ 『SA・KU・RA メニュー』
シェフ坪田が特別に考案した期間限定のスペシャルコースを、トラットリアにてご提供致します。北イタリア料理の随所に桜や春野菜を使用し、味も見た目も新しい季節の訪れを感じられるコースとなっています。
■場所：｢アトーレ｣イタリア料理 リストランテ(B1F)
■期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
■価格：16,800円（税込・サービス料別）
■時間：ランチ 11：30～15：30（14：30LO）
ディナー17：30～23：00（21：30LO）
■ご予約・お問合わせ：「アトーレ」03-3535-1163（直通）
■メニュー ：
－アミューズ
－桜肉のタルターラ ホワイトアスパラガスのムース
－桜鯛と桜えびを包んだサフラン練り込みパスタ トルテッリ 春野菜のズッパ
－蚕豆と桜の花、貝のラグー スモークバター風味のリングイーネ
－お口直しの桜のグラニータ
－房州大原産伊勢海美のグリル フルーツトマトとモデナ産バルサミコソース
－デザートとコーヒ
3.｢プレリュード｣バー＆ラウンジ 『桜デザートセット』
くつろぎの時間を演出する｢プレリュード｣では、苺や桜を使用した春らしいデザートセットをご用意致しました。ケーキショップでも販売をする桜マドレーヌや桜マカロンをご提供するほか、食後には、桜の花から抽出した桜茶をお楽しみ頂けます。
■場所：｢プレリュード｣バー＆ラウンジ (2F)
■期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
■価格：桜デザートセット 2,730円 （税込・サービス料別）
※桜茶orコーヒー付
■時間：11：30～23：00（22：30LO）
■ご予約・お問合わせ：「プレリュード」 03-3535-1111（代表）
■メニュー：
－桜とシャンパーニュのゼリー、ヨーグルトのパンナコッタ、苺のシャーベットのハーモニー
－桜マドレーヌ
－桜マカロン
－桜茶 又は、コーヒー
4.「プレリュード」バー＆ラウンジ オリジナルカクテル『吉野』
ウォッカ、キルシュにグリーンティーリキュールを加えた吉野の桜をイメージしたのオリジナルカクテルです。桜花の塩漬けをグラスに入れ、見た目にも味にも春を感じられる一杯となっております。
■場所：「プレリュード」バー＆ラウンジ（２Ｆ）
■期間：2008年3月15日（土）～4月30日（水）
■価格：1,365円
■時間：14：30～23：00（22：30 L.O.）
■お問合わせ：03-3535-1111（代）
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