おいしいお酒を選ぶのに、詳しくなる必要はまったくない！ 酒匠でソムリエでバーテンダーの著者が教える「おいしいお酒の選び方」を大公開！

おいしいお酒を選ぶのに、詳しくなる必要はまったくない！

酒匠兼ソムリエ兼バーテンダーという「お酒のプロ」、山口直樹の著書『おいしいお酒の選び方』を、株式会社ディスカヴァー・トゥエンティワン(取締役社長：干場 弓子、本社：東京都千代田区)より7/14（木）に発売いたします。「おいしいお酒を選ぶのに、お酒に詳しくなる必要はまったくありません！」と言い切る著者による「おいしいお酒の選び方」を伝授します。

おいしいお酒を選ぶのに必要なのは、本当に少しの知識と、シンプルなルールだけ。この本では、お酒を選ぶために「絶対に」必要な情報だけを整理し、プロやマニアだけが知っていればいいようなウンチクは徹底的に省いています。

・  誰でも、どんなお店でも、堂々とセンスよくお酒を注文できるようになる
・  「あ〜あ、失敗した」と後悔することも、値段やマナーにドキドキすることもなくなる
・  しかも、ワインも日本酒も、カクテルの選び方まで、たった1冊で全部わかる！
そんな内容になっています。

● チャートでわかる「好みのワイン・日本酒」
まずはワインや日本酒について自分の好みを知り、メニューからそのお酒を選び出せるようになりましょう。著者オリジナルのチャートで、自分好みのお酒が見つかります。

 

● たったこれだけ！ ブドウの品種は「赤5白3」でOK

ワインにとって、品種こそすべて。品種と味のイメージさえインプットすれば、ワイン選びは簡単です。おいしいワインを選ぶために覚えるべき品種は、なんと赤ワイン5種類、白ワイン3種類！
赤：ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー、テンプラニーリョ
白：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング

品種を女の子でたとえたら……？
それぞれの品種をかわいい女の子のキャラクターにたとえてみました。

＜主なコンテンツ＞

【ワイン編】
・まずは「品種以外すべて無視」でいい
・サングリアをお店で頼んではいけないワケ
・なぜ、プロはまずハウスワインから頼むのか？
・「賞」や「ワイン通がつけた点数」は一切気にしないでいい
・グラスワインが赤白3種類あればいいお店の証

【日本酒編】
・「ツウは辛口」ではなく「ツウは甘口」
・はじめましての日本酒の味をだいたい見抜く方法
・日本酒は悪酔いしやすいはウソ
・日本酒は「高いお酒」から頼むのが正解

【カクテル編】
・ショートカクテルは10分、ロングは20分で飲みきる
・厳選！ 「男女別」×「お酒の強さ別」定番カクテルトップ3

【著者プロフィール】
山口直樹（やまぐち・なおき）
銀座に位置する日本酒専門店「方舟」を運営する株式会社セオリーの支配人。高級フランス料理店、一流店でのバーテンダーなど、様々な飲食店を経験したのち、日本酒業界に貢献できる仕事をしたいと一念発起し現在に至る。また、「日本酒学講師」「酒匠（さかしょう）」「FBO専属テイスター（酒匠の中からさらに選出）」の他に「調理師免許」「ワインソムリエ」などの資格を保持し、料理知識も含め、酒文化・食文化のプロフェッショナルとして活躍中。2016年6月には、横浜ベイクォーターに新規業態の日本酒物販店「ふるまいや」をオープン。より多くの方に、より身近に日本酒を感じてもらえるように飲食店という枠にとらわれずに日本酒の魅力を伝えていく事業に挑戦中。

【書籍情報】
タイトル：おいしいお酒の選び方
定価：1,000円（税抜）
発売日：2016.7.14
判型：新書判・並製／262ージ
ISBN：978-4-7993-1874-4
発行：ディスカヴァー・トゥエンティワン
ディスカヴァーサイト：http://www.d21.co.jp/shop/isbn9784799319246

【販売サイト】
Amazon　 http://www.amazon.co.jp/dp/4799319248
楽天ブックス　http://books.rakuten.co.jp/rb/14307400
セブンネット　http://7net.omni7.jp/detail_isbn/9784799319246
ディスカヴァートゥエンティワン：http://www.d21.co.jp/shop/isbn9784799319246