「店舗を持たない飲食店」ゴーストレストラン用シェアキッチンサービスを開始！本日より利用者の募集をスタート
～最低限のコストで開業する新しいレストランのカタチ～
| シェアキッチンに関するお問い合わせ/お申込み先 【WEBお問い合わせフォーム（24時間）】https://www.patia.tokyo/contact-sk 【TEL】03-6328-3430（10:00～18:30） 【シェアキッチン募集サイト】https://www.patia.tokyo/sharekitchen |
シェアキッチンサービスの対象店舗となるPatia四谷三丁目のキッチンエリア
- 「Patia」のシェアキッチンサービスと飲食業への新たな参入形態「ゴーストレストラン」(※1)
レンタルキッチンスペースPatiaは、(1)広々としたキッチンスペース、(2)駅から近い好立地、(3)飲食業許可の取得済を特長とする施設です。特に四谷三丁目店はオフィスだけでなく、大学も多いエリア内にあります。飲食業を始めたいけれど多額の初期費用を懸念して一歩踏み出せない方、キッチンカーを所有しているけれどもっと広いスペースで仕込みをしたい方に、初期投資を抑えつつ、最適なシェアキッチンサービスを提供いたします。
(※1)ゴーストレストランとは、実店舗を持たず、オンラインのみで注文を受け付け、デリバリーサービス利用して料理を届けるレストランのこと。無店舗型のレストラン。「クラウドキッチン」とも呼ばれるています。
広々としたアイランドキッチン
<Patiaのシェアキッチンサービス｜概要>
- サービス提供場所(対象店舗)：Patia四谷三丁目店
〒160-0044
東京都新宿区四谷3-1-5ロリエ四谷ビル2階
地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅より徒歩2分
※近くにはスーパー（2店舗）、コインパーキングがあります。
※想定される配達エリアは、デリバリー注文が最も多いとされている港区内の青山やオフィスの多い新宿、麹町です。
▼詳しくはこちらのURLから
https://www.patia.tokyo/yotsuya3choume - サービス概要：シェアキッチン
▼詳しくはこちらのURLから
https://www.patia.tokyo/sharekitchen - 利用可能人数(募集利用者数)： 若干名
- 利用時間 ：平日9時～16時
上記時間以外の利用希望の場合はお問い合わせください。 - 設備：IHコンロ、シンク、オーブンレンジ、その他調理器具
▼詳しくはこちらのURLから
https://www.patia.tokyo/yotsuya3choume/facilities - 申込から利用までの流れ：以下の4ステップです
（1）申込
ご利用を検討される方はお問い合わせフォームよりお問い合わせください。お申込み内容確認後、Patia担当者よりご連絡いたします。
▼お問い合わせフォーム
https://www.patia.tokyo/contact-sk
（2）個別面談
使用方法、契約内容についてPatia担当者と直接お会いいただき面談を行います。当日は食品衛生責任者手帳をご提示ください。
（3）会員登録
多くの方からお申込いただいた場合は、Patiaにて検討後、利用者を決定しご連絡いたします。
決定連絡ののち、会員登録をお願いします。
(4)利用開始
利用可能時間であれば、いつでもお使いいただけます。 - その他
当面は四谷三丁目店のみでのサービス提供となりますが、今後はその他の店舗(都内15店舗)や、首都圏を中心とした新店舗の開発も想定しております。 - 問合せ/申込先
（1）WEBの場合（24時間）
以下のお問い合わせフォームからお願いいたします。
https://www.patia.tokyo/contact-sk
（2）お電話の場合（10:00～18:30）
TEL:03-6328-3430
Patia四谷三丁目店の調理器具(一部)
飲食店経営は、出店時の設備投資など初期コストが高く、参入ハードルが非常に高くなっています。実際、独立・開業に興味がある人を対象とした調査では飲食業が人気であるという結果(※2)が出ている一方で、開業時の資金調達が最大の課題となっております。
また、共働き世代の増加などの社会情勢の変化から、外食需要が落ち込む一方でお惣菜等の中食産業、フードデリバリーへの消費者ニーズは増加しています。
これらを背景に、中国や米国を中心に世界的に増加傾向にある飲食業態が、調理場をシェアしてフードデリバリーに特化した店舗を持たない飲食店である「ゴーストレストラン」です。そして、日本でも、首都圏を中心に、デリバリーインフラの発達とともに、フードデリバリーサービスの市場規模は年々大きくなり、「ゴーストレストラン」が急増しています。
(※2)マイナビ独立 による全国20代から60代の男女を対象に、独立・開業への興味を問うアンケートを参照
- Patiaのシェアキッチンサービスでできること！
“ 日々忙しく時間が過ぎていく中で、
大切な人と少し豪華な食事を共にすることで、特別な瞬間に変わる ”
特別な思いと時間をシェアするレンタルキッチンスペースPatiaは、料理が持つそんな力を大切に、「シェアキッチンサービス」を通じて、年々拡大しているフードビジネス（※3）と、その新たな参入形態である「ゴーストレストラン」を後押しします。
そして、”外食する時間はないけれど、自宅やオフィスで大切な仲間と食事を共にし、楽しい時間を過ごしたい！！”と思っている方の想いを実現していきたい、と考えています。
（※3）経済産業省経済解析室発表の「食関連産業の動向（FBI2019年上期）」のフード・ビジネスの名目事業規模（2017年、2018年、試算値）参照
<Patiaのシェアキッチンサービス｜ここがすごい！！>
- 広々としたキッチンスペース
広々としたアイランドキッチン で、十分な調理スペースを確保でき、動きやすい動線設計になっています。 - 便利なアクセス
Patia四谷三丁目店は、丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分。中央線、総武線、南北線、丸ノ内線が通る四ツ谷駅からもアクセス可能です。
近隣にはスーパー（2店舗）やコインパーキングがあり食材の調達にも便利です。 - デリバリー需要の多いエリアへの配達が可能
想定される配達エリアは、デリバリー注文が最も多いとされている港区内の青山やオフィスの多い新宿、麹町です。
ランチの時間に合わせてPatiaのシェアキッチンサービスをご利用いただければ、できたての美味しい料理をお客さまにお届けできます。 - コストと時間を削減
食品衛生責任者の資格保持者であれば、Patiaのシェアキッチンサービスを利用することで、飲食業に関わる費用(開業に関わる初期費用、設備維持費、光熱費等の事業継続費)を削減できるだけでなく、飲食業許可の取得も不要です。
上記のほか、テストキッチンとして使ってみたい、新しいメニューを開発したいなど、長期的に設備の整ったキッチンを利用したい方も、ぜひ、お問い合わせください。
▼お問い合わせフォーム
https://www.patia.tokyo/contact-sk
▼シェアキッチン募集サイト(概要をご覧いただけます)
https://www.patia.tokyo/sharekitchen
<Patiaのシェアキッチンサービス｜オススメの利用方法は？>
飲食業許可を取得しているPatia四谷三丁目店
- 手軽に早く開業したいアナタ
Patia四谷三丁目店は、飲食業許可を取得している店舗です。
開業に必要な物件探し、内装の工事等にかかる初期費用や時間は不要。
四谷三丁目店周辺はオフィスだけでなく、大学も多く、幅広い年齢層の方をターゲットにできます。
キッチンカー販売で仕込みをする場所としてPatiaを利用していただくこともできます。 - 家事・育児が落ち着く昼間の時間帯に得意な料理で社会復帰したいママ
9:00～16:00の時間帯であればいつでも利用可能なため、家事・育児をしながら無理なく利用できます。
Patia四谷三丁目店は、四谷三丁目駅(地下鉄丸ノ内線)から近く、近隣にはスーパー（2店舗）やコインパーキングもあります。
Patiaの調理器具・設備が充実しているので、持込む荷物も少なく手軽に始められます。
▼調理器具・設備についてはこちらのURLから
https://www.patia.tokyo/yotsuya3choume/facilities
- 高まるフードデリバリーサービスへのニーズ
共働き世代の増加などの社会情勢の変化から、外食需要が落ち込む一方でお惣菜等の中食産業、フードデリバリーへの消費者ニーズは増加しています。また、飲食店経営は、出店時の設備投資などの初期コストが高く参入ハードルが非常に高いうえ、外食需要の落ち込みといった消費者行動の変化などから出店後の利益確保が難しくなっています。実際、独立・開業に興味がある人を対象とした調査では飲食業が人気であるという結果が出ている一方で（※4）、2018年度の倒産、休廃業・解散は飲食業が過去最多でした（※5）。
レンタルキッチンスペースPatiaは、(1)広々としたキッチンスペース、(2)駅から近い好立地、(3)飲食業許可の取得済という利点を活かして、「ゴーストレストラン」を後押しするシェアキッチンサービスを始めます。当面は四谷三丁目店のみでのサービス提供となりますが、今後はその他の店舗(都内15店舗)や、首都圏を中心とした新店舗の開発も想定しております。
▼シェアキッチン募集サイト
https://www.patia.tokyo/sharekitchen
（※4）マイナビ独立 による全国20代から60代の男女を対象に、独立・開業への興味を問うアンケートを参照。
（※5）株式会社帝国バンク発表の「特別企画：「飲食店」の倒産、休廃業・解散動向調査（2018年度）」を参照。
- レンタルキッチンスペースPatiaについて
東京都内の新宿区、千代田区、港区を中心に16か所にキッチン付きのレンタルキッチンスタジオを構えています。「特別な思いと時間をシェアする場所」をコンセプトに、全ての店舗が駅に近い好立地にあり、広さ(50～150平米程度)や内装の雰囲気も様々で、充実したキッチン設備と清潔感のある空間が特長です。
パーティーはもちろん、料理教室、撮影、セミナー、会議、結婚式の二次会等いろいろな用途にご利用いただけます。
普通のレストランや居酒屋とは全く違った完全プライベートな空間は自分たちだけのパーティールーム。
誰にも邪魔されずに仲間との特別な時間が過ごせます。
▼レンタルキッチンスペースPatia公式サイト
https://www.patia.tokyo/
- 野原ホールディングス株式会社について
2017年、創立70年を迎えた野原グループは、これまで建設業界を中心に建材や鉄鋼関連およびセメントなどの建設資材、道路交通標識などの販売・施工を通して、事業を拡大するとともに、時代の変化に合わせた変革や創造を繰り返しながら成長してきました。
近年は、｢Innovation｣・｢Digitalization｣・｢Globalization｣をキーワードにユニークな事業の創出を目標に掲げております。プロ向け建材通販サイト｢アウンワークス｣や建設情報のデジタル化を目指す新会社｢BIMobject Japan株式会社｣、グッドデザイン賞受賞商品のみを販売する国内初のデザインショップ｢GOOD DESIGN STORE TOKYO by NOHARA｣、特別な思いと時間をシェアする場所｢レンタルキッチンスペース Patia｣、新しい表現を模索する人たちのための、自由な発想に寄り添う壁紙ブランド｢WhO｣など、新規事業を展開しています。
▼野原ホールディングス株式会社 コーポレートサイト
https://www.nohara-inc.co.jp
【シェアキッチンに関するお問い合わせ先】
レンタルキッチンスペースPatia
WEBお問い合わせフォーム: https://www.patia.tokyo/contact-sk
TEL:03-6328-3430
【本リリースに関するお問い合わせ先】
野原ホールディングス株式会社 社長室(担当：齋藤、青木)
▼リリースPDF
https://prtimes.jp/a/?f=d19866-20191212-9467.pdf
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