この冬は旬の海鮮と漢方火鍋で体ぽかぽか！鉄板チャイニーズバル「Cava?（サヴァ?)」で海鮮火鍋プランを9月25日（水）～販売スタート

株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長 佐藤裕久) は、東京都千代田区の鉄板チャイニーズバル「Cava?（サヴァ）」にて海鮮火鍋の販売を開始致します。

■魚介と野菜の旨みが染み出す最高の味わいを楽しめる海鮮火鍋
Cava?特製の漢方火鍋にたっぷりの旬のお野菜と、この時期から美味しくなる渡り蟹、有頭海老、ムール貝、タラ等その時厳選した海鮮をご用意。火鍋の特徴でもある、薬膳スープ「麻辣湯」「漢方湯」に魚介と野菜の旨みが染み出し最高の味わいに。寒い時期にホットな火鍋で体の芯から温まること間違いなし！

海鮮火鍋プラン　お一人様3,500円（税込）
・野菜
キャベツ、ホウレンソウ、ニラ、カボチャ、木耳、厚揚げ、もやし、キノコ6種など
・海鮮
渡り蟹、有頭海老、ムール貝、タラなど
・〆の中華麺

※４名様～ご注文可
※飲み放題別途120分2,000円
※食材は入荷状況によります。

■漢方火鍋とは
「鴛鴦（おしどり）火鍋」と呼ばれる２種類のスープが楽しめる火鍋。
四川特有の辛いスープと鶏のダシがベースの辛みのないスープ2種類を同時に楽しめ、たっぷりの漢方に加え多くの野菜がとれるので冬の薬膳として人気の鍋メニュー。
漢方湯（赤）・・・鶏のダシと香辛料を炊いた辛みのないあっさりとした旨味のあるスープに、クコの実や当帰など冷え性やむくみ解消などに効果のある薬膳をバランス良く使用した女性に嬉しいスープ。
麻辣湯（白）・・・旨味、香りを特に意識し、料理長が独自に作った火鍋の素と豆板醤をブレンド。唐辛子や八角など身体の中から温める薬膳を使用し、免疫力低下を防いだり、代謝UPを図れる刺激的な辛さがくせになるスープ。

■Cava?に来たらコレ！食べるべき一品
四川麻婆豆腐 ￥780（税抜）
味の深み・辛みを出すために3種類の豆板醤をブレンド。中国山椒が辛みに奥深さを加え、豚ひき肉の旨み、あっさりした豆腐が絶妙にマッチした後引く旨さがクセになる「四川麻婆豆腐」。料理長が長年試行錯誤してようやくたどり着いたCava?でしか味わえない自慢の一品。

■鉄板チャイニーズバル Cava?（サヴァ？）
神保町・神田錦町 テラススクエア1F、本格四川料理をバルスタイルで気軽に楽しむ、ありそうで無かった、辛ウマ“鉄板”チャイニーズバル Cava？（サヴァ？）。 ボリューム満点のサヴァ流がっつりチャイニーズランチに、ヘルシーでお腹いっぱいの漢方火鍋、本格的でリーズナブルな四川料理を楽しめます。

■SHOP INFORMATION
■店名 ：Cava?（サヴァ）
■業態 ：鉄板チャイニーズバル
■営業時間： 【月-木】LUNCH / 11:30-14:00(l.o.) DINNER / 18:00-23:30(l.o.)
　　　　　　 【 金 】  LUNCH / 11:30-14:00(l.o.) DINNER / 18:00-27:00(l.o.)
                   【 土 】  LUNCH / 11:30-14:00(l.o.) DINNER / 18:00-22:00(l.o.) 
■住所 ：〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-22 テラススクエア1F
■電話番号：03-3293-0380
■アクセス：東京メトロ半蔵門線・都営新宿線・三田線 「神保町駅」A9出口より徒歩２分
■定休日 ：日・祝
■席数 ：全76席（店内40席・テラス36席）
■URL ：http://www.cava-jinbo.com/