ベルギー発のベーカリーカフェ「ル・パン・コティディアン」コンセプト新たに始動！ “人生を豊かにする一皿“を体現する新メニュー11/1（金）スタート

STILL FOODS

2024年10月31日 09時40分

　ベルギー発のベーカリーカフェ「ル・パン・コティディアン」は、2024年11月１日（金）よりコンセプト新たに始動いたします。これまで展開してきたオーガニックでヘルシーなメニューへのこだわりはそのままに、新コンセプト”The Taste of Living Better（＝人生を豊かにする一皿）”を体現し、より健康的で豊かな人生に貢献するメニューラインナップへと進化いたします。

　「ル・パン・コティディアン」は、日本3店舗をはじめ、パリやロンドン、NYなど世界21カ国、220店舗で展開しているグローバルブランドです。温かみのあるインテリアと共に、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめるお店として親しまれ、フランス語で「デイリーブレッド（=日常の糧）」を意味する「ル・パン・コティディアン」の名の通り、毎日食べ続けられるシンプルで上質なパンと料理を追求してきました。この度の新しいコンセプトに合わせ、ただ美味しいだけでなく、“Better Choice（=より良い選択）”の実現を目指し、美味しさと健康を両立できるメニューラインナップに拡充いたします。

　身体のエネルギー源であり、心身の健康を保つために必要不可欠な”食”。「ル・パン・コティディアン」ならではの視点で“より良い選択肢”を提供することで、豊かなライフスタイルへの貢献を目指します。

■健康的な食事を実現する、新しいメニュー基準

16ヶ国37名の科学者により開発された栄養学的枠組み「プラネタリーヘルス・ダイエット」に基づく栄養士監修のもと、健康的な体づくりに必要な6つの新しい栄養基準を設定しました。また６つの基準のうち５つを満たしたメニューには”Better Choices”のマークを表示します。

【6つの基準】

① 植物性タンパク質：一食あたりの総タンパク質の50％以上

② フルーツ＆ベジタブル：一食あたり80g以上

③ ナッツ&シード：一食あたり少なくとも5g以上

④ 食物繊維：一食あたり7g以上

⑤ 糖分：一食あたりの総カロリーの10%未満

⑥ 不飽和脂肪酸：一食あたりの総カロリーの10%未満

■リニューアルしたメニュー（一例）

【ベーカリー】

オーガニックな素材はそのままに、ヘルシーさを追求したメニューが加わりました。欧米ではスーパーフードとしても注目される、食物繊維とタンパク質を豊富に含んだ「ヘンプシード」を使用したパンや、米粉と大豆粉を使用することで小麦の配分を減らしたサワードウでスロー発酵させたオリジナルのフラットブレッドもグローバルデビューします。人気メニューの「タルティーヌ」の一部のメニューにもペンプブレッドを使用し、さらにキヌアなど食物繊維やビタミンが豊富な新しい食材を使用した、ヘルシーで色鮮やかなメニューに進化を遂げます。

【その他メニュー】

ブレックファストメニュー

一日の最初の食事に必要なフルーツやタンパク質を豊富に取れる、心躍る一日のスタートを切るメニュー。

サラダメニュー

多様なハーブと葉野菜を軸に、フルーツ、豆、青魚、キヌアなど彩りも栄養も華やかなサラダ。

物販
オリジナルスプレッド、リニューアルした食器などのグッズの販売も充実化（2025年1月を予定）。

■ランチメニューについて

11月1日（金）より、ランチタイム（11:00〜15:00）は、タルティーヌ、フラットブレッド、サラダ、ホットディッシュから抜粋した料理に、無料で平日はスープとドリンク、週末はスープが付く、お得なメニューを提供いたします。

■テイクアウトメニューについて

これまで料理はテイクアウトに対応していませんでしたが、11月1日（金）より卵料理など一部のメニューを除きテイクアウトが可能となります。

■ケータリングメニューについて

これまで多くのお客様からリクエストをいただいていたケータリングも11月1日（金）より開始します。詳しくは各店舗へお問い合わせください。

※画像はイメージです。実際のケータリング内容とは異なります。

■キャンペーンについて : Enjoy the taste of living better – and win!

メニューのリニューアルに際して、キャンペーン「Enjoy the taste of living better」を11月15日（金）から実施いたします。ル・パン・コティディアンのSNS（インスタグラム、Xのアカウント）でキャンペーンのフィードを投稿します。アカウントをフォローし、リポストした人の中から、2,000円分の食事券が当たる企画を用意します。詳細は投稿をご確認ください。

■ル・パン・コティディアンについて

「ル・パン・コティディアン（Le Pain Quotidien）」は、ベルギー発祥のベーカリーカフェ。フランス語で「日々の糧」を意味し、創設者でシェフのアラン・クーモン（Alain Coumont）が、オーガニック中心のシンプルでエレガントなベーカリーレストランの第１号店をベルギーのブリュッセルにオープンしたのが始まりです。有機栽培でつくられた質の良い材料をできる限り使用し、伝統的なレシピそのままの製法でつくる美味しいブレッドが特徴です。これに加えて、サラダ、タルティーヌ、スイーツ、スープ、ドリンク、ワイン、その国や地域の特色を生かした料理を提供しています。また、どの店舗にも、アンティーク調の大きなコミューナルテーブルが設置されており、お客様同士がこのテーブルを囲んで共に食事を楽しむことが、当店の特徴ともなっています。

https://www.lepainquotidien.com/jp/ja/