オムライスづくりの悩みを解決するNo.1レシピが誕生!『カゴメ オムライススタジアム 2019』の「個人部門」受賞レシピを発表

2019年新時代の「推しオムライス」は卵包みいらずのオープンオムライスがトレンド

カゴメ株式会社 (代表取締役社長:寺田直行、本社:愛知県名古屋市) は “作ってみたいNo.1レシピ”を決める『カゴメ オムライススタジアム 2019』の「個人部門」において、審査の結果、4つの受賞レシピを決定いたしました。 

老若男女に愛される国民的洋食メニューであるオムライス。しかし20歳から69歳の全国の女性を対象に意識調査を実施したところ、オムライスが好きにも関わらずオムライス調理については「卵で上手く包めない」「手間がかかる」「野菜が摂れない」など、多くの悩みを抱えていることが分かりました。 

今回クックパッドにてレシピを募集した結果、約1000件以上のご応募をいただき、「卵悩み克服オムライス賞」「究極の時短オムライス賞」「進化系オムライス賞」「彩り野菜オムライス賞」の4つの賞を選定しました。さらに今回受賞した4つのレシピの中から、5月18日、19日にアーバンドック ららぽーと豊洲 シーサイドデッキ(中庭)で開催される『カゴメ オムライススタジアム 2019』全国大会に来場したお客様の投票により、“作ってみたいNo.1レシピ”を決定します。 

また『カゴメ オムライススタジアム 2019』では、調理悩みを解決する「推しオムライス」メニューとして、1個のフライパンで簡単につくれて、野菜もバランス良く食べられる「オープンオムライス」をご提案します。卵をライスの上にのせるのではなく、あえてライスの下に敷くことで、これまで苦労していたオムライスづくりの悩みを払拭しています。調理も簡単で、野菜をたっぷりと使うことで、食卓を華やかに彩ります。

 『カゴメ オムライススタジアム 2019』は日本全国のみなさまに一食でも多くオムライスに触れる機会を創出するとともに、オムライスの魅力を幅広くお伝えすることで、日本のオムライスファンを増やすことを目指します。

「個人部門」受賞結果WEBサイトページhttps://cookpad.com/ct/170750

 



『カゴメ オムライススタジアム2019』個人部門・受賞レシピ
●卵悩み克服オムライス賞
<たっぷりのチーズが食欲をそそるドリア風のオムライス>
巻かずに簡単☆ドリア風チーズオムライス!
byぷよりんごさん

<材料(1人分)>
● ケチャップライス
ご飯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . お茶碗1杯分
玉ねぎ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4 個
カゴメトマトケチャップ . . . . . . 大さじ2
● 卵ソース
卵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
マヨネーズ. . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ2
● トッピング
ピザ用チーズ. . . . . . . . . . . . . ひとつかみ
ブロッコリー. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 房
ミニトマト. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 個
カゴメトマトケチャップ. . . . . . . . . . 適量

<作り方>
①    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W:1分)で加熱する。
②    【ケチャップライスを作る】ご飯に①とトマトケチャップを混ぜて、オーブン皿に入れる。
③    【卵ソースを作る】フライパンにマヨネーズを熱し、溶いた卵を入れて大きく混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状にする。
④    ②に③をのせる。
⑤    ④にピザ用チーズを全面に散らす。
⑥    半分に切ったミニトマトとブロッコリーを⑤にのせる。
⑦    ⑥をオーブントースターに入れ、10分ほど焼く。
⑧    カゴメトマトケチャップで⑦を飾り付ける。

●究極の時短オムライス賞
<卵かけごはんを焼くという新発想で、時短を実現>
時短革命!!卵かけご飯オムライス☆byはなごんすけさん

<材料(1人分)>
卵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
温かいご飯. . . . . . . . . . . . . . . お茶碗1杯分
鶏ガラスープの素(なければ塩少々). . . 小さじ1/2
サラダ油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
スライスチーズ(お好みで). . . . . . . . 1枚
カゴメトマトケチャップ. . . . . . . . . 適量

<作り方>
①    ボウルに卵、ご飯、鶏ガラスープの素を入れ、混ぜる。
②    フライパンにサラダ油を熱し、①を丸く流し入れる。
③    ②にお好みでスライスチーズをのせ、卵が固まってきたら半分に折りたたむ。
④    ③がお好みの焼き加減になるまで火を通し、器に盛り付け、カゴメトマトケチャップをかける。

●進化系オムライス賞
<ライスのバンズで卵と野菜を挟んで♪いつものオムライスが楽しい仕上がりに>
B L T オムライスバーガー
byまんまるまうちゃんさん

<材料(1人分)>
ハーフベーコン. . . . . . . . . . . . . . . . . 2 枚
レタス. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
カゴメトマトケチャップ. . . . . . . . . 適量
マヨネーズ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
黒こしょう. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
サラダ油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
● A
温かいご飯. . . . . . . . . . . . . . お茶碗1杯分
カゴメトマトケチャップ. . . . 大さじ1と1/2
コンソメ( 顆粒) . . . . . . . . . . 小さじ1/2
片栗粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
塩. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少々
こしょう. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少々
● B
卵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
牛乳(または豆乳). . . . . . . . 大さじ1/ 2
マヨネーズ. . . . . . . . . . . . . . 小さじ1/ 2

<作り方>
①    ボウルに〈A〉を入れて混ぜ合わせ、2等分する。
②    ①をラップの上にそれぞれ置き、しゃもじを使って直径9~10cmのバンズを2枚作り、しばらく置く。
③    少し深みのある器に〈B〉を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W:40秒)で加熱する。
④    ③を加熱後すぐに取り出し、ぐるぐると混ぜ合わせる。再度ラップをかけ、電子レンジ(600W:10秒)で加熱する。
⑤    ④を取り出し、ぐるぐると混ぜ合わせラップをかけ、置いておく。
⑥    フライパンにサラダ油を熱し、②の両面を少し焼き色が付くまで焼き、取り出す。
⑦    ⑥のフライパンを拭き、少しサラダ油を足してベーコンをお好みの焼き加減で焼く。
⑧    ハンバーガ̶を作る要領で⑥で作ったバンズのうち1枚の上にレタスをのせ、マヨネーズをかける。
⑨    ⑧の上に⑤、⑦をのせ、カゴメトマトケチャップをかけ、黒こしょうをふる。
⑩    もう1枚のバンズを最後にのせ、具を挟むようにする。

●彩り野菜オムライス賞
<フレッシュな野菜をたくさん食べられるピザ風オムライス>
ピザスタイルのフレッシュオムプレート♪
byぱんぷきんキッチンさん

<材料(1人分)>
温かいご飯. . . . . . . . . . . . . お茶碗1杯分
バター. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6g
ベーコン. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1枚
卵. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 個
牛乳. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ1
オリーブ油. . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ2
ベビーリーフ. . . . . . . . . . . . ひとつかみ
チャービル. . . . . . . . . . . . . . . . . 2本程度
ミニトマト. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2個
粉チーズ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
カゴメトマトケチャップ(トッピング用) . . . . . . . . 適量
● A
合いびき肉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
冷凍コーン. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20g
玉ねぎ(みじん切り). . . . . . . . . . 1/4 個分
まいたけ(みじん切り). . . . . 1/2パック分
粉チーズ. . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
● B
カゴメトマトケチャップ. . . . . . . . . 大さじ2
塩. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少々
黒こしょう. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少々

<作り方>
①    ベーコンは小さく切り、フライパンまたはオーブントースターで薄く焦げ目がつくまで焼く。
②    フライパンを中火にかけてバターを熱し〈A〉を炒める。さらにご飯と〈B〉を加えてさっくりと炒め、ケチャップライスを作る。
③    直径24cm程度のフライパンを中火にかけ、オリーブ油を馴染ませる。
④    卵に牛乳を加えて溶き、③に入れ、ふちがしっかり固まるまで焼く。
⑤    ④を器に敷き、カゴメトマトケチャップをかけ、その上に②をのせる。
⑥    ⑤に、ヘタを取り小さく切ったミニトマト、ベビーリーフ、①をのせる。
⑦    トッピング用のカゴメトマトチャップと粉チーズをかけ、チャービルを飾る。

『カゴメ オムライススタジアム2019』推しオムライス
<オムライスづくりの悩みを解決!野菜相当量1人あたり227g分!>
オープンオムライス

<材料(2人分)>
● チキンライス
鶏もも肉. . . . . . 100g
玉ねぎ. . . . . . . . 1/2個
ピーマン. . . . . . . 1個
サラダ油. . . . . . 大さじ1
カゴメトマトケチャップ. . 大さじ4
温かいご飯. . . お茶碗2杯分
● A:とろとろ卵
溶き卵. . . . . . . . 3個分
牛乳. . . . . . . . . . 大さじ1
塩. . . . . . . . . . . . . 少々
● B:トッピング野菜
ズッキーニ. . 1/2本(75g)
なす. . . . . . . . . . . . 1/2 本
赤パプリカ. . . . . 1/4 個
ブロッコリー. . . 3 房分
塩. . . . . . . . . . . . . 少々
オリーブ油. . . . 小さじ1
● C:チーズソース
ピザ用チーズ. . . . . 50g
牛乳. . . . . . . . . . . 大さじ2
● トッピング用
カゴメトマトケチャップ. . 大さじ2

<作り方>
①    チキンライスを作り、フライパンのうえで円形になるように寄せ、中央に野菜を入れるくぼみ(オムポケット)を作る。
②    チキンライスの周りに〈A〉を流し入れ、半熟状にする。
③    〈B〉を電子レンジで加熱し、オムポケットに入れ、ブロッコリーは卵の上にのせる。
④    〈C〉を電子レンジで加熱し、オムポケットの野菜に回しかける。卵の上をカゴメトマトケチャップで飾り付ける。


■作ってみたくなるNo.1レシピを決める!カゴメ オムライススタジアム 2019個人部門募集概要
実施期間 :2019年1月21日(月)~2月4日(月)
応募総数 :1000件以上
応募方法 :クックパッドレシピ募集ページにて募集。 

卵悩み克服オムライス賞「巻かずに簡単☆ドリア風チーズオムライス!」byぷよりんごさん
究極の時短オムライス賞「時短革命!!卵かけご飯オムライス☆」byはなごんすけさん
進化系オムライス賞「B L T オムライスバーガー」byまんまるまうちゃんさん
彩り野菜オムライス賞「ピザスタイルのフレッシュオムプレート♪」byぱんぷきんキッチンさん
 

【『カゴメ オムライススタジアム 2019』開催概要】
■     飲食店部門・開催概要
全国各地のオムライス自慢の店舗を募集し、書類選考の上、地方大会を実施します。全国9エリア(※)の地方大会を勝ち上がった10店舗(関東甲信越は2店舗)がアーバンドック ららぽーと豊洲 シーサイドデッキ(中庭)で開催される全国大会に集結し、来場したお客様にオムライスを召し上がっていただき、最終日の投票結果により日本一のオムライスを決定します。
※9エリアのうち四国大会については1店舗のみエントリーのため、不戦勝としまして、四国大会は実施いたしません。   

<飲食店部門・全国大会詳細>
Ÿ 会期          :2019年5月18日(土)~19日(日)  11:00~19:00
※5月17日(金)15:00~19:00に報道陣に向けたプレスデーを実施。
Ÿ 会場          :アーバンドック ららぽーと豊洲 シーサイドデッキ(中庭)
Ÿ 住所          :〒135-8614 東京都江東区豊洲2-4-9
Ÿ 入場料       :無料・オムライスの購入は一皿あたり700円
Ÿ 公式サイト  :http://www.kagome.co.jp/campaign/omusta2019/
 

■    大会についてのお問い合わせ先
『カゴメオムライススタジアム事務局』 TEL/03‐3543-7181
土日祝日を除く10:00~17:00 
 
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