東京すし和食調理専門学校の学生が「常磐もの」の海の幸を堪能できるキッチンカーを出店！～発見！ふくしまお魚まつり～

2022年11月18日（金）～20日（日）日比谷公園（東京都千代田区）

第8回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場＆魚河岸まつり～同時開催

東京すし和食調理専門学校（東京都世田谷区　学校長：渡辺勝）の学生による寿司・和食のキッチンカーが初出店。東日本大震災からの復興応援を目的に、『常磐もの』と呼ばれる福島県の海の幸を味わう「発見！ふくしまお魚まつり」（主催：発見！ふくしまお魚まつり実行委員会）との産学連携で常磐ものの食材をふんだんに使い、握りずしやあら汁などをキッチンカーでご提供します。

 

 

 

​

 

講師と学生が常磐ものの食材を実際に味わい、素材そのものの味を堪能できるメニューを考案。
キッチンカーとしては珍しい江戸前の握り寿司に挑戦します！
当日は、学生達の握りの実演をご覧頂きながら、食事を楽しんでいただける貴重な機会となります！
ぜひ会場にお越しください。

◆ご提供メニュー◆
常磐もの極み握り　¥1500 

常磐もの極み握り

めひかりおかき粉揚げ・あんこう唐揚げの盛り合わせ　￥700

常磐のあら汁　￥200

第8回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022～全国魚市場＆魚河岸まつり～
公式ホームページ　https://37sakana.jp/jffes/

会場：日比谷公園　噴水広場～芝生広場～にれの木広場
キッチンカー出店日程　※イベント開催日時と異なります
11月18日（金）11時～18時　
11月19日（土）11時～18時
11月20日（日）11時～18時
※会場で整理券を配布致します。食数が完売次第終了となります。お早めにご来場ください。


◆学校情報◆
東京すし和食調理専門学校　https://sushi-tokyo.jp/
設立：2016年
学校長：渡辺勝
住所：東京都世田谷区池尻2-30-14
TEL：[phone]
設置コース
和食調理科（2年制）
和食研究科（3年制）