【新商品】モカシェイク with クラッシュ・エスプレッソゼリー

～5月20日は世界ミツバチの日！ミツバチの生育環境を整えながら生産されたアーモンドを使用したアーモンドミルクシェイク～

世界の食と農を取り巻く社会課題の解決にお客様と一緒に取り組む「Do well by doing good.」（＝いいことをして、世界と社会をよくしていこう）活動を展開するウェルフード  マーケット&カフェ「imperfect（インパーフェクト）」は、「モカシェイクwithクラッシュ・エスプレッソゼリー」を2021年5月20日（木）から新発売いたします。
【「imperfect」公式サイトはこちら】http://www.imperfect-store.com】

 

 

imperfectでは農家の自立支援や環境保全の取組みを通じて生産された素材を使用したウェルフード&ドリンクをご提供しています。
この夏限定でお届けするのは、ミツバチの生育環境を整えながら生産されたアーモンドのアーモンドミルクを使用したアイスで作ったシェイクに、女性主体で経営されているコーヒー農園で生産されたコーヒー豆を使用したimperfectオリジナルのシグネチャー・ブレンドから作ったエスプレッソゼリーをあわせた、imperfectオリジナルのドリンクです。

• 商品概要

imperfectの人気アイスの一つであるカフェモカは、エスプレッソの苦味とパリパリチョコの食感と甘さがアクセントにきいた優しい味わい。そのアイスを使用したアーモンドミルクシェイクをベースに、imperfectこだわりのシグネチャー・ブレンドのエスプレッソで作った、雑味の無い深い味わいのゼリーをクラッシュして、ドリンクとしてご提供いたします。

商品名    ：モカシェイク with クラッシュ・エスプレッソゼリー
               ～Macha Shake with Crushed Espresso Jelly～
価格        ：850円（税込）

imperfectではプラスチック使用量の削減を目指し、コールドドリンクを紙カップでもご提供しております。
また、本商品で使用しているストローには、さとうきびの繊維で作られたストローを使用しています。

• imperfectの素材へのこだわり

（１）環境に配慮して生産されたアーモンドを使用
野菜や果物をおいしく実らせるには受粉が欠かせません。受粉の方法はさまざまですが、 大きな割合を占めているのがミツバチによる受粉であり、FAO（国際連合食糧農業機関）の調査によれば、世界の食料の100種類の作物の内70種以上がミツバチの受粉に支えられていると言われています。ミツバチの受粉活動は、農作物以外の野生の植物の受粉にも大きく影響しており、生物多様性の維持という点でも欠かせない存在です。

imperfectのアイスには、水源の保全や土地固有の植物を植える等、ミツバチの生育環境を整えながら育てるアーモンドを使用したアーモンドミルクを使用しています。

 
（２）女性の活躍をサポートしながら生産されたコーヒー豆を使用

コーヒーの一大生産国であるブラジルでは、女性農業従事者の就労時間が男性に比べて  １週間あたり7.5時間も長いにもかかわらず、収入は30%も低いと言われています。その理由に、女性がコーヒー生産に関する十分な教育を受ける機会が少なかったり、適切な情報にアクセスする機会が少ないことが挙げられます。その様な女性に活躍の場を提供し、状況を少しでも改善することを目指し、imperfectでは、女性主体のコーヒー農園をサポートするプロジェクト“カフェ・デラス”で生産されたコー ヒー豆をシグネチャー・ブレンドに使用しています。“カフェ・デラス”プロジェクトに参加するコーヒー農園で働く人々は、農作物に関する知識、農機具の操作技術、農園の経営に関する理解など、様々な知識や技術を学ぶ機会を得ることができます。その学びが、コーヒー豆の品質向上や収穫量の増加に繋がり、収入の増加に繋がっています。
 

 

世界の食と農を取り巻く社会課題に対しお客様と一緒に取り組むimperfectは、「The world is imperfect, so do well by doing good. 不完全なこの世界。だから、いいことをして世界と社会をよくしていこう。」をブランド・ミッションに掲げ、この考えをとても大切にしています。世界の食と農を取り巻く社会課題に対して、自分で 出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこう、という想いのもと、ただ「おいしい」だけではなく、社会課題の解決を目指す「Do well by doing good.」活動に、お客様に楽しくご参加頂く機会をご提供しております。

imperfect概要

• 店舗概要

名称      ：imperfect表参道
所在地   ：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ同潤館1階
営業時間：11:00〜21:00（日曜日のみ〜20:00）
TEL      ：[phone]
URL      ：https://www.imperfect-store.com/
※当面、全ての営業時間を20：00までに短縮して営業しております。

 

• 会社概要

名称      ：imperfect株式会社
設立      ：2019年3月18日
代表者   ：代表取締役社長 浦野正義
所在地   ：〒100-8086 東京都千代田区丸の内二丁目6番1号
事業内容：飲料・食品・酒類の製造販売/日用雑貨・衣類の製造販売/飲食店の経営/飲料・食品・日用雑貨・衣類の輸出入
URL     ：https://www.imperfect-dowell.com/