高校生と「水と暮らすサステナブルなまち北杜市」を考える世界に誇る「水の山」ユースアイディアプロジェクト　市内３校の高校生が「水の山」パートナー企業を視察しました!

株式会社アルソア慧央グループ、株式会社シャトレーゼ　白州工場、サントリー食品インターナショナル株式会社、萌木の村株式会社、北杜市農業企業コンソーシアム

山梨県北杜市

2023年11月17日 16時30分

山梨県北杜市（市長：上村英司）は、今年６月から令和６年２月までの期間、市内で水資源の保全活動を積極的に行う企業（「水の山」パートナー企業）と共に、市内の三つの高校（山梨県立北杜高等学校、学校法人帝京大学帝京第三高等学校、北杜市立甲陵高等学校）と連携し、高校生とサステナブルなまちを考える「世界に誇る「水の山」ユースアイディアプロジェクト」に取り組んでいるところです。
プロジェクト全体スケジュール第３回目となる１１月15日（水）、市内で水資源の保全活動を積極的に行う「水の山」パートナー企業のうち５社6か所（株式会社アルソア慧央グループ、株式会社シャトレーゼ　白州工場、サントリー食品インターナショナル株式会社萌木の村株式会社、北杜市農業企業コンソーシアム（NXアグリグロウ株式会社、株式会社明野九州屋ファーム））を市内３校の高校生85名が視察し、企業での未来に向けて水源を保全している取り組みを学び、「水と暮らすサステナブルなまち」のためにできることを探究する貴重な機会となりました。
　来年３月１８日(月)の合同発表交流会に向けて、生徒たちは引き続き探究学習を進めていきます。

シャトレーゼ白州工場で南アルプスの水の特徴を学ぶ市内３校の生徒たち

　■世界に誇る「水の山」ユースアイディアプロジェクト概要
　「水と暮らすサステナブルなまち北杜市」のブランド価値が構築されるよう、地域の特徴（水や自然環境）を知る機会、考える機会を創出し、市内に通う高校生の北杜市へのシビックプライドの醸成と持続可能なまちづくりの必要性の浸透を図る取り組みです。市内高校と水の山パートナー企業が相互に行き来し、全４回（次回が最終回）にわたり講義、ワークショップと、数回の課外活動を行います。。３月には、最終回として３校合同の発表交流会を開催し、企業視察などから得た経験や知識から、これまで探究を続けてきた成果として、北杜市における水と暮らすサステナブルなまちの実現に向けたアイデアを報告してもらいます。

北杜市はこれらの取り組んだ内容を、以下の公式ホームページで発信し、高校生との連帯感と達成感を共に高めるとともに、世界に誇る「水の山」として価値を広め、理解促進を図っていきます。

▼第１回（６月１日(木)開催）の様子
https://www.city.hokuto.yamanashi.jp/mizunoyama/columns/009.html
▼第2回（９月7日(木)開催）の様子
https://www.city.hokuto.yamanashi.jp/mizunoyama/columns/010.html

■世界に誇る「水の山」ユースアイディアプロジェクト　第３回企業視察　開催概要
開催日時：令和5年11月15日(水)　9：30～11：20　　　
開催企業：　パートナー企業のうちの以下5企業（６か所）

■第３回企業視察の様子

アルソア製品の体験

サントリー天然水南アルプス白州工場内での体験学習

萌木の村内ビール工場の見学

ＮＸアグリグロウ内水耕栽培野菜苗の定植体験学

シャトレーゼ白州工場内での体験学習

明野九州屋ファーム工場の見学

■学生からのコメント
　硬度が低くミネラルの少ない水と日照時間の長さという北杜市の強みを上手く利用した農業の方法に魅力を感じました。北杜の水が育んだ野菜は、えぐみが少ないそうです。おいしい野菜を効率よく栽培できることはとても良いことだと思います。
・甲陵高等学校１年　五十嵐史さん（NXアグリグロウ㈱を視察）

■企業からのコメント

　花崗岩の地層を通った地下水はミネラル分の量がほどよく、その水質が野菜の味に繋がっていると感じてもらえたと思います。定植体験等を通して、良い水と太陽の光、冷涼な気候を活かして、通年で安定した品質の野菜を作ることができる北杜市の自然環境も知ってもらえたと思います。
・　NXアグリグロウ㈱　代表取締役　諸井奈美さん

▶プロジェクト全体スケジュール
【研究・発表】

第１回：６月１日（木）　全体オリエンテーション、「水の山セミナー」（実施済）
第２回：９月７日(木) 企業視察・研究（実施済）
第３回：１１月１５日(水)　企業視察・研究（今回）
合同発表交流会：令和６年３月１８日(月)
【その他活動】
南アルプスの天然水かき氷販売会
（それぞれ学校の学園祭で販売）
６月２４日(土)：甲陵高校（実施済）
９月２１日(木)：帝京第三高校（実施済）
１０月７日(土)：北杜高校（実施済）

▶水の山パートナー企業　(パートナーシップ協定締結順)
・サントリー食品インターナショナル株式会社　(https://www.suntory.co.jp/softdrink/company/ )　　　
・山梨銘醸株式会社 (https://www.sake-shichiken.co.jp/ )　　
・金精軒製菓株式会社　(https://kinseiken.co.jp/ )　　　　　　　　　　　　　　　　
・北杜市農業企業コンソーシアム (https://hokutoconsortium.wixsite.com/home )　　　
・萌木の村株式会社 (https://www.moeginomura.co.jp/ )　　　　　
・株式会社アルソア慧央グループ (https://www.arsoa-keio-group.co.jp/ )　　　　　　
・株式会社シャトレーゼホールディングス (https://www.chateraise.co.jp/ec/default.aspx )