Foodtech Venture Day NEO vol.6 ｜ 特別編 Next Industries - 次の食産業をどうつくるか Collective Open Dialogue -

次の食産業とは何か。なぜ新しい産業をつくる必要があるのか。そして、誰が、どうやってつくるのか。UnlocXとリバネスが9月24日に対話イベントを開催

技術と集合知で食の可能性をUNLOCKし、食農を軸とした新産業創造を目指す株式会社UnlocX（本社：東京都港区、代表取締役：田中宏隆）は、テックプランター等の企画・運営を通して科学技術を社会実装することに取り組む株式会社リバネス（本社：東京都新宿区、代表取締役 グループCEO：丸 幸弘）と「Foodtech Venture Day NEO vol.6 ｜ 特別編 Next Industries - 次の食産業をどうつくるか Collective Open Dialogue -」（以下 : FVD NEO）を2026年9月24日（木）に開催いたします。

食のバリューチェーンを再構築する。その先に、私たちはどんな「食産業」をつくろうとしているのか。Foodtech Venture Day NEO vol.5では、「食産業として価値を増幅させるバリューチェーンをいかに構築するか」をテーマに、個社の競争力だけではなく、プレイヤー同士がつながることで新しい価値を生み出す可能性について議論しました。

今回のvol.6では、その問いをさらに一歩先へ進めます。

Next Industries——次の食産業とは何か。なぜ新しい産業をつくる必要があるのか。そして、誰が、どうやってつくるのか

自動車、半導体、ゲーム。巨大な産業は、いずれも1社の努力だけで生まれたものではありません。企業、スタートアップ、研究者、行政、投資家など、さまざまなプレイヤーが関わりながら、新しい市場や技術、サプライチェーン、ルール、文化をつくり、ひとつの「産業」へと成長してきました。

では、これからの食産業はどうでしょうか。

代替タンパク、発酵、AI、フードロボティクス、アグリテック、ヘルスケア、サーキュラーエコノミー——食をめぐる新しい技術やビジネスは次々に生まれています。一方で、それぞれの企業やスタートアップが個別に事業をつくるだけでは、既存市場のパイを奪い合う構図から抜け出すことは難しい。

必要なのは、個社の成長だけではなく、新しい価値が生まれ、次のプレイヤーへと循環し、さらに市場そのものが広がっていく「産業」をどうつくるかという視点ではないでしょうか。

一社で完結しない、「つくりたい食産業」から、実現に向けた連携を考える

FVD NEO vol.6では、「良い価値が循環する次の食産業」をどう設計するかを議論します。

一社ですべてを完結させるのではなく、複数のプレイヤーが“群”となって取り組む。その連携は、原料から製造、流通、生活者までをつなぐ垂直的なものなのか。あるいは、異なる業界や技術を横断する水平的なものなのか。そして、その先にどんな食産業の姿を描くのか。

前半のパネルでは、「なぜ新しい食産業が必要なのか／そもそも産業とは何か」（WHY・WHAT）を議論します。

その後、4社によるピッチセッションでは、事業の進捗や製品紹介だけではなく、「自分たちは、どんな食産業をつくりたいのか」という未来像を共有します。

後半では、それを実現するために、「誰と、どのような仕組みで産業をつくるのか」（HOW・WHO）へと議論を進めます。

これは、フードテックの最新事例を知るためだけのイベントではありません。

すでに食産業の変革に取り組んでいるプレイヤー同士が、それぞれの事業や組織の境界を越えて、「次の食産業をどうつくるか」について構想を持ち寄る場です。

個社の競争から、産業の共創へ

日本の食産業を次のステージへ進めるために、何をつくるべきか。誰とつくるべきか。

その解を、この場に集まる皆さんと一緒につくっていきます。

■ 「Foodtech Venture Day NEO Vol.6」開催概要

開催日時：2026年9月24日（木）17:00 - 21:30 （会場オープンは16:45）

会　　場：港区立産業振興センター（東京都港区芝５丁目３６−４ 札の辻スクエア 11階）

参加方法：要事前申込・チケットをお申し込みの上ご参加いただけます

チケットURL：https://peatix.com/event/5101213

主催：株式会社UnlocX、株式会社リバネス

共催：港区立産業振興センター

■　アジェンダ

時間	内容
17:15 – 17:20	オープニング
17:20 – 17:50	パネルディスカッション①｜産業創造：なぜ今「次の」産業が必要なのか
17:50 – 18:50	ピッチセッション｜ パイオニアが描く新産業の姿 ・株式会社ARK（取締役CTO 竹之下 航洋氏） ・株式会社プランテックス（取締役会長 山田 眞次郎氏） ・プランティオ株式会社（CEO / 都市農プロデューサ 芹澤 孝悦氏） ・TechMagic株式会社（代表取締役社長 白木 裕士氏）
	休憩
19:05 – 19:50	パネルディスカッション②｜【No Action No Future】新産業創造に向けてどう動いていくのか
19:50 – 20:00	クロージング
20:00 – 21:15	ネットワーキング
21:15	終了

※スケジュールは予定なく変更される場合がございます

■　イベントへの申込みについて

本イベントへの参加は事前申し込み制です。こちらのチケットサイトよりお申込みください。

チケット購入はこちら

本イベントへの詳細はWebサイトをご覧ください。
Foodtech Venture Day NEO : https://fvd.unlocx.tech/

■　UnlocXについて

株式会社UnlocX：https://unlocx.tech/

「日本と世界に眠る技術・技・文化・人財の可能性を開放（UNLOCK)し、世界に最高の価値で繋げ、日本そして世界がより良い状態になっていくことを目指す」という思いのもと、国内外の様々な産業の交点となり、既存の枠組みにとらわれない自由な発想で、多様なステークホルダーが参画できる共創型の研究＆事業開発の場を構築します。