いつもの日本酒をさらに美味しく！令和4年度東広島市立日本酒大学を開講します！

東広島市は、市内酒造会社によるここでしか聞けない酒造りの話や、国内唯一の酒類に関する研究機関「酒類総合研究所」研究員による日本酒のおいしさの秘密、市内精米メーカーによる「磨き」の話など、オムニバス形式で講義をする「令和４年度東広島市立日本酒大学」を実施します。
既に日本酒ファンの方も、最近飲み始めた方も、自分の日本酒の世界をもっと広げられる内容となっています。
リアル受講とオンライン受講のハイブリッド形式での開催のため、遠方の方でも受講可能です。

【講義概要】
開催日　　令和５年２月１５日、３月１日、３月１５日（すべて水曜日）
時間　　　１８時３０分から２０時１５分
会場　　　イノベーションラボミライノ+（広島県東広島市西条岡町10－10）
申込方法　リアル受講、オンライン受講共に東広島市電子申請フォームより申込
定員　　　リアル受講：２０名　オンライン受講：定員なし
費用　　　無料

【講座内容】

回次	講座内容	講師
１回目	東広島の酒造りの歴史	東広島市生涯学習部文化課
	日本酒醸造の方法	独立行政法人酒類総合研究所
2回目	酒造りの話①	西條鶴醸造株式会社
	精米と酒造りの関係	株式会社サタケ
３回目	日本酒のおいしさ	独立行政法人酒類総合研究所
	酒造りの話②	柄酒造株式会社