コーヒーのD2C事業者が、駒沢大学駅に初のコーヒー豆専門店「豆善 MAME-ZEN-」を12月1日11時よりオープン！

192パターンの珈琲豆をご用意、初日から盛況で200人以上が利用

株式会社エクセルリビング

2023年12月5日 13時27分

「傑出した住まい・暮らし・空間」をお客様に提供することをミッションに掲げる株式会社エクセルリビング(住所：東京都世田谷区、代表取締役：矢島友和、以下エクセルリビング)が展開する珈琲のブランド「Espresso Tokyo」は、2023年12月1日11時より、店内に設置した自家用の焙煎機で珈琲豆の焙煎から飲食が可能なコーヒー豆専門店「豆善 MAME-ZEN-」（以下「豆善」）を駒沢大学駅近く（徒歩1分）にオープンしました。駒沢大学駅前に珈琲豆焙煎所が開設されるのは初めてであり、「豆善」がその第一号となりました。
※駒沢大学駅初ということもあり、200人を超えるお客様が来店し、当店のスペシャルコーヒーを楽しみました。
（※2023年12月自社調べ駒沢大学駅より300m圏内にて調査）

駒沢大学駅に初の珈琲豆焙煎所「豆善 MAME-ZEN-」

「Espresso Tokyo」は、冷却ボトル「IceQuick（アイスクイック）」やエスプレッソマシン「SUPERKOP」などの国内未発表アイテム（クラウドファンディング実施済み、一般販売を一部在庫限りで開始）を、クラウドファンディングを通じて販売する珈琲ブランドです。「豆善」はその「Espresso Tokyo」の商品が初めて店頭で体験（「SUPERKOP」でエスプレッソを楽しむ）でき、その場で購入もできる初のリアルショップです。

初のリアルショップ。D2C事業者の狙いとは。

珈琲豆焙煎所「豆善 MAME-ZEN-」店内の様子

日本で展開される物販系のクラウドファンディング、海外で話題となった商品を輸入、またはOEMしている物がほとんどで、昨今の物価高や景気の影響から以前よりも調達の難易度が上がり、戦略を見直す事業者も増えています。「Espresso Tokyo」も同様で、海外の影響を受けにくく、自社が得意とする商品開発を国内で行う体制が必要でした。「そのためにもお客様の声を聞く必要がある」（Espresso Tokyo代表・矢島友和）と感じ、珈琲が好きな顧客との接点を作り、コミュニケーションを行えるリアルショップ「豆善」を立ち上げることになりました。「来店いただくお客様の声をヒアリングし要望を満たす事で、本当に必要なサービス、商品の開発ができるのではないか」。それが「Espresso Tokyo」が目指すD2Cの本質であり、D2C事業の課題解決に繋がると感じています。

コーヒーコンシェルジュが対応。192パターンの珈琲豆をご用意。

珈琲豆焙煎所「豆善 MAME-ZEN-」店内の様子

192通りの珈琲豆を楽しめる「豆善 MAME-ZEN-」

「豆善」には、自家用の焙煎機を1台設置し、スペシャリティコーヒーやお店独自のブレンドを中心に24種類のコーヒー豆を常備しています。コーヒー豆は生豆の状態で店内展示をしており、お客様の注文を受けてからその場で焙煎。焙煎の度合いも浅煎り、中煎り、深煎りのように細かく８段階にわけて調節ができ、その組み合わせにより合計192パターンの豆を提供できます。「目指すのは“コーヒーコンシェルジュ”。お客様一人一人の趣味趣向に合わせて、自分史上最高のコーヒーを見つけてもらうことが使命」（Espresso Tokyo代表・矢島友和）。会員ツールはLINEを活用。コーヒー好きの店主とコミュニケーションをとることで、その時その気分にあった豆を見つけ出します。「顧客のまだ満たされてない欲求をクリアしていく事が大切です。その中から商品開発に繋がるヒントがきっとあると考えています」（Espresso Tokyo代表・矢島友和）。

「豆善-MAMEZEN-」に自家用の焙煎機が設置されている