キッチンカーの仕込み＆出店をワンストップで提供

移動販売ビジネスの起業支援をスタート

株式会社タウンキッチン

2023年7月13日 15時00分

東京・多摩エリアを中心に創業支援を通じたまちづくりに取り組む株式会社タウンキッチン（本社：東京都小金井市、代表取締役：北池智一郎）は、キッチンカーなどを使った移動販売の起業支援を本格始動します。仕込み・出店がワンストップでできる場所を低コストで提供します。

移動販売における、起業ニーズの高まり

近年のコロナ禍において、屋外でテイクアウトできる移動販売の人気が高まり、2021年に食品衛生法の改正で規制が見直されたことも追い風に、キッチンカーで開業する人が増加。固定店舗より低リスクで開業できるため、今やフードビジネスのスタイルとして定着しつつあります。しかし一方で、出店する場所が見つかりにくい、仕込みの場所を確保できないという課題が生じています。こうした背景の中、キッチンカーの仕込みと出店ができる場所の提供を開始します。

低リスクでスタート。キッチンカーの開業を後押し

2023年5月にオープンした、JR南武線稲城長沼駅の高架下にある創業支援施設「SHARE DEPARTMENT」では、業務用の厨房を共用して仕込みができる区画とキッチンカーなどを出店できる区画を導入。併用すれば、月額料金21,200円で仕込みと出店を一つの施設において行うことができます。移動販売ビジネスを低リスクでスタートできる環境で、個性豊かなキッチンカーの開業を後押しし、地域のにぎわいを創出します。

JR南武線稲城長沼駅の高架下にオープンした、フードビジネスを軸にする「SHARE DEPARTMENT」。駅前の立地で新たなにぎわいが生まれている