ノーベル賞で注目の「制御性T細胞」研究に焦点を当てた『免疫プロテインハンドブックⅡ』をオルト株式会社が発行

— 制御性T細胞の原理応用と、食品素材「免疫プロテイン」の関連研究を紹介 —

オルト株式会社

2025年10月18日 10時00分

オルト株式会社（東京都港区）は、この度、免疫に関する最新の研究成果を集約した『免疫プロテインハンドブックⅡ』を新たに編集・発行いたしました。本ハンドブックは、近年の研究で注目される「制御性T細胞（Treg）」に着目し、そのメカニズムと、Treg研究の原理を応用した食品素材「免疫プロテインIMP26」に関する研究成果をまとめています。

■制御性T細胞（Treg）への注目の高まり

2025年のノーベル生理学・医学賞で、制御性T細胞（Treg）が世界的な注目を集めています。

制御性T細胞は、免疫細胞の活動を調整する役割を担っています。免疫システムが適切に機能する上で、Tregが他の免疫細胞の働きをコントロールすることが重要であると考えられています。

Tregに関する研究は、アレルギーや自己免疫疾患、さらにはがんといった様々な病気のメカニズム解明や、新たな治療法の開発につながるものとして期待されています。

■食品素材「免疫プロテイン」と制御性T細胞に関する研究

『免疫プロテインハンドブックⅡ』には、九州大学生体防御医学研究所名誉教授の吉開泰信氏、早稲田大学予防医学研究室教授の鈴木克彦氏、明海大学歯学部スポーツ歯学分野助教の田邊元氏ら、専門家による最新の研究成果と解説が収録されています。

吉開名誉教授の研究室におけるマウスを用いた基礎研究では、免疫プロテインという食品素材と免疫バランスに関するデータが確認されています。その研究において、免疫プロテインを与えたマウスは、通常プロテインを与えたマウスと比較して、制御性T細胞（Treg）の発現が高まるという結果が報告されました。

この研究結果は、免疫プロテインが、TregとTh17細胞という2つの細胞のバランスに変化をもたらす可能性を示唆しており、今後のさらなる研究が期待されます。

■アスリートのコンディショニングに関する研究データ

本ハンドブックでは、ヒトを対象とした臨床試験におけるのデータについても解説しています。

運動時の身体的負荷に関する研究:

激しい運動は、身体に一時的な負荷を与えます。国際的な医学専門誌『Biomedicines』に掲載されたランナーを対象とした研究では、免疫プロテインを継続的に摂取したグループにおいて、運動によって生じる腎機能（尿濃縮力）の一時的な変化や、炎症性サイトカイン（TNF-α）および腸管へのダメージ指標（I-FABP）の変化に関するデータが取得されました。

コンディション維持に関する研究:

大学女子バドミントン選手を対象とした試験では、健康指標の一つである口腔内の分泌型IgA抗体（S-IgA）について調査が行われました。その結果、免疫プロテイン摂取群は、通常プロテイン摂取群に比べてS-IgAの分泌速度が高い傾向にあり、また、S-IgAの分泌速度が大きく変動する頻度が有意に少なかったことが確認されました。