“縁”と”塩”が織りなす新スイーツブランド「Tsumugu En」がデビュー

- JALUXオリジナルの新たな東京土産として9月1日発売 -

株式会社JALUX

2025年9月1日 15時00分

●JALUXオリジナルの新スイーツブランド「Tsumugu En（つむぐえん）」が9月1日デビュー

●「縁」をテーマに、こだわりの「塩」を使ったチュイルサンドとバターパイの2種類が登場

●羽田空港の「JAL PLAZA」全店舗やJALショッピングで販売

　JALグループの商社株式会社JALUX（ジャルックス、本社：東京都港区、代表取締役社長：河西敏章、以下「JALUX」）はこのたび、新スイーツブランド「Tsumugu En」（つむぐえん）を立ち上げ、 2種類の塩スイーツを9月1日より販売します。「Tsumugu En」は、JALUXが新たな東京土産として開発した、”縁”と”塩”をテーマにしたスイーツブランドです。

【Tsumugu Enのブランドコンセプト】

　「Tsumugu En」というブランド名は、「紡ぐ縁」と「塩」（えん）の言葉を掛け合わせました。「あらゆる人が行き交う東京を舞台に『縁結びのお役に立ちたい』」という想いのもと開発した新スイーツブランドです。「塩」がスイーツの特長を引き立てるように、皆さまの人生のさまざまな出会いのシーンを彩りたいという願いを込めています。また、ロゴマークは空の旅や地球、そしてつながる縁をイメージした幾何学的な円型の模様で描き、縁の広がりも感じられるデザインとしました。

　上品で落ち着きのある雰囲気のパッケージは、ビジネスやご家族・ご友人への手土産、またご自身へのご褒美スイーツとして、さまざまなシーンを彩ります。

【塩にこだわった2種類のスイーツ】

①塩プラリネチュイルサンド

　アーモンドの香りと風味を最大限に引き出すために、自家挽きしたアーモンドパウダーとスライスアーモンドの2種類を贅沢に使用したチュイルクッキーに、なめらかで香り豊かなヘーゼルナッツプラリネクリームをサンドしました。アンデス山脈で採掘された、旨味と塩味のコントラストがはっきりした「アンデス紅塩」が香ばしいチュイルの旨味を引き立て、バランスのとれた甘じょっぱさが味わえます。

②塩バターパイ

　バターが香るパイ生地とザクザク食感のクッキー生地を重ねて巻き、輪切りスライスして「縁」にちなんだ円形の渦巻き型で焼き上げました。素材の味を引き立てるため、オホーツク海水をじっくり煮詰めて焼き上げたまろやかな味わいの「オホーツクの塩」を仕上げにふりかけています。サクサクのパイとザクザクのクッキー、異なる食感が重なり合い、ひと口ごとにおいしさが広がります。