日本初！牛骨髄を目の前でかけるパスタ　中崎町に「イタメシヤ　エイト」、１月３０日オープン

ぷるぷるコラーゲンたっぷりで女性人気必至

関西を中心にセンバキッチンやgood spoonなどを運営している株式会社カームデザイン【本社：大阪市、代表取締役：金澤拓也】は中崎町に３メートルもある黄色のオブジェ「８」が目印の「イタメシヤ　エイト」を2020年1月30日（木）オープンいたします。

店舗エントランスのイメージ

店内で提供するのは、気負わずに召し上がって頂けるイタリアン。中でも目玉は「牛骨髄のボロネーゼ」。お客様の目の前で、熱々の牛大腿骨の中からコラーゲンたっぷりの骨髄をかき出して提供するスタイルは日本初！

牛骨髄のボロネーゼ

 

契約牧場から毎日届くこだわりの牛乳を使って、店内併設チーズ工房で作るフレッシュチーズをふんだんに使い、石窯で焼き上げるピッツァは関西初。

自家製フレッシュチーズ

窯焼きナポリピッツァ

バブル期に流行った「イタメシ」というワードをあえて今の時代に使い、イマドキの若者には新鮮に、当時の若者には懐かしんでもらいつつ、イタリア料理屋でありながらも中崎町という土地柄、地域の方々と共に活気ある場所を創り上げ、交流の場の中心となることを目指します。

中崎町店頭で実施した餅つき大会の様子

＊「牛骨髄のボロネーゼ」提供の様子をこちらの動画で紹介しています

 

【店舗情報】
店　名：　イタメシヤ　エイト
所在地：　〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎町西4-3-25
アクセス：地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩5分 / 阪急線 梅田駅 徒歩9分
TEL： 　　[phone]
営業時間：11:30～23:00（LO/22:30）
定休日：　不定休
席　数：　82席
個　室：　なし