今年の締めくくりは、年越しそばならぬ、年越しモンブランで
ヤギミルクパティスリーレドシェーブルのパティシエの新発明、年越しモンブランで、災厄を断ち、長寿と良縁を保つ、健やかな新年を迎えませんか。
しあわせ乳業株式会社（本社：岩手県宮古市、代表：佐藤 力）は、ヤギを自然放牧するしあわせ牧場と、そのヤギミルクを使ったパティスリーレドシェーブル、パン屋のPOSTBAKERYを運営しています。
2019年１月に開店したパティスリーレドシェーブルは、その名もフランス語でヤギのミルク、という日本初のヤギミルク専門パティスリーです。2023年の大晦日、皆さまに楽しい年越しを過ごしていただきたいと、なんと、年越しそばそっくりの、年越しモンブランを作りました。
年越しモンブランについて
年越しは、そばにするか、モンブランにするか、それが問題だ、と言いたくなるほど、レドシェーブルのパティシエが発明した年越しモンブランは、おそばそっくりです。見た目はおそばですが、味は、モンブラン。おそばが苦手な方にも、楽しく年越ししていただけます。年越しそばの後のデザートに、年越しモンブランもあり。災厄を断ち切り、長寿に、良縁が長く続くこと、間違いありません。
年越しモンブランは、約１１センチ×７．５センチで、お二人でも十分お召し上がりいただけるほどの大きさです。タルト生地にクリームをこんもりと重ね、その上に、和栗と厳選されたフランス産マロンペーストを加えて作るレドシェーブル自慢のモンブランクリームを絞ります。ワサビに見立てているのは、抹茶クリーム、海苔に見立てたのは、チョコレートです。
12月31日の大晦日限定のお渡しで、事前予約でのお作りとなります。ご予約は、12月28日まで、レドシェーブル宮古本店およびレドシェーブル仙台店にて承ります。
【レドシェーブル宮古本店】
店舗名：パティスリーレドシェーブル宮古本店
住所：〒027-0083 岩手県宮古市大通４－５－１０
営業時間：10時30分～19時（年中無休）
電話番号：0193-65-6822
【レドシェーブル仙台店】
店舗名：パティスリーレドシェーブル仙台店
住所：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目１－１５巴屋ビル１階
営業時間：10時～19時（年中無休）
電話番号：022-281-8308
しあわせ乳業株式会社について
【会社概要】
社名：しあわせ乳業株式会社
本社所在地：岩手県宮古市田老字小堀内１９ー１５
事務所所在地：岩手県宮古市末広町７－２９－２F
代表取締役：佐藤 力
事業内容： 酪農業、乳製品製造業、卸小売業
設立： ２０００年６月
事業内容：ヤギ牧場の運営およびヤギミルク製品の製造販売、パティスリーレドシェーブル運営など
お問合せ：電話0193-65-6800 携帯080-1139-0642 担当 前田 亜矢
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