東京で“おいしい”浜松を味わう！『食べて浜松を楽しむうなぎのぼりMEETUP vol.3』開催！

食べて浜松を楽しむうなぎのぼりMEETUP！東京で“おいしい”浜松を味わう4 回連続企画。vol.3開催テーマはディープな浜松観光！　

株式会社花咲爺さんズ

2025年11月20日 11時00分

報道関係者各位

浜松市観光・シティプロモーション課は、東京・八重洲にて、浜松の旬を味わいながら交流する全4回の企画『食べて浜松を楽しむうなぎのぼりMEETUP！POTLUCK BAR 浜松2025-26』を開催しています。

3回目となる今回のテーマは「ディープな浜松観光」。

「冬の旅行先は浜松！」と題して、ディープな浜松をご紹介。

浜松各地の新しい動き、今の浜松に触れるおすすめの体験を5名のゲストにご案内していただく企画です。

「地域に触れる体験」、「自分の知らない浜松を知りたい・触れてみたい」、
「地域の新しい動きを作る人に出会いたい」、そんな皆様にディープな浜松を紹介。

冬の特別な体験を探しにお越しください！

浜松のお酒をはじめとしたドリンクや旬の食材を使用したお食事も振る舞います。

第3回の概要

項目	内容
名称	うなぎのぼりMeetup！食べて浜松を楽しむ POTLUCK BAR 浜松2025-26 / 4回連続開催
WEB	https://unaginobori-meetup.jp
テーマ	観光
日時	vol.3 2025.12.2（火） 18:30–21:30（第1部トーク／第2部交流会）
会場	東京ミッドタウン八重洲 5F 「POTLUCK YAESU」スタジオ・ラウンジ・東京八重洲チカバキッチン
定員	100 名／回
料金	一般 2,800円 / 学割 500円
主催	浜松市
企画・運営	株式会社花咲爺さんズ
協力	POTLUCK YAESU
申し込み	https://unaginoborimeetup1202.peatix.com

第3回登壇者

玉越賢治
浜松市観光・シティプロモーション課　観光政策グループ長

1975年静岡県浜松市中央区中沢町生まれ。2000年4月浜松市役所に入庁。介護保険課、合併推進課、都心政策課等を経て、観光・シティプロモーション課に配属。
浜松が舞台の大河ドラマ「おんな城主　直虎」を活用した観光PRを担当した後、観光地域づくり法人である（公財）浜名湖ツーリズムビューローへの出向を経験。現在実施中の観光誘客イベント「浜松市×エヴァンゲリオン　シン・ハママツ計画」の主担当を務める。エヴァンゲリオンの好きなキャラクターは、碇シンジの父・ゲンドウ。おすすめの観光スポットは、もちろん、天竜二俣駅の転車台。

高林健太
株式会社HACK 代表取締役／共同創業者、ATLAS.LLC代表、ニューコモン商会共同主宰

1984年浜松市生まれ。千葉大学大学院工学研究科修了後、森ビル㈱に入社し、新規開発プロジェクトの都市計画、事業計画、六本木ヒルズのタウンマネジメントに携わる。2017年にUターンし、丸八不動産㈱を経て2021年独立。浜松を拠点としたまちづくり事業を行う。主なプロジェクトとして、新川モール、街食堂、水曜日のヨル喫茶、POP UP FOREST（実証実験）など

中谷明史
山ノ舎代表

2015年に東京よりUターン、現在浜松市の中山間地域を拠点に活動。同地域での飲食店や宿泊施設、浜松市のインキュベーション施設の運営などを通じて、地域コミュニティのサスティナビリティ向上に努めている。

冨士川凛太郎
株式会社simpleA 代表取締役、NPO法人こいねみさくぼ副理事長

豊橋技科大博士課程修了後、日立製作所でIT開発・コンサルに従事。2012年に浜松市天竜区水窪町へ移住し、simpleAでアプリ開発やAI関連事業を開始。2016～2025年AuB取締役として腸内細菌研究・商品開発・ヘルスケアデータ事業を主導。NPO副理事長として地域活性化に尽力し、2024年農林水産大臣賞を受賞。水窪では妻とライオンカフェを営み、クラフトコーラやスパイスカレーミックスを販売。

三井いくみ
株式会社mocha-chai、株式会社Hamanako Destination　代表

浜松市を拠点に、地域の文化・ものづくり・自然を体感できるインバウンド向け体験型ツーリズムを企画・運営。地元産業と連携し、企業や教育機関の「テクニカルビジット（視察研修）」受入プラットフォームも展開している。さらに、Hamanako Destinationとして、音楽やアートを切り口に地域ならではの地方創生コンテンツを制作している。

他

浜松コミュニティオーナー

浜松で活動し、東京で浜松の応援コミュニティ創出を目指すコミュニティオーナーの皆様にブースにて活動の紹介をしていただきます。

Vol.3交流会メニュー

浜松の旬の食材をたっぷりと使用し、シェフがこだわり抜いた特別メニューでご提供します。

村越牡蠣養殖販売店：浜名湖舞阪牡蠣
https://www.murakoshi-kaki.com/

浜名湖舞阪牡蠣は、濃厚な味とプリプリの食感が特徴で、身が大きく、ミネラルを多く含んでいるのが魅力です。
水中に吊り下げて行う養殖法（垂下式）で、1年半に渡り常に最適な環境条件へ場所を移動させています。
天然の食のゆりかごと言われる「浜名湖」の風土と丹念な作業により、上質で美味しい牡蠣が育ちます。
浜名湖は、淡水と海水が混じり合う汽水湖で、牡蠣が育つために最適な環境です。また、湖内の水質は比較的清浄で、栄養分が豊富なため、まろやかでクリーミーな豊かな風味の牡蠣が育ちます。

明石ファーム株式会社：アカシファームのフルティカトマト
https://akashi-farm.com/

明石ファームのトマトは、味が濃く、酸味と甘味のバランスがよいのが特徴です。老化予防効果のあるリコピンも通常の大玉トマトよりたくさん含んでおります。明石ファームは、浜松市村櫛町の農場において、中玉トマトの栽培を専門にしており、季節に応じた栽培管理により、高品質なトマトを年間通して地域ち直接お届けし、農産物の「安定供給」と「地産地消」に取り組んでいます。

うなぎいも協同組合：うなぎいも
https://www.unagiimo.com/organization/index.html

「うなぎいも」とは鰻の頭や骨を肥料にして栽培したサツマイモです。
甘味が強くしっとりとした食感が特徴です。地域のお菓子や食品メーカー、小売店などと
連携しながらご当地ブランドとして、地域の活性化を目的に活動しています。

ライオンカフェ：獅子舞発酵スパイスカレーミックス
https://lioncafe.stores.jp/?all_items=tru

本商品「獅子舞発酵スパイスカレーミックス」は、水窪産の和ハーブ・キハダ（生薬名オウバク）をはじめ、味噌・塩麹・甘酒などの発酵食品と多彩なスパイスを配合しました。
従来のカレールーに多く仕様されている食用油・小麦粉を一切使わず、健康志向の方や子供にも安心して楽しめる仕上がりです。
ご家庭で短時間に本格的なスパイスカレーが作れる手軽さも特長で、忙しい主婦やおしゃれな食卓を求める方におすすめです。
モチーフには、カレーと同じくインドにルーツを持つ「獅子舞」を採用し、和とスパイスが舞い踊るような新しい食文化を表現してみました。

花の舞酒造：純米大吟醸酒

https://hananomai-shop.com/?pid=183780862

バナナやメロン、穏やかな花の香りを感じ、口に含んだ時、炊いた米や蜂蜜の香り、熟れた果実、ユリのようなしっかりとした花のアロマを感じます。含んだ時の印象はとてもやわらかい上品な印象。口中に広がる穏やかで奥深い甘さ。その次に繊細できめの細かい酸が、よりリッチな甘さを引き立てます。甘さが過ぎた後、適度な苦みや渋みが表れます。心地よい甘さの後に感じられるこの味は、主体となる甘さをさらに押し上げる役割を持ち、全体にメリハリを付ける役割も兼ねています。余韻に適度に残るビター感は、合わせる料理の旨味を引き立てるとともに、再度あの甘さを味わいたいという欲求を掻き立てます。甘さと苦みのコントラストを体現している酒といえます。

他

※上記は予定です。仕入れの関係などにより内容を変更する可能性がございます。

他

これまでの開催の様子