銀座三越のフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」に、夏の新作ケーキが登場！

暑い日におすすめのこだわりの冷製パスタもスタート！

東京・白金のフレンチレストラン、ラクープドールの“坪香絢也”と、フランス・リヨンのパティシエ“セバスチャン・ブイエ”二人の才能が合わさったフレンチ＆デセールカフェ「BON BONHEUR（ボンボヌール）」。夏にピッタリの新作ケーキ6種類と冷製パスタが登場しました。お得なドリンクセットやアルコールセットメニューもご用意しております。

• プレミアムショートケーキ　

 

養蜂世界大会で金賞を授賞の「キルギスの白い蜂蜜」を使用し、エルダーフラワーシロップで香りづけした白い生地に、桃とマスカルポーネ入りの生クリームを合わせ、桃のジュレをのせたプレミアムショートケーキ。

デコレーションした生クリームの中にも桃の果肉入りジュレをしのばせています。

プレミアムショートケーキ　￥1,200(＋税)
 

• タルトメロン

カスタードクリームとアーモンド生地の上に青りんごのムース、メロン、クリームをのせました。
果肉たっぷりの豪華なケーキに仕上げています。

タルトメロン　￥800(＋税)
 

• ショコラカシスミュール　

ミルクチョコレートのムースにカシスとミュール（ブラックベリー）のガルニチュール、ミュールの紅茶のクリームをあわせています。

カシスとミュールの酸味が利いた、大人向けのチョコレートケーキに仕上げました。

ショコラカシスミュール　￥800(＋税)
 

• チーズエキゾティック　

マンゴーとパインのコンポートとココナッツ入りのマカロン生地を合わせたレモン果肉入りチーズのムース。
果実の酸味とココナッツ、チーズが絶妙に組み合わさった爽やかなチーズケーキです。

チーズエキゾティック　￥800(＋税)
 

• シャルロットフランボワーズ　

フランボワーズのムースの中に、フランボワーズのジュレとレモンクリームをしのばせました。
フランボワーズをとことん楽しんでいただける華やかなケーキです。

シャルロットフランボワーズ　￥800(＋税)
 

• ミルクレープ

レモンピールとマスカルポーネ入り生クリーム、レモンクリーム、クレープ生地を重ねて、食べ応えたっぷりのリッチなミルクレープに仕上げました。

ミルクレープ　￥800(＋税)
 

• エスティバル(冷製パスタ)　

旬のウニやトマトを使った冷たいパスタです。
ウニソースにモッツアレラチーズとエビを加えた豪華な一皿で、暑い日のランチにもおすすめです。

エスティバル　￥2,000(＋税)

◆BON BONHEUR / ボンボヌール◆​

「ラクープドール」の料理長"坪香絢也"と、パティシエ”セバスチャン・ブイエ”、国を超えた二つの才能が、料理を通して一つのお店を作り上げました。

本格的なフレンチをカジュアルにアレンジしたランチメニューや、美しいアシェットデセールまで、ボンボヌールは贅沢なラインナップで皆さまをお待ちしています。​

店舗情報
銀座三越4階「BON BONHEUR (ボンボヌール)」
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16

HP
http://www.bonbonheur.jp/

Instagram
https://www.instagram.com/bonbonheur_ginza/

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