【期間限定】京はやしやの春メニュー第3弾「春風かおる 桜パフェ」が2月15日（水）より販売開始。

桜の季節までもうすぐ。2月の京はやしやには、春に頂きたい新作スイーツが続々登場致します。2月15日（水）には第3弾として、京はやしや各店、林屋新兵衛、林屋茶園にて桜パフェを販売開始致します。

 

左）各店の個性を反映させたパフェで、桜と宇治抹茶の組み合わせを楽しむ。 右）桜の花と葉が添えられた 日比谷 林屋新兵衛の「春風かおる 桜パフェ」。

京はやしやの春メニュー第3弾は、新作マンスリーパフェ「春風かおる 桜パフェ」。2月15日（水）から3月31日（金）までの期間限定でご提供致します。
 

• 日比谷 林屋新兵衛 宇治抹茶と桜あんの、可憐な小道。

日比谷 林屋新兵衛

滑らかに仕上げた桜あんクリームの桜色と宇治抹茶の鮮やかな緑の対比が美しい日比谷 林屋新兵衛の桜パフェは、桜の花と桜の葉、そしてコロンと小さなこしあんもなかを添え、春の装いになりました。
長方形の器の中に、咲き誇る桜並木の下、春の香りに包まれながら歩く小道。よもぎを加え後味爽やかに仕上げたよもぎパンナコッタと、桜アイス、桜あん、桜ジュレを盛り、ほろ苦い抹茶を混ぜ込んだ生地やクリーム、アイスといった素材を添えています。桜と抹茶、それぞれの味わいを、様々な食感でお楽しみください。

【構成】
桜あんクリーム/桜の花/もなか/こしあん/桜の葉/抹茶/抹茶生クリーム/抹茶生地/よもぎパンナコッタ/桜あん/抹茶アイス/桜アイス/クランブル/抹茶ゼリー/苺/桜ジュレ

• 商品名：春風かおる 桜パフェ
• 価格：単品 1,980円(税込)、お茶セット 2,420円(税込)
• 販売期間 ：2023年2月15日(水)～3月31日(金)
• 提供店舗 ：日比谷 林屋新兵衛（東京ミッドタウン日比谷 2F）

 

• 京はやしや 小さな器に春を見つけて。桜色のジュレに浮かぶ桜の花。

京はやしや

京はやしや各店で提供する桜パフェは和洋織り交ぜた素材を使用。桜花爛漫、桜ジュレの中に桜の花が浮かび、お花見気分で楽しめるパフェに仕上がりました。甘味で表す観桜の宴。四季の移ろいを愛でるお茶屋ならではの仕掛けです。
トップにはこしあん入り最中ともっちり茹で上げた白玉、ゴマの風味とミルクのコクを感じる黒ゴマアイス、滑らかな桜あんクリームを盛り付けています。

【構成】
最中/こしあん/桜の花/桜あんクリーム/白玉/黒ゴマアイス/南天/抹茶/抹茶生クリーム/よもぎパンナコッタ/桜あん/抹茶ゼリー/クランブル/苺/桜ジュレ

• 商品名：桜パフェ
• 価格：単品 1,760円(税込)、お茶セット 2,200円(税込)
• 販売期間 ：2023年2月15日(水)～3月31日(金)
• 提供店舗 ：
• 京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店（新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階）
• 京はやしや 西武池袋店（西武池袋本店 8階）
• 京はやしや そごう大宮店（そごう大宮店 9階）
• 京はやしや そごう横浜店（そごう横浜店 10階）

 

• 林屋茶園　ふんわり桜クリームと宇治抹茶に、ジューシーな自家製苺ジャムのアクセント。

林屋茶園

林屋茶園で提供する桜モンブランパフェは滑らかな桜クリームと宇治抹茶、そして苺の層を華奢なパフェグラスに重ねました。3月下旬頃までのご提供となります。

【構成】
自家製いちごジャム/桜ジュレ/桜クリーム/よもぎパンナコッタ/いちごスライス/ルビーショコラアイス/ホワイトチョコ/トンカ豆のアイス/抹茶シャンティ/ヨーグルトシャンティ/スポンジ/桜餡/生クリーム/桜クリーム/白玉/南天

• 商品名：桜モンブランパフェ
• 価格：単品 1,650円(税込)、お茶セット 2,090円(税込)
• 販売期間 ：2023年2月15日(水)～
• 提供店舗 ：林屋茶園 目黒店（目黒セントラルスクエア1F）

 

• 春を感じる新作メニューと共に「至福の一服」を。

左から）桜の抹茶ロールケーキ、和スイーツ懐石、春風かおる 桜パフェ、和もんぶらん桜

一足早く登場した春メニュー第1弾「桜の抹茶ロールケーキ」、第2弾「和スイーツ懐石」に続き桜パフェと、和もんぶらん桜が加わり、より華やかなラインナップとなりました。どうぞ温かなお茶と共に、季節感溢れる新作スイーツをお召し上がりください。

関連記事/リンク：
▼ふんわり春めく新作スイーツ続々登場。京はやしやが「桜の抹茶ロールケーキ」を2月1日(水)より販売開始。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000032.000090362.html
▼春を彩る、旬を頂く。京はやしや「和スイーツ懐石」を2月11日(土)よりご提供開始。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000090362.html
 

• 京はやしやについて

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