野菜なのに「ハチミツみたいに甘い」「ナッツのような風味」　マイクロハーブ・プレミアム版５商品を新発売

11月1日（金）より本格販売

株式会社村上農園（本社：広島市、代表取締役社長：村上清貴）は、シェフ向けの野菜「マイクロハーブ」シリーズのプレミアム版として、ハチミツのような甘さを持つ「ハニー ステビア」や、ナッツのような風味の「ウッディーナッティ」など、5つの新商品の販売を11月1日（金）から本格的にスタートします。

1年半で売上8倍　今注目のマイクロハーブ
　マイクロハーブとは、個性的な風味や色、形を持つ、発芽後2〜3週間の小さなハーブ類のことです。これまで日本にはなかった新たな野菜カテゴリーとして村上農園が提唱し、2018年4月に10品目の販売をスタート。プロの料理人の間で徐々に認知を広げ、発売から1年半で販売初月の約8倍※の売上高を記録するなど、市場を急拡大させています。※2018年4月と2019年9月での比較

　既存のマイクロハーブシリーズ10商品は、赤紫蘇やバジル、パクチーなど一般的に馴染みのある野菜のマイクロハーブが中心でしたが、この度、新たにシリーズに加わる5商品は、日本では食すことがあまりない珍しい野菜で構成されており、「プレミアム版」として位置づけました。


商品概要
①
【商品名】　ハニー ステビア
【特徴】　植物とは思えない強い甘味。甘味料の原料となる「ステビア」のマイクロハーブ。

②
【商品名】　ウッディーナッティ
【特徴】　ナッツのような風味と木の皮のような青い香りと苦み。「香椿」（チャンチン）という樹木の種を発芽させたもの。

③
【商品名】　アニスイート
【特徴】　海外で薬草酒やキャンディ、クッキーなどのお菓子に使われるハーブ「アニス」のような甘い香り。

④
【商品名】　シトラス フラッシュ
【特徴】　柑橘系の爽やかな香り。マリーゴールドの近縁種。

⑤
【商品名】　レッド ソレル
【特徴】　くっきりとした赤い葉脈が通った丸葉とやさしい酸味。

【発売日】　2019年11月1日（金）
【産地】　山梨県
【発売地域】　主に青果市場（一部は量販店でも販売）
【価格】　オープン価格


村上農園　会社概要
【設立】　1978年1月
【代表者】　代表取締役社長　村上清貴
【売上】　98億9,900万円（2018年12月期）
【国内販売額】　100億4,300万円（2018年12月期／うち沖縄村上農園：1億4,400万円）
【事業内容】　スプラウト、豆苗（とうみょう）、かいわれ大根など発芽野菜と高成分野菜の生産・販売
【事業所】　本社・研究開発部（広島）／生産センター（千葉、神奈川、静岡、山梨、三重、広島、福岡）／営業所（東京、名古屋、大阪、広島）
【関連会社】　株式会社沖縄村上農園（沖縄県大宜味村）
【ウェブサイト】　http://murakamifarm.com