捨てられるはずの食材が贅沢な一杯に！規格外の果物が主役のホットドリンクでフードロスを美味しく解決

商品開発担当者、店舗スタッフ

株式会社トリプルバリュー（本社：大阪市淀川区、代表取締役：山本龍太）は、隠れフードロス削減事業のRe.BooooN!（リブーン）が2024年11月より、規格外食材を活用した新しいホットドリンクメニューを店舗限定でスタートしました。この新メニューは農家さんが丹精込めて育てた規格外食材を用いてリブーンで加工したジャムを使い、その素材の味わいを最大限に引き出す商品として開発されました。

農林水産省のデータによると、日本では年間約200万トンの野菜や果物が、規格外の理由で市場に出回らない「隠れフードロス」の状況にあります。この問題に対処するため、Re.BooooN!（リブーン）は全国の農家と協業し、規格外食材を用いた商品開発と販売を実施。

リブーンは、これらの隠れた資源に新たな命を吹き込むことで、持続可能な社会の実現を目指しています。

今回の新メニューのホットドリンクは、傷や形の不揃いから廃棄対象となるいちご、マンゴー、桃などをベースにした特製ジャムを加えることで、心も体も温まる一杯に仕上げました。

■商品開発のポイント

「農家の想いをそのままに」▶︎廃棄されるはずだった素材の味わいを最大限に活かしました。

「甘さと風味の絶妙なバランス」▶︎素材本来の旨みを活かし、ホットドリンクとして最適な甘さを追求。

「フードロス削減の一歩に」▶︎一杯のドリンクがフードロス削減の支援につながります。

■商品詳細

商品画像

・ホットマンゴーオレ（鹿児島県産）：400円

・ホットいちごオレ（三重県産）：400円

・ホットピーチティー（和歌山県産）：400円

・ホットマンゴーティー（鹿児島県産）：400円

・ホットアップルティー（青森県産）：400円

・ホットレモネード（鹿児島県産）：300円

※全て税込価格表示

■Re.BooooN！（リブーン）とは

年間約200万t（※農水省調べ）もの野菜・果実が、規格外の大きさや傷などの理由で市場へ出回ることができなくなっています。

私たちは、それらの農家が丹精込めて育てたにも関わらず、お客様の元へ届けることができなくなっている隠れフードロス食材を適正価格で買い取り、手作り・無添加のジャムやバターなどの加工食品へと生まれ変わらせています。これにより、美味しさを最大限に引き出しつつ、食品廃棄問題の解決に貢献しています。

「美味しく、楽しく、選んでいたものが実はフードロス商品だった」となるような”Well-Food（ウェルフード）”と呼ばれるサービスを目指して取り組んでいます。

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■Re.BooooN！（リブーン）詳細情報

店名：Re.BooooN!（リブーン）

住所：〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪1階

営業時間：10:00 - 17:00

休業日：不定休

商品購入：https://reboooon.shop/

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■トリプルバリュー会社概要

会社名：株式会社トリプルバリュー

設立：2018年4月18日

大阪本社：大阪府大阪市淀川区西中島6-3-32  第２新大阪ビル７F

沖縄支社：沖縄県那覇市久茂地1-1-1 パレットくもじ９F

代表者：代表取締役　山本龍太

コーポレートサイト：https://www.triplevalue.jp/

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