ドイツワイン2025年のヴィンテージ: ドイツでは2010年以来、最も収穫量が少ないヴィンテージ
ドイツ全土のぶどうの収穫量は、直近の予測をさらに下回る見込み
ドイツワイン・インスティトゥート（DWI）は、ドイツ13のワイン生産地域から最終的な収穫量予測を受領し、今年のワイン生産量がわずか730万ヘクトリットルにとどまる見通しであると発表しました。これは昨年から7％減、過去10年平均（870万hl）から16％減にあたり、2010年ヴィンテージ（710万hl）以来、最も少ない収穫量となります。
収穫量の減少と、より小粒の果実
この急激な減少は特に、ドイツ最大の4つの生産地域であるラインヘッセン、ファルツ、バーデン、ヴュルテンベルクでの収穫量の落ち込みが主な要因です。ぶどうが小粒であること、例年よりも収穫量が少ないこと、さらに9月半ばの大雨により厳しい選果を行ったことにより、ラインヘッセンだけでも、過去10年平均に対し、23%、約60万hlの減少と予想されています。ファルツでは、過去10年平均に対して40万hl減（18%減）、バーデンでは、過去10年平均に対して18万hl減（15%減）、ヴュルテンベルクでは、過去10年平均に対して20万hl（22%減）が予想されています。
二桁減はさらに、ナーエ（22%減）、ヘッセン州の2つの生産地域ラインガウ（18%減）とヘッシッシェ・ベルクシュトラーセ（11%減）でも予想されています。
一方、春の遅霜により深刻な被害を受けた地域の多くでは、今年は良好な収穫が期待されています。特にザクセンとザーレ・ウンストルートの2つの東部地域、そして前年から3桁増となる数量を記録したアールが顕著です。また、モーゼルとフランケンでは、今年の収穫量が例年をわずかに上回る見通しです。
例外的に高いぶどうの熟度
13のドイツのワイン生産地域はすべて、ワインの品質評価については一致していて、異例の高いぶどうの糖度により並外れて素晴らしいとしています。DWIのスポークスマンErnst Büscherによると、今年の果実は小粒なことが多いが、その分アロマが豊かで、その結果、とても凝縮して果実味豊かなワインが期待できるという。
2025年ドイツワイン用マスト収量の予測
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