【福岡・宗像】日帰り観光95%の地域に滞在需要の創出を　世界遺産最寄り港のホテル「オテルグレージュ」、2026年4月よりディライトが運営開始

DLIGHT LIFE & HOTELS

2026年2月25日 10時34分

関西、東京を中心に全国でホテルや結婚式場、飲食店を運営するディライト株式会社（奈良県奈良市、代表取締役:出口哲也、以下:当社）は、2026年1月29日(木)、パームツリーリゾート株式会社との間で「HOTEL GREGES（オテルグレージュ、福岡県宗像市、以下:当ホテル）」における結婚式場、宴会場、レストランおよび宿泊事業に関する賃貸借契約を締結し、2026年4月1日より当ホテルの運営を開始します。

当社は2021年より、当ホテルの婚礼事業のみを受託し運営を行ってきましたが、このたび、宿泊、宴会事業を含めたホテル全体の運営を担うことで、より一体的なサービス提供と収益基盤の強化を図ります。今後は、国内若年富裕層に向けたマーケティングを強化し、「デスティネーションホテル」としての滞在価値の向上や、「滞在型ウェディング」の販売促進を通じて事業の収益性向上を目指します。

なお本件に伴い、レストランについてはシェフの交代および提供料理の内容を刷新し、宗像の食材や文化を生かしたジャンルにとらわれない料理を提供します。その他、施設のリニューアルや施設名称、サービス内容については、現時点では変更の予定はありません。

世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島と関連遺産群を構成する宗像大社（辺津宮）の最寄り港「神湊」の海岸沿いに建つ

本件の詳細、経緯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当社は、2021年4月1日より当ホテルの婚礼事業の運営を受託し、現在まで運営を行ってきました。このたび、婚礼事業に加え、宴会場、レストランおよび宿泊事業を含むホテル全体の運営を担うこととなりました。なお、本件に伴う現時点での建物の改修や、ブランド、施設名称、サービス内容の変更はありません。

当社はこれまで、旅館やホテルの再生事業の他、運営、マーケティング面でのコンサルティングを通じて、各施設の特性を生かした売上改善や収益性向上を行ってきました。当ホテルにおいては、2021年より婚礼事業の運営を担い、マーケティングを通じて土地と施設の魅力を高め発信することで、事業の収益化を実現しました。

当ホテルは「神宿る島」と呼ばれる世界遺産「宗像・沖ノ島」への最寄り港に位置し、全6室の客室はいずれもオーシャンビューという特長を有しています。ホテルとメインダイニングは共に、2019年のミシュランガイドに掲載され、評価を得ています。歴史的、文化的、自然的価値のある立地に立ち、施設面やサービス面でも高い評価を得るホテルとして、さらに価値を創造していきたいというオーナー会社との価値観の一致により、今回の運営体制への移行に至りました。

今後は、当社がこれまで培ってきた運営ノウハウを生かし、マーケティングおよびオペレーションの両面から改善を図ることで、当ホテルならびにこの地域全体の価値向上に取り組みます。

レストランおよび料理内容の刷新について　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当ホテルはこれまで、地中海料理を中心としたオーベルジュスタイルの宿泊施設として評価を受け、レストランは2019年に『ミシュランガイド』に掲載されるなど高い評価を得てきました。

今回の運営体制移行に伴い、オーベルジュとしてのスタイルは引き継ぎながら、地域の食材や文化を生かした料理体験、すなわち食を通じて土地を体験する「ガストロノミーツーリズム」の視点を取り入れた滞在価値の提供を目指します。

料理の監修は、ディライト株式会社ホテル/飲食部門エグゼクティブシェフの鷦鷯進（ささきすすむ）が行います。鷦鷯はスイスにて三つ星を獲得したレストランの立ち上げに携わり、日本国内でも当社レストランをミシュラン一つ星へと導いた実績を持ちます。

宗像の自然、歴史、文化、人など、さまざまな物語を料理として表現し、ジャンルにとらわれない食体験を提供します。

エグゼクティブシェフ　鷦鷯進（ささきすすむ）

関西のフランス料理店を経験し、27才から約20年間、フランス、スイス、スペインにて「ミシュランガイド」や「ゴ・エ・ミヨ」で高評価を得る店舗の副料理長や料理長を歴任。スイスRestaurant Cheval Blancでは副料理長として「ミシュランガイド」、「ゴ・エ・ミヨ」ともに非掲載からそれぞれ三つ星、19トック獲得に貢献。

2021年、当社「仏蘭西料理ラ・テラス“イリゼ”（奈良市、現在は閉店）」のシェフに就任。2022年以降、4年連続でミシュランガイドに一つ星として掲載。「ゴ・エ・ミヨ」でも2024年以降2年連続16ポイント、3トックとして掲載。

当ホテル運営の今後の展望　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当ホテルが位置する宗像エリアは、博多市内から車で約1時間という立地にあります。観光動向としては日帰りでの来訪が中心となりやすい特性を持っており、宗像市の公開資料によると、来訪者の約95％が日帰り客です。近年は、2017年の世界遺産登録を契機とした一時的な賑わいが落ち着きを見せる中で、滞在時間の短さや回遊性の向上といった点が、地域観光全体の課題として指摘されています。また、国土交通省の調査によると、来訪者の年齢層が比較的高い傾向にあることや、来訪は福岡県内および隣接県（九州地方）からが 76.1％を占めるということも明らかになっています。

当社はこれまで、奈良をはじめとする歴史・文化資源を有する地域において、宿泊施設を「泊まる場所」から「滞在そのものが目的となる場所」へと転換する取り組みを行ってきました。特に、日本人の若年富裕層を中心とした層に向け、体験価値や滞在価値を重視したサービス設計やマーケティングを行うことで、宿泊単価や稼働の改善に寄与してきた実績があります。

今後、当ホテルにおいても、当社が得意とする日本人若年富裕層を主なターゲットとしたサービスづくりを進めることで、「デスティネーションホテル（滞在そのものが旅行の目的となるホテル）」としての価値確立を目指します。これにより、県外からの宿泊需要の創出や滞在時間の延伸を図り、周辺地域への波及効果を生み出していきたいと考えています。

また、これまで培ってきた婚礼事業とホテル事業を掛け合わせ、2泊3日程度の滞在型ウェディングの販売など、当ホテルならではの体験価値を創出することで、事業間の相乗効果を高めてまいります。

将来的には、需要動向を踏まえながら、客室の増設なども含めた施設価値向上の可能性について検討していく予定です。

当社代表コメント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ディライト株式会社　代表取締役　出口哲也

当社はこれまで、ホテルや結婚式場の運営を通じて、地域の中に埋もれている価値を見つめ直し事業として成立させることで、その土地に新たな循環を生み出してきました。

宗像は世界遺産という大きな価値を有し、滞在型観光という点では大きく可能性を秘めた地域です。そういった背景から今回、婚礼事業にとどまらずホテル全体の運営を担う決断をしました。

当ホテルをデスティネーションホテルとして育てていくことで、人の流れや滞在の質を変え、地域に新たな賑わいと誇りをもたらしてまいります。

ホテル詳細　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホテル名　　　　オテルグレージュ

所在地　　　　　〒811-3501　福岡県宗像市神湊600

構造　　　　　　鉄筋コンクリート造陸屋根5階建て

面積　　　　　　敷地面積 9229.71㎡ / 建築面積 1928.83㎡ / 延床面積 3,973.87㎡

客室数　　　　　6室

付帯設備　　　　駐車場、レストラン、カフェ＆バー、チャペル、披露宴会場

開業年　　　　　2009年10月

当社運営開始日　2026年4月1日

HP　　　　　　 https://www.greges.jp/

世界的に有名なインテリアスタイリストのカトリーヌ・メミ（CATHERINE MEMMI）がプロデュースした日本初のホテル。カトリーヌ・メミは自然との調和を大切にし、色や素材、細部にまでこだわることで、温もり溢れる静かな空間でゆったりとした時間を過ごすことをコンセプトとしている。設計は建築家・松岡智之氏による。

『ミシュランガイド福岡2019』では、ホテル部門が3レッドパビリオンとして、メインダイニングが『ミシュランプレート』として掲載された経歴も持つ。