【金沢発祥】驚くほど柔らかいParisビストロの人気メニュー。バヴェットステーキ専門店「オー!マイステーキ」が順調にFC展開。
石川県金沢市で生まれたオリジナル業態の【驚くほど柔らかいフランス式バヴェットステーキ専門店】ビストロステーキとオニオンソースを再現したカジュアルステーキ専門店「Oh! My Steak(オー!マイステーキ、以下「OMS」)」は、飲食店の苦戦が続く中、順調に業績を伸ばし更にFC出店を加速させています。オー!マイステーキの1号店は⽯川県⾦沢市で⽣まれました。2018年7⽉のオープン以降、気軽にたっぷりステーキを⾷べられるレストランとして⼈気を集めて、初のFC出店となる2号店は2020年11⽉千葉県柏市にオープン。先日12月19日に3号店が同じく千葉県の八千代市にオープンしました。
アイエムエムフードサービス株式会社(本社:石川県金沢市、代表取締役社⻑:水口 直文)は、2011年の創業以降、数々のブランドレストランを生み出している「食の総合プロデュース企業」です。「YAUMAY丸の内」のような高級レストランから、「生搾りモンブラン専門店」のようなトレンドを捉えたFLASHストアまで幅広く様々な展開を全国で行なっています。
- コロナ禍でも順調に展開するフランチャイズモデル、飲食事業以外からの参入増加
現在OMSがFC展開を進める上で特筆するべきは、飲食業以外からの参入が増加していることです。
OMSのFC出店の魅力としては初期投資が少なくすむ事、効率的なオペレーションやこだわりの食材などのサービス面、高い収益力などが挙げられます。
▶︎FC加盟説明資料
https://youtu.be/lQj9KJ14jD8
- こだわりの食材 ⽶国産⽜⾁最⾼位のPrime(プライム)を厳選して使⽤
(参考) ⽶国産⽜⾁のグレードの基準⽶農務省(USDA)により⽜⾁4⼤要素 [ 種類、成熟度、霜降りの具合、性別 ] を基準にグレードが8等級に分かれています。「Primeプライム」は、⽶国⽜全体からごくわずかしかとれない、格付けでは最⾼ランクに位置する⾼級品です。サシがとてもきれいに⼊り、 "味わい" 、 "ジューシーさ" 、 "柔らかさ" 、の全てにおいて⾼い品質が認められ、多くの⾼級レストランで扱われています。
- 「おひとり〜ファミリーまで」多様な利⽤シーンを⽣み出した”低価格&クイック”
- 大手ステーキチェーンの撤退後の代替テナントとして需要増
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
本社:石川県金沢市森山1-2-1
設立:2011年6月
代表者:代表取締役社長 水口 直文
事業内容:飲食店の経営、トータルプロデュース
【お問い合わせ】
エスダムスメディアJAPAN株式会社 担当:高橋
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- レストラン・ファストフード・居酒屋食品・お菓子
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