【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】新年のお祝いに欠かせないフランス伝統菓子「ガレット デ ロワ」

2020年新作フレーバーは「マロン」！

国内直営全5店舗では2019年12月28日(土)より販売開始

 

 

「ガレット デ ロワ」は、フランスでは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。家族や仲間と囲みながら切り分けて、その中からフェーヴと呼ばれる小さい陶器が出てきた人は王冠をかぶり、その幸運を皆から祝福されます。そしてその幸運は1年続くと言われています。

今年のサダハルアオキの「ガレット デ ロワ」は2種類。フランス産発酵バターを贅沢に使用したサクサクのパイ生地に、マロンの風味豊かな味わいを閉じ込めたアーモンドクリームをたっぷりと合わせた新作「ガレット デ ロワ マロン」と、濃厚なアーモンドクリームの風味に芳醇なラム酒の香りが重なるクラッシックな味わいの「ガレット デ ロワ ナチュール」をご用意しました。

• 商品概要

ガレット デ ロワ マロン 3,456円（税込） 直径約16㎝
パイ生地とマロンをたっぷりと加えたアーモンドクリームの味わい・食感が絶妙なバランスを奏でます。
マロンとバターの芳醇な香りが織りなすマリアージュが見事な新作。
 

ガレット デ ロワ ナチュール 3,240円（税込） 直径約16㎝
フランス産発酵バターと小麦粉で仕立てた力強い味わいのパイ生地は、口の中でほろっと崩れる食感がくせになります。誰からも愛されるアーモンドクリームは伝統的なやさしい味わい。
 

• 王冠・フェ―ブ

 

ガレットデロワの中にはフェーヴの代わりにアーモンドが1粒入っており、ホール1つにつき、フェーヴと王冠(各1個)を別添えでお付けいたします。今年のフェーヴは「アンディビジュアル」です。
※フェ―ブの種類はお選びいただけません。​

【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店、JR名古屋タカシマヤ店
【販売期間】店舗：2019年12月28日(土)～2020年1月17日(金)(予定)
                          ※1月1日を除く。年末年始の定休日は各店異なりますのでご注意ください。
WEBサイト：(ご注文期間)2019年12月19日(木)正午12時～2020年1月10日(金)正午12時(予定)まで。
   　　　　 ：(お届け期間)2019年12月30日(月)・31日(火)、2020年1月9日(木)～17日(金)の期間でご選択。
※ご注文日によっては、ご希望のお届け日でご選択いただけない場合がございます。

• サダハルアオキとは

 

パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。

料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年　フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。