本場メキシコの味を自宅で楽しめる！味から形まで、本場メキシコ感にこだわった「タコスサンド」が阪神百貨店梅田本店にて新発売します。

楽しみ方色々！ホームパーティーにも使える、本格メキシコ料理「タコスサンド」が新発売。

株式会社コムデザインラボ

2022年4月5日 08時30分

関西で4店舗出店している、メキシコ料理専門店「墨国回転鶏料理」を運営する株式会社ケリコが、2022年4月6日にグランドオープンする、大阪駅直通の阪神百貨店梅田本店地下1階の「惣菜ワールド」にてDonPANCHO（ドンパンチョ）を出店し、「タコスサンド」と「メキシコ惣菜」を新発売します。本場メキシコの味にこだわった「タコスサンド」はおすすめの品となっています。このホームページ・ロゴデザインを、株式会社コムデザインラボ所在地愛知県名古屋市、代表髙木純が担当しました。

■DonPANCHO（ドンパンチョ）として阪神百貨店梅田本店に出店

本場の味にこだわる、メキシコ料理専門店「墨国回転鶏料理」運営する株式会社ケリコが、DonPANCHO（ドンパンチョ）をオープン。阪神百貨店梅田本店に出店し、タコスサンドをメインに販売スタートします。
タコスサンドの生地「トルティーヤ」は自家製で、毎朝蒸した生地を1枚ずつ丁寧に焼き上げたものを使用しています。原材料にもこだわり、遺伝子操作されていない大粒トウモロコシを使用しており、グルテンフリー。
自然本来の甘みや芳醇な香りが楽しめる、しっとりモッチリとした食感がこだわりの「トルティーヤ」になります。中に挟んでいる具材は、オーナー自身が長年かけて現地で学んだ、メキシコ各地の本格的な郷土料理をサンド。本場のチレやスパイスを使い忠実に再現しています。

アメリカンタコスはサイズが大きめですが、ドンパンチョの「タコスサンド」は本場メキシコのタコスと同じ、手のひらサイズで小さめです。
サンドすると一口で食べられるサイズなので、色々な味を楽しめます。
見た目も華やかでたくさんの種類を並べてホームパーティーにも使用できます。

■おすすめの「タコスサンド」ラインナップ

まずは、おすすめの6種を販売予定。今後さらに追加される予定です。

ピカディージョ（スパイスミンチ）……スパイスたっぷりのミンチ肉。タコスと言えばの代表的な一品。
バルバコア（甘辛BBQチキン）……マスタードが隠し味のメキシカンバーベキューチキン。
ハラペーニョフライ（チーズin青唐辛子）……青唐辛子のクリームチーズ詰めフライ。激辛！&クリーミー。
カルニタス（豚のコンフィ）……豚肩ロースを低温でじっくりオイル煮。しっとりと旨味をとじ込めました。
ビリア（ラム肉煮込み）……ラム肉をホロホロになるまで煮込み、赤玉ねぎのピクルスと。
海老ジャガクリーム……旨味の効いたえびのトマトチレクリーム煮。

サルサ（ソース）は別売りで販売しています。
サルサと具材の組み合わせは自由なので、お気に入りの組み合わせを見つけたり、色々選んで試すという楽しみ方もできます。

タコスサンド……1個 ¥195（税込）〜
サルサ……1種 ¥195（税込）〜

■ 自宅でも出来立てのように食べられる

ドンパンチョのタコスサンドは冷蔵販売です。そのままでも美味しく食べられるよう工夫が凝らされていますが、一手間加えることでさらに美味しくなるそうです。
まず、タコスサンドを開いて具を上にした状態で熱したフライパンにのせ、さっと温めることで、トルティーヤ生地が柔らかくなり、香ばしさもアップし、さらに美味しくなります。お好みのサルサと、ライムやレモンをかけて食べると、より一層本場の味に近づきます。
食べ方にもポイントがあり、上から掴むように持った状態で口へ運ぶのがメキシコスタイル。
そうすることで、こぼれにくく食べやすいのだとか。
さらに、ご家庭にあるお好みの具材をトッピングしてオリジナルにカスタマイズもOK。決まりは無く、自由に！楽しく！美味しく！がタコスのモットー。
ドンパンチョの「タコスサンド」でタコスデビューをお楽しみください。

■運営元はメキシコ料理専門店「墨国回転鶏料理（ボッコクカイテントリリョウリ）」を運営する会社

ドンパンチョは関西で4店舗出店している、メキシコ料理専門店「墨国回転鶏料理」を運営している株式会社ケリコが運営元になります。
「墨国回転鶏料理」では出来立てのタコスはもちろん、その他の本格メキシコ料理が味わえます。

天満本店 TEL:06-4801-8424
福島高架下店 TEL:06-6346-1515
ルクアイーレ店 TEL:06-6151-1546
お初天神店 TEL:06-6809-7697