【雪印メグミルク×ULTORA】国産乳資源のサステナブルな循環を目指す共同での取組みを開始。国内最大級「ミルクフェス」へ出展決定

〜チーズ・バター製造過程で生まれる乳由来の原料「ホエイ・脱脂粉乳」を高品質プロテインへ。業界の垣根を超えた共創で国内酪農課題の解決へ挑む〜

株式会社ULTORA

2026年10月14日 11時00分

ボディメイク＆ウェルネスブランド「ULTORA（ウルトラ）」を展開する株式会社ULTORA（本社：東京都渋谷区）は、雪印メグミルク株式会社との共創のもと、国内の酪農生産を支えるために、脱脂粉乳・ホエイなどの国産乳資源の有効活用と、持続可能な乳資源循環を目指す取組みを開始いたしました。
本取り組みの第一弾として、2026年10月17日より開催される「ミルクフェス」にて、２社共同でのブース出展を実施することをお知らせいたします。

■ 取組開始の背景：食文化の陰にある「国産乳資源の有効活用に関する課題」

国内ではバターやチーズは安定した需要に応じて製造が行われています。
しかしその一方で、製造過程で必然的に生まれる乳由来資源「脱脂粉乳（バター製造時）」や「ホエイ（チーズ製造時）」は豊富な栄養を有しながらも、その価値を十分に活かしきれていない側面があります。これらの資源をより有効に活用し、新たな価値へと繋げることが業界の重要なテーマとなっています。

これらの国産乳資源に対し、ウエルネス領域で高い支持を得るULTORAが持つ製品企画・ブランディング力を掛け合わせることで、高品質な国産プロテイン原料としての価値を高める新たな仕組みを構築いたしました。

酪農生産者・乳業メーカー・プロテインブランドが一体となり、日本の酪農と生活者の健康を繋ぐ持続可能な循環（サステナブル・エコシステム）を創出します。

■ 「ミルクフェス」出展概要

両社の共同取組みを象徴する場として、ミルクフェス会場内に特別共創ブースを展開いたします。

出展名：雪印メグミルク × ULTORA 共創ブース
日時：2026年10月17日（土）10:00～16:00（予定）
会場：豊洲公園「花木とモニュメント広場」（ブース位置：MAP25番）
展示内容：
- 国産乳資源価値向上に向けた共同での取組みの紹介パネル
- 今秋発売予定の「国産ホエイ×カゼイン配合プロテイン」の先行試飲コーナー

■ 関係者からのコメント

【雪印メグミルク担当者コメント】
国内のホエイや脱脂粉乳は豊富な栄養素を持つ食品でありながら活かしきれていないという課題があり、タンパク質ブームの中で国産乳資源にも活用機会があるのではともどかしく感じておりました。今回ULTORA様に着目していただけたことで、社会課題の解決につながる素敵な取組みができることを大変嬉しく思っています。

【株式会社ULTORA 代表コメント】
素晴らしい品質を持ちながら活かしきれていなかった国内の乳成分に新たな価値を与え、生活者に届けることは、ブランドとしての社会的責任であると考えています。
日本の一次産業を守り、毎日の健康習慣を止めないための挑戦を推進してまいります。