【Aqua-vin KOBE！Japan wine cruise】boh boh KOBE船上で50種類を超えるワインが集まる！極上な日本ワインクルーズをお楽しみ！

時間：2024年5月25日（土）

早駒運輸株式会社

2024年4月30日 17時29分

5月25日（土）に【Aqua-vin KOBE! Japan wine cruise】日本ワインとお料理をお楽しみいただけるクルージングイベントをboh boh KOBEで開催！厳選黒毛和牛をご堪能できる鉄板焼きの「Marco」、二子玉川の「ビスト口」で勤務しながら個人でケータリング事業も行っている出張料理人の SASAKI YUSUKE、ミシュラン一つ星を獲得した京都の日本料亭「杦-SEN-」の杉澤料理長監修 boh boh KOBEの「神戸食」をお楽しみいただけます。また当日山形からワイン生産者GRAPE REPUBLIC INC.の矢野様、福岡からSHINDO WINESの坂本様、地元神戸VIVA VIN VIVANTの宮本様が船上に登場。ワイン生産者の方々とも触れ合いながら、オーシャンビューを眺めながら、日本各地から50種類を超えるワインをお楽しめるのは、boh boh KOBEでしか味わえない体験です！ワイン好きの皆様、ぜひお越しくださいませ！

※事前ご予約受付中、当日も販売しております。

※ご予約はぜひ記事の下に記載されて「神戸シーバス」までお問い合わせください。

【Special Chef 】

MARCO

厳選黒毛和牛や旬の鮮魚を鉄板焼きでご堪能 MARCO鉄板焼き。

三宮駅から徒歩圏内に位置する当店は、厳選した黒毛和牛や旬の魚介を鉄板焼きでご堪能いただけます。

お肉は、雄牛の中から上品できめの細かい A5ランク黒毛和牛のみを仕入れております。鉄板焼きキャリア 20年の店主の腕で、丁字に焼き上げます。また、旬の魚介類も野菜ソースなどでシンプルに、絶妙な焼き加減で仕上げております。店内は落ち着いたカウンター席が広がっておりますので、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

SASAKI YUSUKE

佐々木佑輔は神戸出身、3年前に東京に進出し二子玉川のビスト口で勤務しながら個人でケータリング事業も行っている。

諸所の日本ワイナリーを訪れ、自然を大事にする生産者さん達に感銘を受け、自然であり健康な美味しい料理を心がけている。

【Wine Supplier】

GRAPE REPUBLIC INC.

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化を含めた「テロワール」という概念を第一に考えたワイナリー。山形県南陽市に、2017年に醸造所を設立して以来、山形県南陽市のテロワールをそのまま表現するために、一貫して "Made of 100% Grapes” というコンセプトでワインを造り続けています。

SHINDO WINES

SHINDO WINESは福岡県朝倉市で2021年より福岡県産ブドウだけを使ったワイン造りを行う小さなワイナリーです。

海外のワイナリーや日本酒蔵で蔵人として働いた経験もある阪本さん。日本酒醸造で学んだ醸造哲学や海外での経験を活用し、「九州・福岡のブドウならではの味わい」を最大源に活かせるよう、人的介入を最小限に抑えた自然なままのワイン造りを目指しています。

VIVA VIN VIVANT

神戸三宮でナチュラルワインと料理のお店/ ベルベルバール、神戸北野でナチュラルワインショップ/ビババンビバンを経営する傍ら、2021年より神戸市北区で栽培放棄されかけていた葡萄畑を引き継ぎ、ナチュラルワイン造りに挑戦。神戸市の豊かな資源(ぶどう)の魅力を再定義し、神戸の街と自然の共生する未来を目指しています。2026年ワイナリー設立に向けて奮闘中!今回は、山の向こうで育てた葡萄からうまれたナチュラルリワインを海の上でお楽しみ下さい!