食に関するワークショップとカフェを併設した赤穂（あこう）化成の体験型スポット「AMAMI TERRACE（アマミテラス）」 3月13日（日）よりオープン

赤穂化成株式会社

2022年3月9日 11時30分

　赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）は3月13日（日）より食に関するワークショップと弊社が手掛ける海の食材（塩、にがり、海洋深層水、シーフード）を使った軽食・スイーツを提供するカフェ「AMAMI TERRACE（アマミテラス)」を兵庫県赤穂市の伊和都比売（いわつひめ）神社境内にオープンいたします。

弊社は、これまでも社内に併設している「アマシオスタジオ」で料理教室を開催し、キッチンカー「AMASHIO KITCHEN」で「赤穂の天塩」や「鶏肉のレモン漬けのたれ」の魅力を発信してきました。Withコロナの生活が始まり近場の旅行が増加していることから、赤穂の塩の認識拡大、弊社が手掛ける食材の魅力を発信するために、食に関するワークショップとカフェを併設した体験型スポットをオープンします。ワークショップでは、味噌や塩、豆腐作りなどを季節に応じて開催し、作り手の想いやストーリーを伝える場にします。店の場所は、瀬戸内海を望むロケーションで海に関わる神を祀る伊和都比売神社の境内です。

ワークショップの告知はInstagramで行います。 @amami_terrace

AMAMI TERRACE（アマミテラス）概要

■運営：赤穂化成株式会社
■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1
■開業日：2022年3月13日（日）
■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:00) ランチタイム(土・日・祝のみ) 11:30～14:00
■定休日：毎週月・火ただし祝日の場合は翌日が休み
■営業内容：平日はワークショップ&ランチセット。ワークショップの予定が無い日はカフェ。土・日・祝日はカフェ。
■メニュー：ランチメニュー、カレー、フレンチトースト、サツマイモスイーツなど弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良いサツマイモスイーツ等をご用意しています。
■席数：22席
■ワークショップ：定員8名

■特設サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/

■公式Instagramアカウント：@amami_terrace

■メニュー例

・塩豚ランチ ¥1300（税込）「赤穂の天塩」で仕込んだ塩豚ステーキと季節の野菜添え。前菜とスジアオノリの味噌汁付き
・お芋プリン ¥700（税込）焼き芋を使った焼きプリン。塩キャラメルクルミがアクセントです。
・【季節限定】苺パフェ ¥1300（税込）苺と塩キャラメルクルミ、ベリーゼリーのマリアージュが楽しめます。ワッフルクッキーの上には浮田みかん園のみかんドライフルーツを使用しています。

ワークショップ概要

2022年4月以降、AMAMI TERRACEでは平日（水～金）に食に関するワークショップ、ランチセットを開催します。ワークショップでは、味噌や塩、豆腐作りなどを季節に応じて開催します。

期間：2022年4月からの平日（水～金）
時間：10時～14時
ワークショップの内容：味噌・塩・豆腐作りなどを予定。 Instagramと弊社ホームページでお知らせします。
参加費：4,000円～ランチがセットになっています。
ワークショップの内容によって金額が変更になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※事前予約が必要です。ワークショップの予定は、特設サイト
https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/ にて、公開します。

伊和都比売神社（いわつひめじんじゃ）概要

赤穂市御崎（みさき）の温泉街に位置する神社です。航海安全や大漁祈願として参拝されるほか、恋愛に御利益のある「姫守」を求めて多くの方が訪れます。また、神社の前には美しい海の景色が広がっており、フォトジェニックなスポットとしても人気です。

住所：兵庫県赤穂市御崎2

「赤穂の天塩（あこうのあましお）」について

〈商品概要〉

①江戸時代から守られてきた、赤穂伝統の味
塩のまち赤穂で江戸時代から続いている赤穂伝統の差塩（さしじお）を継承し、にがりを含んだ塩カドの無いまろやかな塩に仕上げています。
②おむすび・お漬物・普段使いの料理塩に適しています。
にがりを含んだあら塩なので、食材に密着しやすく、浸透力、発酵促進に優れています。また、食材の良さを引き立て、お料理の味を深めます。・お求めは、全国のスーパーで。
・天塩ブランドサイト：https://www.amashio.co.jp/products/brandsite/amashio/

〈商品画像素材URL〉
https://web.ako-kasei.co.jp/release/45.html