【京都・下鴨 洋菓子のバイカル】ジューシーで甘い!桃のケーキ『まるごと白鳳』7月9日(土)より期間限定販売

洋菓子のバイカル(本社:京都府京都市、代表:岩井一路)は、京都・大阪・奈良のバイカル各店舗にて、山梨県産の桃「白鳳」をまるごと1個使った涼しげなケーキ「まるごと白鳳」などのスイーツを7月9日(土)より販売開始いたします。旬のお味を堪能できる毎年人気の桃のケーキです。

【URL】https://www.baikal.jp/

 
  • ≪まるごと白鳳≫

 

毎年、期間限定で販売している『まるごと白鳳』は、その名の通り、山梨県産の桃「白鳳」をまるごと1個使ったフォトジェニックな桃のケーキです。
7月中旬から下旬が食べ頃と言われる「白鳳」は、ふんわりと色づく美しい外観と、白くて果汁の多い果肉、酸味が少なく上品な味が特徴の桃です。
その桃の種を丁寧にくり抜き、カスタードクリームをたっぷり詰め込んでケーキに仕上げ、表面を桃のゼリーでコーティングしました。ケーキの周りや上にも刻んだゼリーを飾り付け、思わず写真を撮りたくなるような、涼しげで可愛らしい桃のケーキです。

 

【商品概要】
■商品名 まるごと白鳳
■販売期間 7月9日(土)~7月31日(日)
■販売価格 900円 (税込)
■特定原材料及びそれに準ずるもの(28品目中)
小麦、卵、乳成分、オレンジ、大豆、もも、ゼラチン
 

  • ≪「桃」を使ったスイーツのご紹介≫

バイカル各店舗では、他にも今が美味しい「桃」を使ったスイーツを販売しております。
体が暑さに慣れていない7月は、熱中症や冷房による自律神経の乱れなどで、体調を崩しやすい季節です。
桃には、クエン酸が多く含まれており、疲労を緩和してくれると言われています。栄養たっぷりな旬の桃を食べて暑い夏を乗り切りましょう。

 

【商品概要】
■商品名   桃のショートケーキ

■販売期間 7月9日(土)~7月31日(日)
■販売価格 574円 (税込)
■特定原材料及びそれに準ずるもの(28品目中)
小麦、卵、乳成分、オレンジ、大豆、もも

ふんわりとした食感のスポンジに口溶けなめらかな生クリームと白桃をサンドしました。上の飾りには、山梨県産の「一宮白桃」を使用。ジューシーで、しっかりとした桃の甘さを感じられるケーキです。

 

【商品概要】

■商品名   桃のゼリー

■販売期間 7月9日(土)~7月31日(日)

■販売価格 432円 (税込)
■特定原材料及びそれに準ずるもの(28品目中)
小麦、オレンジ、もも、ゼラチン

やさしい甘みの白桃ゼリーと甘酸っぱいフランボワーズソース
を合わせたゼリーです。
上に飾った涼しげなゼリーと、赤から白へ移ろうソースの美しいグラデーションをお楽しみください。

※桃の品種や販売期間は、天候によりやむを得ず変更になる場合がございます。

 

  • 洋菓子のバイカルについて

洋菓子のバイカルは、京都・下鴨の地で、1955年に創業いたしました。伝統あるフランス菓子を基本に、厳選された素材とこだわりを持った製法で、真心を込めたお菓子作りを続けています。
「地域の皆様に喜んでいただけるお店」をコンセプトに、現在、住宅地を中心に京都府に5店舗、大阪府に1店舗、奈良県に1店舗を構え、京都駅近くのホテル「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」内に、カフェスペースを併設しております。

【会社概要】
会社名:株式会社ハトヤ瑞鳳閣 バイカル事業部
所在地:京都市左京区下鴨本町4-2
代表取締役社長:岩井一路
創業:1955年
URL:https://www.baikal.jp
事業内容:洋菓子の製造及び販売
【お問い合わせ・ご注文先】
●洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル 0120-52-4142(受付時間:9時~17時[土日祝日を除く])
●バイカル各店舗
京都下鴨本店  Tel:075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
京都金閣寺店  Tel:075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町40
京都山科店     Tel:075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
京都桂川店     Tel:075-934-0036 イオンスタイル京都桂川1階
大阪くずは店  Tel:072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店     Tel:075-971-0088 八幡市西山和気19-1
奈良学園前店  Tel:0742-44-8998 奈良市学園北一丁目14-8
BAIKAL Café Tel:075-361-8108 京都駅前 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1階
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