ジャマイカ産ラム「アプルトンエステートハーツコレクション」数量限定のウルトラプレミアム・ラムを新発売

ポットスチルで蒸留した原酒のみを使用、1984年蒸留と2003年蒸留の希少な長期熟成ラムコレクション

CAMPARI JAPAN株式会社

2022年3月23日 10時00分

カンパリ・グループの日本法人 CT Spirits Japan（シーティースピリッツジャパン）株式会社(東京都渋谷区)は、ジャマイカ産ラム「アプルトンエステート」から、100%ポットスチル（単式蒸留器）により1984年と2003年それぞれ単年に蒸留された原酒を長期熟成した「アプルトンエステートハーツコレクション」(APPLETON ESTATE HEARTS COLLECTION)を、2022年6月7日（火）より数量限定で発売いたします。

アプルトンエステートハーツコレクション 1984 2003

アプルトンエステートハーツコレクションは、ラムの発展における二人の偉大な貢献者のコラボレーションによって生まれました。一人はスピリッツの世界において女性として初のマスターブレンダーの地位に就いたアプルトンエステートのジョイ・スペンス、もう一人はラムの等級制度を構築するなど今日ラムが世界中で高い評価を得ることに大きく貢献した、ヴェリエ社（イタリア）のオーナーであるルカ・ガルアーノ氏です。2021年にハーツコレクションとして初となる1994年、1995年、1999年の3つのヴィンテージがリリースされ好評を博し、熱いご要望にお応えして今回第二弾のリリースとなりました。
通常ラインナップのアプルトンエステートのラムはポットスチルとコラムスチル（連続式蒸留機）による2種類の原酒がブレンドされているのに対し、ハーツコレクションでは単年にポットスチルで蒸留された原酒のみが長期熟成の後ボトリングされており、スコッチウイスキーなどにあるシングルモルトに対して、アプルトンエステートではハーツコレクションをシングル・マルク・ラム*と称しています。シングル・マルク・ラムは原料となるサトウキビの収穫年や蒸留方法、原酒の熟成の違いによる個性を楽しむことができます。また、熟成は生産地であるジャマイカのナッソーバレーにあるアプルトンエステートの施設にて、高温多湿の自然環境を活かしたトロピカルエイジングで行われております。一般的にトロピカルエイジングは冷涼な環境での熟成に比べると同期間に2倍から3倍熟成が進むと言われており、その熟成のピークを見極めるのもマスターブレンダーの腕の見せ所となっております。今回のハーツコレクションの熟成期間は、1984が37年、2003が17年となっております。
ハーツコレクションという名前には、3つのハートが由来しています。一つはジャマイカの地理的な中心部(ジャマイカのハート)で作られていること、二つ目はポットスチルを使って個性(原料のハート)を感じさせる原酒を蒸留していること、そして三つめはジョイとルカのラムへの情熱の象徴としてのハートです。
ハーツコレクションの日本での販売数は1984が50本、2003が100本となります。
*マルクはラムの原酒を意味します。

アプルトンエステート APPLETON ESTATE
1749年創業のジャマイカ最古のラム蒸留所です。
蒸留所はジャマイカ中部のナッソーバレーにあり、サトウキビ栽培から瓶詰めまですべての工程を自社で行っています。仕込み水にはエステート内から湧き出る天然の超軟水を用い、発酵には代々受け継がれている天然培養酵母を使用しています。蒸留はオリジナル銅製ポットスチルとコラムスチルでじっくりと行っており、これによりアプルトンの特徴的なオレンジピールのトップノートが生まれます。
既存品には「アプルトンエステートシグニチャー」「アプルトンエステート 12年レアカスク」「アプルトンエステート 21年」があります。

製品概要

アプルトンエステートハーツコレクション 1984

アプルトンエステート　ハーツコレクション 2003

品名	アプルトンエステートハーツコレクション 1984	アプルトンエステートハーツコレクション 2003
蒸留年	1984年	2003年
熟成期間	37年	18年
容量(ml)	750	750
アルコール％	63	63
希望小売価格(税抜)	¥130,000	¥30,000
希望小売価格(税込)	¥143,000	¥33,000
原産国	ジャマイカ	ジャマイカ
総生産数(国内販売数)	1,800本 (50本)	5,000本 (100本)
テイスティングノート	味わい：ナツメグ、ハニーバニラ、濃厚なオーク、オレンジブラッサムの奥から湧き上がるしっかりとしたシナモン余韻：複雑で長く続くオーク	味わい：芳醇な糖蜜とオレンジピールにほのかにナッティなバニラ、バタースコッチとオーク余韻：スムースなハチミツのような甘み