家事代行のプロが選ぶ！「暑い夏に食べたくなる料理」アンケート結果報告

〜家事代行スタッフ248名が回答！麺・メイン・アイス、部門別1位は不動の"あの麺"〜

ミニメイド・サービス株式会社

2026年8月20日 07時00分

家事代行サービスを提供するミニメイド・サービス株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：加藤貴身）、以下「ミニメイドサービス」は、全国の家事代行スタッフ248名を対象に「暑い夏に食べたくなる料理」に関するアンケート調査を実施しました。日々多くのご家庭の食卓に立ち会い、お客様の「美味しい」の声を聞いてきたプロだからこそ知る、夏を元気に乗り切るための麺料理・メイン料理・アイスの人気銘柄と、それぞれのこだわりをご紹介します。

調査結果ハイライト

◆麺部門　1位は「そうめん」(84票・33.9%)、2位「冷やし中華」(62票・25.0%)

◆メイン部門　1位は「冷しゃぶ」(74票・29.8%)、2位「生姜焼き」(34票・13.7%)

◆アイス部門　1位は「ハーゲンダッツ」(88票・35.5%)、好きな味は「バニラ」が最多

いずれの部門でも、豚肉・薬味・お酢など「夏バテ予防を意識した食材選び」がプロ共通のキーワード

調査の背景・目的

近年、夏の猛暑日数は増加傾向にあり、暑さによる食欲不振や「夏バテ」への関心はますます高まっています。家事代行サービスを展開するミニメイドサービスでは、掃除・洗濯といった家事支援に加え、家事代行スタッフによる調理サービスを通じて、日々多くのご家庭の食卓を支えてきました。

こうした現場で培われた知見には、栄養バランスや食欲不振への対処法、お客様一人ひとりの体調・好みに合わせたメニュー提案など、一般的なレシピ情報だけでは見えてこない実践的なノウハウが数多く蓄積されています。

そこで今回、家事代行のプロたちが実際に「食べたい」「作りたい」と感じる夏料理や、お客様のご家庭で実践している工夫を可視化することで、暑い夏を健やかに過ごすための実用的な情報として広くお届けしたいと考え、本アンケート調査を実施しました。

調査概要

調査テーマ	家事代行のプロが選ぶ！「暑い夏に食べたくなる料理」アンケート
調査手法	Webアンケート調査
調査期間	2026年7月31日（金）～8月17日(月)
調査対象	家事代行スタッフ　248名
有効回答数	248名

本調査はミニメイドサービスが実施し、248件のデータを収集しました。

【麺部門】1位は不動の「そうめん」、2位「冷やし中華」が僅差で追う

【家事代行のプロが選ぶ！「暑い夏に食べたくなる料理」アンケート　麺部門】ミニメイド・サービス株式会社調べ

順位	メニュー	回答数	割合
1位	そうめん	84票	33.9%
2位	冷やし中華	62票	25.0%
3位	うどん	30票	12.1
4位	そば	28票	11.3%
5位	冷製パスタ・冷麺	各8票	各3.2%

1位そうめん

つけ汁にオクラを入れてとろみをつけ「喉ごしよく」仕上げる工夫や、ササミ・オニオンスライス・水菜にスイートチリとナンプラーを合わせた「エスニック風アレンジ」など、定番だからこそ飽きさせない一手間が光りました。「おくら、とろろ、めかぶ、紫蘇、ゴマ、海苔などたくさんの薬味と共に食べる」というスタッフは、幼い頃の夏休みの思い出の味だと回答しています。お客様宅でのエピソードとして、「そうめんが100gだけ残っていたので、つゆをかけるだけで食べられるように別盛りにして椀もの風にお出ししたところ、多少伸びても気にならず美味しく召し上がっていただけた」という提供中スタッフの声も。ご高齢のお客様に対しては「素麺だけでは飽きるだろうから素麺でビビン麺にアレンジしたり、持病に配慮して高タンパク低糖質・食物繊維たっぷりを基本にアレンジする」という、健康状態に合わせた提案も寄せられました。また「そうめんチャンプルー(そうめん＋ゴーヤー＋コンビーフ)」のように、あたたかいメニューをあえて選ぶことで夏バテ防止につなげているという声もあり、冷たさだけにとらわれない発想の豊かさがうかがえます。お子様が学校行事で食欲が落ちてしまった際、「のどごし爽やかなサラダそうめん」をお弁当に持たせたところとても喜ばれた、というエピソードも寄せられました。

2位冷やし中華

「麺は直前に茹でて冷水でしめる」「お客様ごとに酸っぱさの好みを事前に伺ってタレを調整し、旬の柑橘・すだちを添える」など、お客様一人ひとりの好みに合わせたきめ細やかな対応が印象的でした。あるスタッフは「夏野菜の焼きびたしを常備して具材に加える」ことで栄養価をプラスしており、「野外スポーツをするお子様のお弁当にも◎」と好評だったそうです。またプロ提供スタッフからは「水分をよく絞り、タレが薄まらないようにする。梅や生姜など薬味を添えることで体力がつく」という具体的なコツも。ご家庭では「錦糸卵とお肉は必須、赤と緑の野菜を入れて彩りも美味しそうに」「ゴマだれにすりゴマとラー油を入れて濃厚ピリ辛で食べる」など、見た目と味変の両面での工夫が数多く集まりました。「暑くて食欲がない時、メニューが思い浮かばない時、これだねと喜ばれています」という声からも、夏の定番として絶大な信頼を得ていることがわかります。

3位うどん

「紫蘇を刻んでさっぱりと、仕上げに鰹節をたっぷり、鶏つくねやサバの水煮でタンパク質も」といった、火を使わず栄養を補う工夫が多数寄せられました。中でも「肉味噌と白髪ネギのせ冷やしうどん」は、「赤味噌と白味噌の2種を混ぜて肉味噌を作り、冷凍保存しておけば簡単。ご家族に好評でした」という具体的なレシピ付きで紹介され、家庭の定番として定着している様子がうかがえます。

●プロならではのユニークな視点：多くが「冷たい麺」を選ぶ中、「あたたかいパスタだけど『レモンパスタ』などサッパリ系のもの」という少数意見も。理由は「冷たいものは身体を冷やしてしまうので、基本はあたたかいものだけど、味付けはサッパリ系にするとより食べやすくなる」。塩を少しふって塩分補給も兼ねるという、家事代行のプロらしい健康への気配りが光るコメントでした。

【メイン部門】1位「冷しゃぶ」、豚肉パワーで夏バテ対策

【家事代行のプロが選ぶ！「暑い夏に食べたくなる料理」アンケート　メイン部門】ミニメイド・サービス株式会社調べ

順位	メニュー	回答数	割合
1位	冷しゃぶ	74票	29.8%
2位	生姜焼き	34票	13.7%
3位	麻婆豆腐	24票	9.7%
4位	うなぎ	22票	8.9%
5位	ゴーヤチャンプル	18票	7.3%

1位冷しゃぶ

「豚肉は沸騰させないお湯で茹でて水を切り、冷水で冷やしてからレタスの上にのせる」「冷水でしっかりしめて、たっぷりの野菜の上にのせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす」など、温度管理へのこだわりが目立ちました。提供中スタッフからは「お肉が固くならないように片栗粉をまぶして茹でる。油っぽいものが苦手なお客様だったので、さっぱり召し上がっていただけると思って選んだ」という、お客様の体質に合わせた選択理由も語られました。味付けの工夫としては「ゴマだれに揚げ茄子を合わせるとボリュームもスタミナもアップ」「ニラダレを作ってかけると、サッパリ食べられてスタミナも付く」「おくらやきゅうりなど夏野菜を入れて食感の違いを楽しむ」といった声が多数。「豚肉は疲労回復に良いし、タンパク質も野菜もたくさん摂れる」という理由からも、栄養面での支持の高さがうかがえます。

2位生姜焼き

提供中スタッフからは「濃いめのタレで玉ねぎ・にんじんと一緒に炒め、キャベツも添えてお出しする。豚のビタミンB群と生姜で夏バテ予防になり、栄養バランスよくタンパク質・ミネラルが摂れる」という具体的な声が寄せられました。ご家庭では「薄切り肉を甘辛く小さめに切ると、小さなお子様も大人顔負けの量を食べる」といった、お子様向けの工夫も人気です。素材にこだわるスタッフからは「産地の生姜を使うと風味が全然違って美味しくできる」という声や、「醤油麹を少し加えるとコクが出て、タンパク質をしっかり摂って基礎体力をつけられる」という工夫も紹介され、家庭ごとの個性が光る結果となりました。

3位麻婆豆腐

「お客様が春雨がお好きなので麻婆豆腐春雨にして喜ばれた」「中華メニューがお好きなお客様から、麻婆豆腐や麻婆茄子を毎週のようにリクエストいただく」など、お客様の好みに寄り添うエピソードが多数。別のスタッフは「市販の甘口をベースに挽肉と玉ねぎを増量し、仕上げに黒酢でさっぱりと。野菜が苦手なお子様にもご飯にかけると好評」と、既製品を活かしたアレンジのコツを紹介してくれました。

●プロならではのユニークな視点：冷たい料理が並ぶ中、「クーラーの効いた室内で熱々のお鍋を食べる」という意見も。「涼しいからこそできることですが、体の内側から温めて汗をかくことも大切」という発想で、〆の麺まで楽しむ本格的な鍋料理を紹介してくれました。冷やすだけが夏の食事ではない、というプロならではの逆転の発想です。

【アイス部門】圧倒的1位は「ハーゲンダッツ」、好きな味は「バニラ」が定番

【家事代行のプロが選ぶ！「暑い夏に食べたくなる料理」アンケート　アイス部門】ミニメイド・サービス株式会社調べ

順位	ブランド	回答数	割合
1位	ハーゲンダッツ	88票	35.5%
2位	パルム	28票	11.3%
3位	ガリガリくん	22票	8.9%
4位	サーティワン(31)	8票	3.2%
5位	パピコ・牧場しぼり	各6票	各2.4%

1位ハーゲンダッツ

「他のアイスと比べて添加物が少ない印象があり、安心して食べられる」「濃厚でシンプルな味で飽きがこない」という声が多数。食べ方の工夫としては「クッキー&クリームを少し溶かして柔らかくし、ソフトクリームに近づける」「きなこと黒蜜をかけて和菓子的な感覚で楽しむ」といったアレンジも紹介されました。「普段はほぼアイスを食べないので、特別なときのご褒美としては美味しいものを選びたい」というコメントからは、単なるおやつではなく“自分へのご褒美”として選ばれている様子が伝わってきます。好きな味は「バニラ」が最多で、次いで「抹茶」「ラムレーズン」と続きます。

2位パルム

「パリパリのチョコと中のミルクアイスの食感と味が美味しい」というコメントが目立ち、味は「チョコレート」の王道人気が圧倒的でした。「色々食べるけど、やっぱりこれが1番美味しい」という根強いファンの声のほか、「口溶けが良いから」「クリーミーな食感がたまらない」という食感面での支持も多く集まりました。

3位ガリガリくん

「暑い時に食べると体が冷えてスッキリする」という提供中スタッフの声のほか、定番の「ソーダ味」に加え、期間限定の「梨」「パイン」フレーバーを探す楽しみを語るスタッフも多く見られました。

●プロならではのユニークな視点：市販品が並ぶ中、「自家製アイス」という回答も。「仕事終わりの楽しみのためにアイスの液を仕込んでおく」というこだわりの一品で、「家族の会食の場で好評だった」というエピソードは、手作りの味がもてなしの場面でも活躍した心温まる一例です。

プロが実践する「夏の食卓」の工夫

自由回答では、ランキング形式の設問だけでは見えてこない、家事代行のプロならではの「夏の食卓の哲学」が数多く寄せられました。ここでは大きく3つの視点に分けてご紹介します。

①　旬の食材・果物をとことん楽しむ

もっとも多く挙がったのが、夏が旬の野菜や果物を積極的に取り入れる工夫です。「果物大好きなので、食欲がなくなる夏場はスイカ、桃、ぶどう、メロンなど、食べる楽しみをそちらにまわしています」というスタッフや、「桃やスイカなど季節のフルーツを食べると幸せな気持ちになりますし、夏バテ予防にもなるのでオススメです」という声のように、フルーツは夏の楽しみそのものとして語られていました。「スイカは夏を感じるし、暑い外から帰宅した後に食べると最高に美味しい。塩をかけて食べると熱中症対策にも◎」という具体的な健康アドバイスも寄せられています。野菜については「お庭のグリーンカーテンで収穫したゴーヤをよく頂くので、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤの甘酢づけ、味噌炒め、お浸しなど、ゴーヤ料理はよく食卓にあがる」「夏野菜の枝豆、トウモロコシ、スイカは旬の美味しい時に沢山食べるようにしている」といった声もあり、家庭菜園やご近所とのやり取りを楽しみながら旬を味わう様子がうかがえます。

②　体を内側から整える一工夫

単に「冷たいものを食べる」だけではなく、体調管理を意識した工夫も数多く見られました。「酸味を少し加えてすっきりした味にするのを心がけています。レモン、米酢、リンゴ酢などを使い分け、味が被らないように調理するのが楽しみです」というスタッフのように、酸味・薬味を効果的に使って食欲を引き出す声が目立ちます。中には「夏こそ鍋を作ります。火鍋、薬膳など薬味も沢山入れて代謝が良くなるので、夏バテ予防になります」「夏にあえて熱々のものを食べる！冷たいものに行きがちだけど、体の中からあっためて免疫アップ」という、あえて温かいものを選ぶプロならではの逆転の発想も。栄養や薬膳の知識を持つスタッフからは「季節や体調に合わせたものを提供して、お客様の体調が良くなることが楽しみです」という、専門知識に基づいたプロフェッショナルなコメントも寄せられました。「冬瓜とスペアリブのスープは、東洋医学の本で夏バテ対策メニューとして紹介されていて毎年作ります」という声もあり、東洋医学的な知見を暮らしに取り入れている様子もうかがえます。

③　家族やお客様と一緒に楽しむ夏のイベント

食べること自体を家族やお客様との思い出づくりにつなげる声も多く集まりました。「お庭でのBBQや流しそうめんなど、こどもと楽しめる方法をメインに考え、お手軽に美味しく食事をできることをこの夏はめいっぱい楽しめたら」というスタッフや、「初めてかき氷機を家に購入したので、子供と作るところから一緒に楽しんで、食べるのも楽しみにしています」という声のように、“作る過程”自体を夏の楽しみにしている回答が見られました。お客様のご家庭では「1人1人好きなだけトッピングして自分好みの味になるようビビンバを作る。パフェも同様に、お子様たちは作ったものが映えると嬉しいようで、写真を撮って楽しんでいる」というエピソードもあり、家事代行のプロが単に料理を提供するだけでなく、ご家庭の“楽しい時間”そのものをデザインしている様子がうかがえます。

まとめ

今回のアンケートを通じて、家事代行のプロたちが夏の食卓において大切にしているのは「美味しさ」だけではないことが見えてきました。麺・メイン・アイスのいずれの部門でも共通していたのは、①薬味や酸味、香辛料を効かせて食が進む工夫をすること、②豚肉や野菜からタンパク質・ビタミンをしっかり摂り、夏バテを未然に防ぐこと、③お客様ひとりひとりの体調や好み、アレルギーやご年齢に合わせてメニューをカスタマイズすることの3点でした。特に麻婆豆腐や麻婆茄子のように香辛料を効かせるメニュー、冷しゃぶや生姜焼きのように豚肉を活用するメニューが上位に多くランクインしたことは、食欲が落ちやすい夏だからこそ「食べやすさ」と「栄養」を両立させる工夫が集まった結果といえます。

また自由回答からは、単に涼を取るだけでなく、あえて温かい鍋やスープを取り入れる、旬の野菜や果物で季節を感じる、家族やお客様と一緒に料理そのものを楽しむといった、暮らしを豊かにする視点も数多く寄せられました。栄養や薬膳の知識を活かしてお客様の健康をサポートしているエピソードもあり、家事代行という仕事が単なる「作業の代行」ではなく、ご家庭の食と健康に寄り添うパートナーであることを示す結果となりました。

日々お客様のご家庭に寄り添う家事代行スタッフだからこそ得られる、暮らしの知恵とお客様の笑顔のエピソードが詰まった今回の調査結果を、これから夏の食卓を考えるすべての方にお届けします。ミニメイドサービスでは、今後もお客様の毎日をより豊かにする情報発信を続けてまいります。

家事代行サービス：https://www.minimaid.co.jp/