欧州フランス産バターと三國清三シェフがコラボ、青山のポップアップストアにて限定メニューを提供
Butter of Europe ー フランスバターで至福のひととき ー 10/31〜11/5開催
■メディア向け三國清三シェフコラボメニュー発表会 10月31日15時〜
初日は、メディア向けのPRイベントを開催し、フランス料理界の巨匠、三國清三シェフが監修した限定コラボレーションメニューを発表。ご参加いただいたメディアの方に、実際にご試食していただきます。また、CNIELより国際インターナショナルディレクター Laurent Damiensが来日し、フランス産バターの魅力と日本およびアジア市場での販売戦略等を発表します。
■ポップアップストア来店で限定メニュー提供や素敵なプレゼントも
ポップアップストアでは、三國シェフ監修のコラボメニューやフランス産バターを使用した限定メニューなどをお召し上がりいただけます。
オリジナルのランチボックス（先着1000個限定）をプレゼント
また、ご来店されたお客様には、フランス産バターのレシピが掲載された小冊子と、重ねて収納でき持ち運びも便利なオリジナルのランチケース（先着1000個限定）をプレゼントします。この機会に、ご友人やご家族と来店いただき、フランス産バターの魅力を体験してみませんか？
※数量には限りがあります。
※予告なく提供内容が変更することがありますので、ご了承ください。
■フランス産バターの魅力を再発見するミニセミナーを多数開催
期間中、「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ 奥田政行氏や、SNSで人気の幼児食・離乳食アドバイザー げん氏らを講師に迎え、5つのミニセミナーも開催します。フランス産バターのおいしさや有用性について説明すると共に、今回のテーマである家庭料理におけるフランス産バターの活用方法ついても紹介します。
■ポップアップストア詳細
＜Butter of Europe –フランスバターで至福のひととき–＞
期間：2023年10月31日(火)〜11月5日(日)
場所：ロイヤルガーデンカフェ青山
住所：東京都港区北青山2丁目1-19
アクセス：東京メトロ外苑前・青山一丁目徒歩5分、都営大江戸線青山一丁目徒歩5分
HP：royal-gardencafe.com/aoyama/
■メディア向け発表会 概要
日時：2023年10月31日(火) 15:00~16:00
会場：ロイヤルガーデンカフェ青山 ポップアップストア内2階
内容：
・フランス産バターおよび日本市場戦略について CNIEL社 Laurent Damiens
・三國シェフとの限定コラボレーションメニュー発表&実演
・トークショー フランス産バターの魅力を三國シェフに直撃
・限定メニューの試食・フォトセッション・Q&A
三國清三氏について
三國清三シェフ
札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。1974年駐スイス日本大使館の料理長に就任。大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏に師事する。その後も、トロワグロ、オーベルジュ・ドゥ・リル、ロアジス、アラン・シャペル等の三つ星レストランで修業を重ねる。1985年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。
2013年フランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与。
2015年レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。
2019年「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。“グルマン世界料理大賞2020”Hall of Fame部門で日本人で唯一入賞。
三國シェフのコメント
「フランス産バターには、ワインやテロワールのような豊かで個性的な深い風味があると昔から言われていますが、それは本当です。だからフランス産バターは、料理を美味しくしてくれるのです。かの有名なシェフ、ポール・ボキューズはかつて、最も重要な食材はバターだと言いました。それ以前にも、現代フランス料理の父と呼ばれるフェルナン・ポワンは、「もっとバターを！もっとバターを！」と言ったことで知られています」
■ミニセミナー 概要
場所：ロイヤルガーデンカフェ青山 ポップアップストア内2階
〇子どもに嬉しいフランス産バターレシピ
11月1日（水）10:00~10:30
スピーカー：人気インフルエンサー離乳食・幼児食アドバイザー げん氏
対象：一般
〇フランス産バターのおしゃれアレンジレシピ
11月1日（水）12:30~13:00
スピーカー：管理栄養士／菓子・料理研究家 Shieさん
対象：一般
〇フランス産バターの魅力とプロのレシピ
11月1日（水） 15:00~15:30
スピーカー：「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ奥田政行氏
対象：業界関係者
〇フランス産バターを使った家庭料理レシピ
11月2日（木）10:00~10:30
スピーカー：JapanFoodExpert 代表 フードアドバイザー 長田絢さん
対象：一般
〇フランス産バターを使った簡単レシピ
11月2日（木）12:30~13:00
スピーカー：料理研究家 横田 睦美
対象：一般
※一般向けのミニセミナー終了後に、フランス産バターコラボメニューを無料ランチとして提供いたします。
ミニセミナーのお申し込みはこちらのフォームよりお願いいたします。
お申し込みフォーム：https://forms.gle/rBxLAFLDY7zCJ1sTA
イベントの詳細については公式サイトをご覧ください。
公式サイト：https://eu-butter.jp/
■楽天レシピにて公式ファンページ開設中
楽天レシピでは、フランス産バターを使用した三國シェフやSNS人気インフルエンサーとのコラボレシピを掲載中です。9月29日〜11月30日までフランス産バターを使用したオリジナルレシピ投稿キャンペーンも開催中です。
楽天レシピ公式ファンページ：https://recipe.rakuten.co.jp/official/francebutter2023/
■フランス産バターについて
フランス産バターはフランス産乳製品の伝統と、法規制に基づく定義に守られた確かな品質を誇ります。また、発酵バターを基本としているため天然の脂質の源でビタミンAとDが豊富。香り高いおいしい製菓づくりに欠かせない食材です。
■CNIEL (フランス全国酪農経済センター)について
1974年創業。CNIELはフランスの酪農業界団体であり、フランスの牛乳とチーズ、クリーム、バターなどの乳製品の国内および国際的な販促活動を行う、欧州連合とフランス法によって認められたフランスの公的機関です。
https://dairy-products-from-france.com/butter
※本キャンペーンは、欧州連合による援助を財源としております。
※この出版物の内容は著者の見解を示すものであり、その責任は著者のみが負うものです。欧州委員会は、この文書に含まれる情報を利用した場合の責任を一切負いません。
シェイプウィン株式会社（渋谷区渋谷）は、Slingshotと共同で、フランス酪農協同組合連合会（CNIEL）の委託を受け、この度のヨーロッパバターキャンペーンを実施します。
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