酪農も漁業も北海道の誇り！「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」にて『北海道の牛乳乳製品×ホタテ』の特別応援メニューを提供開始！

11月1日よりスタート

ホクレン農業協同組合連合会は、北海道の酪農家による北海道産牛乳・乳製品の情報発信拠点「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」にて、現在の北海道漁業が置かれている環境を踏まえ、北海道を代表する水産物である『北海道産ホタテ』の消費拡大を目的に10月に引き続き、11月のマンスリーランチでも特別応援メニューとして提供いたします。

牛乳・乳製品と魚介類は北海道を代表する食材であり、どちらも北海道の基幹産業です。さらに、牛乳・乳製品と魚介の組み合わせはとても相性が良い組み合わせです。

11月の第2弾では、北海道産ホタテと道産バターをふんだんに使った『秋鮭と北海道産ホタテのバター醤油スパゲティ』、北海道米と道産チーズを組み合わせたリゾットに北海道産ホタテを合わせた『北海道産ホタテのカレーチーズリゾット』をランチタイム（11時～15時）にて11月30日まで提供します。

 合わせて同メニューのレシピカードも配布して家庭で実践いただき、応援の輪が広がることを目指します。

• 提供メニュー

「秋鮭と北海道産ホタテのバター醤油スパゲティ」
ミニサラダ・スープ・ミニソフト付き　1,430円（税込）

『秋鮭と北海道産ホタテのバター醤油スパゲティ』は、北海道産ホタテの貝柱と旬の秋鮭を、たっぷりの北海道産バターと醤油で和風スパゲティに仕上げました。道産バターの風味とコクがホタテや秋鮭の旨味をさらに際立たせ、道産海産物と道産乳製品がお互いを高めあうメニューとなっています。さらに、トッピングされている道産クリームチーズのほど良い酸味が新しい味わいを生み出しています。

「北海道産ホタテのカレーチーズリゾット」

ミニサラダ・スープ・ミニソフト付　1,430円（税込）

『北海道産ホタテのカレーチーズリゾット』は、北海道牛乳と北海道産ミックスチーズ、北海道産カマンベール＆ブルーチーズがベースのソースにスパイスを加えた、まろやかなカレー風味リゾットに北海道産ホタテなどの旨味が加わった一品です。白カビと青カビチーズのちょっとしたアクセントとホタテの旨味が、カレー風味と合わさることで相乗効果を生み出し、癖になる一皿となりました。

今回登場するメニューについても引き続き、北海道産水産物と北海道産牛乳・乳製品をたっぷり使用しています。この取り組みは、北海道産牛乳乳製品の美味しさや汎用性、親和性を広く知ってもらい、道産牛乳・乳製品の消費拡大を目指す「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」の主旨のもと、様々な課題を抱える北海道漁業の応援につながることを目指しています。

• 店舗概要

北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に、おいしさとその背景にある北海道酪農の魅力を発信するため、2019年3月、東京・自由が丘にオープン。店舗1階では10種以上の牛乳と約60種のチーズなどを販売しているほか、2階フロアでは、看板メニューである「北海道生まれのカルボナーラライス」など、北海道産牛乳・乳製品を使用した料理・スイーツ・ドリンクをお召し上がりいただけます。

・名称：MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO（ミルクランド ホッカイドウ → トウキョウ）

・住所：東京都目黒区自由が丘1丁目26-16 山川ビル1F&2F

・アクセス：東急東横線/東急大井町線「自由が丘」駅から徒歩3分

・ホームページ：https://milklandtokyo.com/

• ホクレン農業協同組合連合会について

北海道産の農畜産物の集荷・加工・流通・販売や、生産者の農畜産物生産に必要な機械・器具・肥料・飼料などの資材、生産技術、情報の提供を目的として、農協により組織された連合会です。

• ミルクランド北海道について

平成18年に北海道酪農を盛り上げ、北海道産牛乳・乳製品の消費を拡大することを目的として、ホクレンへ生乳を出荷する酪農家の拠出で始まった運動。今では道民のほぼ100％が認知しており、生産者・消費者が一丸となって北海道酪農を盛り上げる合言葉となっています。北海道産生乳の品質が世界最高水準ということから、『世界に誇る一杯を。』をキャッチフレーズに展開しています。