フランスと日本、二つの国で活躍するパティスリー「セバスチャン・ブイエ」がリニューアル！9月18日から様々な新作アイテムが登場します

リニューアルにあわせてセバスチャン・ブイエもフランス・リヨンから来日します

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」は、9月18日（水）よりリニューアルしたコレクションを展開します。セバスチャンの提案する"国境を超えた新しいクラシックスイーツ"を、是非お店でご覧ください。

フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、「セバスチャン・ブイエ」。
フランスと日本、二つの国で活躍するセバスチャンがこの秋から提案するのは、日本の素材から受けたインスピレーションをフレンチパティスリーの技術で形にした、"国境を超えた新しいクラシックスイーツ"。

2019年9月18日（水）から、食べ応え抜群のキャラメルマドレーヌや、フルーツやナッツが詰まったフルーツナッツサンド、華やかなプチガトーのセット等、セバスチャン・ブイエならではの新作アイテムがお店を彩ります。
 

• くちいっぱいに頬張るしあわせ　新作"キャラメルマドレーヌ"

こだわりの卵「長寿卵」を使用したしっとりとした生地に、自家挽きのアーモンドパウダーや焦がしバターの香りが混ざり合うオリジナルのマドレーヌ。

手作りのキャラメル部分を後のせすることにより、生キャラメルのような食べ応え抜群のテクスチャを実現しました。
ベーシックなお菓子をテーマとしながらもこだわりぬいた素材が輝く、新作のキャラメルマドレーヌを是非お試し下さい。

キャラメルマドレーヌ
5個　税込1,728円（本体価格1,600円）
10個　税込3,240円（本体価格3,000円）
 

• マカロンの進化系　直径約6cmの生地で挟んだ新作の"マカロンサンド"

直径約6cmのマカロン生地で、バタークリームやフルーツなどを挟みました。

セバスチャン・ブイエの看板アイテム「マカロン」と、挟んだフルーツなどの素材を同時に楽しめる新作のマカロンサンドは、ミカン、マロン、イチゴ、ブルーベリー、リンゴの5種類をご用意しました。

 

マカロンサンド 1個　税込432円（本体価格400円）
 

• 好きなものしか詰まってない　新作"フルーツナッツサンド"

日本で愛されるフツールサンドから受けたインスピレーションを、フランスで馴染み深いバタークリームを使用したセバスチャン流のお菓子に仕上げました。

クリームの中には食べ応えのある大粒の食材やフルーツを使用し、ふわっとしたスポンジ生地でサンドしています。フレーバーは、檸檬、栗、抹茶、苺の4種類をご用意しています。

フルーツナッツサンド
4個　税込1,512円（本体価格1,400円）
8個　税込2,916円（本体価格2,700円）
 

• その日のキブンにあう、その時食べたい味がある　人気の"タルトレット"に秋冬のフレーバーが登場

しっとりとしたタルトにマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツをあわせたタルト。

この秋から国産リンゴのコンポートを使用したポムや、マロンクリームを使用したマロン等、季節感たっぷりの新作がラインナップに加わります。

タルトレット
3個　税込972円（本体価格900円）
6個　税込1,944円（本体価格1,800円）
12個 税込3,780円（本体価格3,500円）
 

• パーティーを彩る小さな主役　新作の"プチガトーギフト"

リニューアルしたセバスチャン・ブイエでは、食べやすい一回り小さなサイズのプチガトーを、3個入りと6個入りのセットでご用意しました。

誰か大切な人を迎える時、素敵なパーティーに参加するとき、是非このプチガトーのセットをお試しください。
小振りなガトーの一つ一つに、パティシエの技術と想いがたっぷり詰まっています。

小さくても、味は本物。
シュー生地の中にプラリネとキャラメルのクリームを入れたシューパリブレストや、アーモンドとピスタチオのクリームの入ったタルト生地にいちごとルバーブのジュレをあしらったタルトフレーズなど、美味しさと可愛らしさをたっぷり詰め込んだ6種類のケーキをご用意しています。

プチガトーギフト
3個　税込1,296円（本体価格1,200円）
6個　税込2,160円（本体価格2,000円）
 

• リニューアルにあわせてセバスチャンがフランス・リヨンから来日！

この秋のリニューアルにあわせてセバスチャンが、フランス・リヨンから来日します。
以下の日程で、皆様をお店でお待ちしておりますので、是非この機会にお店にお越しください！

9月20日（金）
11:00-14:00:  伊勢丹新宿店

9月21日（土）
11:00-17:00:  伊勢丹新宿店

9月22日（日）
​11:00-13:00:  西武池袋本店
15:00-17:00:  伊勢丹新宿店

9月23日（月）
​14:00-15:30:  西武池袋本店
16:30-18:00:  伊勢丹新宿店
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※来場時間は事前の予告なく変更となる場合がございます。

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