希少な嫌気性発酵のゲイシャが登場！人気ロースタリーカフェの焙煎士とコーヒー豆を選んで注文できる「CROWD ROASTER」にコーヒーの新ラインナップ

ソルフレア株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：関場 治朗）は、コーヒーの新たな楽しみ方を提案するアプリ・Webサービス「CROWD ROASTER」において、新しいコーヒー豆「エルサルバドル エル・カルメン農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル」をラインナップに追加しました。

「CROWD ROASTER」は、全国の有名なロースタリーカフェ（焙煎を行うコーヒー専門店）の焙煎士に、お店では取り扱っていない希少なコーヒー豆の「焙煎」を依頼できる画期的なサービスです。

今回、新たに個性的なスペシャルティコーヒー豆の取り扱いを開始。珍しい嫌気性発酵プロセスのゲイシャ「エルサルバドル エル・カルメン農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル」がラインナップに加わりました。

スペシャルティコーヒーの最高品種とも称され、華やかな香りと独特の味わいで人気の品種・ゲイシャ。適した栽培環境や生産者の高い技術が必要で栽培が難しく、収穫量も少ないため、非常に希少なコーヒー豆となっています。これを手間のかかる嫌気性発酵を行うことで、独特のフレーバーを引き出しています。
 

「エルサルバドル エル・カルメン農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル」

「エルサルバドル エル・カルメン農園 ゲイシャ アナエロビックナチュラル」は、ゲイシャの名産地・中米エルサルバドルで長い歴史を持つエル・カルメン農園で栽培されています。この農園は、中米の生態系保護を行うメソアメリカ生物回廊の一部にある豊かな森の中心部に位置し、自然環境に配慮した高品質なコーヒー生産で知られています。

今回のゲイシャは、アナエロビックナチュラルという嫌気性発酵プロセスのゲイシャです。オレンジの砂糖漬けのような柑橘のフレーバーと甘さ、さらにカカオやチョコレートのような濃厚さも感じる、クリーミーでバランスのとれたフルボディのコーヒーとなっています。

CROWD ROASTERに参画する全国の一流焙煎士によるこだわりの焙煎で、ゲイシャの新たな魅力をお楽しみください。


「CROWD ROASTER」とは
さまざまなコーヒー商社が取り扱っている評価の高いスペシャルティコーヒーや、一般には流通していない入手困難なコーヒー生豆の焙煎を、全国で活躍している焙煎士の方々に注文し、オリジナルのコーヒーを飲むことができる、これまでにないコーヒーの楽しみ方を提供するサービスです。

「CROWD ROASTER」サービス提供の背景
「美味しいコーヒーは生豆と焙煎で８割が決まる」ともいわれる中、コーヒーを愛する方々が、コーヒー豆と焙煎の組み合わせを自ら選ぶことで、より意識的に自分の嗜好にあったコーヒーを見つけることができる、そんな未来を夢見てこのサービスを立ち上げました。

【CROWD ROASTER アプリ・Webサイト】
・「CROWD ROASTER」アプリ(無料配信)
対応OS：Android 9以上、iOS 12以上
ダウンロード：https://crowdroaster.com
・サービスサイト（Web）
https://webapp.crowdroaster.com/

【ソルフレア株式会社 会社概要】
会社名　：ソルフレア株式会社
代表者　：関場 治朗
住所　　：東京都千代田区神田神保町1丁目1-17 東京堂神保町第ビルディング 4階
資本金　：8,200万円（2020年7月末日現在）
設立　　：2007年3月22日
事業内容：O2Oクラウドサービス「RUNWAY」の提供
レビューメディア「ZIGSOW（ジグソー）」の運営
マーケティングサービスの提供
URL　　 ：https://solflare.co.jp/