カフェで旬のいちごと京ばあむのパティシエ体験！？ 苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験 2/23（金・祝）より期間限定、atelier京ばあむにて開始

　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）は、 2024年2月23日（金・祝）より、京都市南区に展開するatelier（アトリエ）京ばあむにて「京ばあむ」と旬の「いちご」を使用した「苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験」を開始します。

スイーツ作り体験

　atelier京ばあむでは、苺摘み体験やお客様ご自身で作り出したお菓子を楽しむひと時を、期間限定にて提供します。京都府八幡市の「おさぜん農園」直送の旬のいちごと、京ばあむやあんこ等の素材を組み合わせお客様自らが考案するスイーツを通し、幾重にも広がるお菓子づくりの世界を楽しんでいただきたいと考えています。

　atelier京ばあむでは、理念に共感する地元京都企業と組んだ取り組みを積極的に行っています。

体験概要

３F「京ばあむCafe」のテラスに設置したいちごプランターから8粒のいちごを摘み取り、京ばあむminiや生クリーム、あんこ、求肥を使い、好きなように盛り付けて完成させるスイーツ作り体験です。

摘み取るいちごは、いちごに最適な環境でおいしさを探求する、京都府八幡市の観光農園「おさぜん農園」が育てた、「紅ほっぺ」「章姫」「おいCベリー」（※）です。　※日により品種は異なります

【体験実施期間】　2024年2月23日（金）～　2024年3月29日（金）予定

～流れ～

店頭およびお電話にて開始10分前まで予約を承ります。

所定人数に達し次第受付終了となります。今後、予約フォームの開設を予定しています。

当日は、１Fショップレジにて受付・支払いを済ませた後、3Fに進み体験開始となります。

■体験名  ：苺摘みと京ばあむスイーツ作り体験

■体験料金：2,500円（税込）/人

　　　　　　無料ドリンク付き　ーアップルジュース・オレンジジュース・グリーンティー・アメリカーノ（HOT・ICE）－

■対象年齢：小学4年生以上　※小学4年生未満のご参加は、保護者1人の付き添い要

■体験人数：各回最大14名

■所要時間：1時間　　　

■体験スケジュール：苺摘み体験→スイーツ作り体験→ご試食

　【平日（月～木）】　14:30～15:30

　【金・土・日・祝日】　①10:30～11:30　②12:30～13:30　③14:30～15:30　

※スイーツ作り体験は、京ばあむCafe内の客席を使用します。そのため体験実施中は、一部カフェスペースの利用を制限します。

※体験内容は変更になる場合がございます。

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現在３F「京ばあむCafe」では、いちごを使用した限定スイーツプレートやいちごジェラートを発売しています。

【販売期間】　2024年2月15日（木）～2024年4月中旬予定

いちごのミルフィーユプレート

いちごのミルフィーユプレート　2,420円（税込）

バニラが香るバームクーヘン「プレーンばあむ」と「トチの木パイ」に、コクやほのかな酸味を感じる3種のクリーム（カスタードクリーム、生クリーム、フランボワーズの生クリーム）を絞り、完熟いちごを使用した「いちごジェラート」とカットしたいちごをトッピングしました。

いちごのミルフィーユに見立てた、この季節ならではのスイーツプレートです。

※「プレーンばあむ」「トチの木パイ」は、1FのShopにて販売

いちごジェラート（画像：ダブル）

いちごジェラート　シングル：550円（税込）

京都府都八幡市の「おさぜん農園」直送のいちごを使用。

摘みたてのフレッシュないちごを使用した、いちごの甘味と酸味、香りを存分に感じられるジェラートです。

いちご本来の素材の良さを楽しめます。

※「いちごのミルフィーユプレート」のトッピングにも使用

※ダブル、トリプルも可（フレーバーの組み合わせによって価格が

　変わります）

【店舗情報】

atelier京ばあむ

2023年11月　京都市南区にオープン。

ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむが出来上がる様子は、２Fの工場見学通路より無料で見学できます。

atelier京ばあむ

〈所在地〉  京都市南区西九条高畠町１

〈営業時間〉　 

１F：Shop、２F:工場見学　10：00～18：00

３F：カフェ　　　　11：00～18：00（L.O　17：30）

〈定休日〉　  不定休

〈オフィシャルサイト・SNS〉

・公式サイト  https://kyobaum.com/atelier/　　　

・Instagram　 @kyo_baum

・X　　　　  　@kyo_baum　　

株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会　社　名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設　立 　 ：1965年（創業1938年）
URL　 ：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容　：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業