博多の新名物ふくやの「イカす！めんたい寿司」が「惣菜・べんとうグランプリ2025」で金賞受賞！

株式会社ふくや

2024年12月25日 13時00分

味の明太子ふくやは、日本食糧新聞社が主催する「第16回惣菜・べんとうグランプリ2025」のわが社自慢の惣菜・べんとう部門において、「イカす！めんたい寿司」で金賞を受賞しました。

「イカす！めんたい寿司」は、2023年12月から販売を開始し、博多の新名物として各メディアでも大きな話題となった商品です。今回、過去最高の応募数1,408点の中から見事金賞を受賞しました。

惣菜・べんとうグランプリ2025とは

惣菜・デリカ・中食業界の総合見本市「ファベックス」の特別企画として、2010年より毎年実施しているプロ向けの商品コンテストです。惣菜・弁当のスペシャリスト・専門家・業界団体により構成された審査委員会により、全国より応募された選りすぐりの商品の中から、金賞・優秀賞ほか各賞を決定しています。

イカす！めんたい寿司について

ありそうでなかった「いか」と「明太子」の押し寿司として2023年12月に販売開始し1年で累計販売数は59,000個を突破！博多の新名物としてSNSやTV・雑誌等でも大きな話題となっています。

＜特徴とこだわり＞

●明太子

いかと酢飯との相性を考えた粒明太子を新たに開発。通常の粒明太子に比べ粒立ち良く仕上がった押し寿司専用の明太子をたっぷりと使用しています。

●いか

甘味が強い「やりいか」を使用。旨味を引き出し食べやすくするために、いかに切れ込みを入れる「隠し包丁」のひと手間もかけています。

●味わい

ごま油の風味と国産の大葉を使うことですっきりとしながらも、いかの甘味と明太子の辛味の余韻が残る絶妙な味わいに仕上げています。

●食感

ネタやシャリに圧力がかかりすぎないように設計された専用の容器を使って生産しているため、一般的な押し寿司とは違いふっくらとした口当たりです。

＜食シーンに合わせた２つのタイプ＞

【受賞商品】（即食タイプ）

お箸・お手拭き・醤油・ガリがセットになっており、一口サイズに切り分けられているので、旅行中の機中や車中、宿泊先のホテルでもすぐに召しあがっていただけます。醤油は九州ならではの甘口醤油。旅の楽しみを一段も二段も上げてくれる、まさに博多旅グルメの新名物です。

【関連商品】（冷凍タイプ）

いつでもご自宅で味わえる冷凍タイプ。

電子レンジ、もしくは水（ぬるま湯）で解凍可能で容器には切り分ける際のガイドがついており、容器にそって包丁を入れるだけで切ることができて手間なし簡単。さらに、冷凍タイプには醤油の代わりに博多ならではの旨辛醤油だれ「味の明太たれ」の小袋がついています。甘辛いたれとの相性も抜群で醤油とはひと味違ったおいしさを楽しめます。