2017年の「世界のベストレストラン50」授賞式　

オーストラリア・メルボルンのロイヤル・エキシビション・ビルディングにて 2017年4月5日に開催決定

　2016年にニューヨークで開催された授賞式の大成功に続き、来年15周年を迎える「世界のベストレストラン50」は、2017年4月5日、オーストラリア・メルボルンの歴史あるロイヤル・エキシビション・ビルディングにて授賞式を開催することを発表いたしました。

 

ロイヤル・エキシビション・ビルディング　©Lensaloft

現在、「世界のベストレストラン50」は2017年の授賞式に向け、オーストラリア政府観光局と協力して準備を進めております。授賞式には、世界トップクラスのシェフ、レストランオーナー、ソムリエ、メディア、インフルエンサーが結集し、世界最高の料理を称えることになります。201年4月1から4月7日には、オーストラリアの卓越した食とワインの文化が世界中の業界関係者やグルメファンに披露される予定です。

「世界のベストレストラン50」のグループエディターを務めるウィリアム・ドリュー氏は、次のように述べています。「授賞式は14年間ロンドンで開催していましたが、2016年6月のニューヨーク開催を皮切りに『世界のベストレストラン50』グローバルツアーを開始しました。2017年は、世界でも有数のグルメ都市であるメルボルンを会場とすることを非常にうれしく思います。美食と素敵なレストランを愛する皆様にとって、来年の4月、オーストラリアが注目のスポットになることは間違いありません。オーストラリア政府観光局と協力し、この機会にオーストラリアの独自の食材、上質のワイン、活気あふれるダイニングシーンをアピールしたいと考えています」

オーストラリア政府観光局のジョン・オサリバン本局局長は、来年の授賞式とイベントプログラムが、「美食大陸 オーストラリア」キャンペーンの延長線上にあると語っています。「すばらしい美食体験にとって重要なのは、人、食材、場所です。来年の『世界のベストレストラン50』が開かれるメルボルンのロイヤル・エキシビション・ビルディングは、世界中から有名な食通やワイン通が集まるイベントの会場として最適だと思います」

ビクトリア州政府観光局のピーター・ビンゲマン最高経営責任者（CEO）は、次のように述べています。「メルボルンの豊かで多様性に満ちた料理、バー、コーヒーの文化は、何十年にもわたるビクトリア州への移民の歴史と、新しいものや大胆なものを受け入れる旺盛な食欲の賜物です。ビクトリア州の食材はトップクラスであり、シェフは先駆的、そしてグルメストリートからカフェ、ワイナリー、地方のレストランまで、自然風景や都市景観が素晴らしいグルメ体験を盛り上げます」

「世界のベストレストラン50」は、シェフやレストランオーナーが世界中から集まり、祝宴やコラボレーションを楽しむ年に一度のグルメイベントです。ワインオーストラリアは、プログラム全般において最高級のワインを提供いたします。2017年4月4日に行われる世界最高峰の料理人が集まる非公開イベント「シェフズフィースト」のほか、期間中にはさまざまな関連イベントも開催されます。

ワインオーストラリアのアンドレアス・クラーク最高経営責任者（CEO）は、次のように述べています。「このイベントは、食とワインに関して影響力を持つ皆様に、上質のオーストラリア産ワインを味わっていただく絶好の機会です。国内の有名産地の逸品をメルボルンに集め、オーストラリアのワイン生産者の革新性、品質、多様性をぜひアピールしたいと思います」

オーストラリアの有名な食の祭典の1つ、メルボルン・フード・アンド・ワイン・フェスティバルは、すでに2017年の「世界のベストレストラン50」との日程調整に合意し、25年目を迎えるフェスティバルを2017年3月31日から4月9日まで開催します。「世界のベストレストラン50」を祝し、2017年4月1日と4月2日には、世界中のトップシェフによる「マスタークラス」シリーズも開催します。

さらに主要パートナーとして、エティハド航空とQTホテルメルボルンにより、世界最高峰のシェフとフードメディア関係者のフライトと宿泊を協力することが確定しています。エティハド航空のピーター・バウムガートナー最高経営責任者（CEO）は、次のように述べています。「エティハド航空が、刺激的な本イベントの一員となれることを喜ばしく思います。来年、世界の食とワイン業界で名の知れたエリートの皆様をオーストラリアにお運びすることにより、弊社の食に対する哲学をご提供し、おもてなしできます。『世界のベストレストラン50』の授賞式から得る食のインスピレーションは、弊社が目標とする空のベストレストランに近づく一歩をもたらすことでしょう」

新しくオープンしたデザイン重視のブティックホテル、QTホテルメルボルンは、「世界のベストレストラン50」の期間中、シェフたちの宿泊に対応します。イベントホスピタリティ＆エンターテイメント担当グループマネージングディレクターであるデヴィッド・サージェント氏は、次のように述べています。「QTは、現代の旅行スタイルとホテルレストランの復活という世界的なトレンドに注目しています。『世界のベストレストラン50』ではオーストラリア政府観光局と協力し、QT Forager、屋上庭園、養蜂箱、革新的な調理器具など、当ホテルの飲食事業の強みを発揮したいと思います」

「世界のベストレストラン50」の開催は、オーストラリアの食とワインの評価を世界的に高めたいというオーストラリア政府の意向と一致しています。2013年12月にオーストラリア政府観光局の「美食大陸 オーストラリア」キャンペーンが始まって以来、外国人旅行者による食とワインに対する支出は10億豪ドル、あるいは25%も増加しました。今では外国人旅行者の支出額の5分の1は食とワイン体験に使われています。


「世界のベストレストラン50」ランキング作成方法
このランキングは、国際的な影響力を持つレストラン関係者約1,000人以上で構成される「世界のベストレストラン50」アカデミーの投票に基づいて作成されます。このアカデミーの世界各地域の審査員は、フードライター、評論家、シェフ、レストランオーナー、高名な美食家などで構成されます。審査員は過去18カ月で最も良かった食事体験に基づいて、推薦するレストランと順位を挙げます。所定の評価基準はありませんが、投票規則は厳格です。

「世界のベストレストラン50」のランキングは、コンサルタント会社のデロイト（Deloitte）による独立裁定を受けています。この裁定が、投票プロセスの完全性と真正性を確保し、2017年の「世界のベストレストラン50」のランキングを保護します。

「世界のベストレストラン50」投票プロセスの詳細： www.theworlds50best.com/the-academy/manifesto

結果
リストと各部門賞の発表までの最新情報は、ソーシャルメディアで随時公開します。

• Twitter：　@TheWorlds50Best 　#Worlds50Best
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2016年のランキングを含め、発表と結果は全てオンライン上で公開しています。　http://www.theworlds50best.com/
授賞式はライブでストリーミング配信されます。　https://www.finedininglovers.com/

編集者の方へ
William Reed Business Media
William Reed Business Media社が運営する「世界のベストレストラン50」ランキングは、2002年から公開されています。William Reed Business Mediaは、賞の運営、票の照合、ランキングの作成について全責任を負います。

開催国パートナーについて
豊かな自然に恵まれたオーストラリアは、非常に魅力的なレストランが多く、他の地域にはない新鮮な食材や地元産の材料を生かした料理を提供しています。オーストラリアのシェフは多様性と異文化に彩られた歴史を愛し、自由と創造性にあふれた料理を生み出してきました。ワイン産業も、この国に深く根付き、著しい成長を遂げています。オーストラリアの醍醐味であるすばらしい気候、自然の美しさ、活発なアウトドアライフスタイルもぜひご堪能ください。

パートナー

• オーストラリア政府観光局（Tourism Australia）：　公式開催国パートナー
• ビクトリア州政府観光局（Visit Victoria）：　公式開催州パートナー
• フェッラーリ・トレント（Ferrari Trento）：　公式スパークリングワインパートナー、「フェッラーリ・トレント アート・オブ・ホスピタリティ賞」スポンサー
• ラバッツァ（Lavazza）：　公式コーヒーパートナー、「ハイエスト・クライマー賞」スポンサー
• ワインオーストラリア（Wine Australia）：　公式ワインパートナー
• サンペレグリノ＆アクアパンナ（S.Pellegrino & Acqua Panna）：　公式ミネラルウォーターパートナー
• エティハド航空（Etihad Airways）：　公式エアラインパートナー
• QTホテルメルボルン（QT Hotel Melbourne）：　公式ホテルパートナー