2014年3月26日（水）～30日（日）、桜が見えるレストラン「ユニオン スクエア トウキョウ」オープン7周年記念
石川県食文化大使マイケル・ロマーノ氏による特別メニュー
2014年3月26日（水）～30日（日）の5日間、東京ミッドタウンにある、ニューヨークアメリカン「ユニオン スクエア トウキョウ」では、『Union Square Tokyo Triple Celebration』を開催します！
●日時 2014年3月26日（水）～30日（日）
●イベント名 Union Square Tokyo Triple Celebration
●場所 ユニオンスクエア トウキョウ (Union Square Tokyo)
●備考 ※ランチではアラカルトをご用意します。
※ディナーではアラカルトと10,000円コース（税込サ別）共にご用意します。
※ご予約を承ります。
※詳細についてはWEBでお知らせします。
【ユニオン スクエア トウキョウ】
ユニオンスクエア トウキョウは、ニューヨークの人気レストラン“Union Square Café（以下、USC）”の海外初の姉妹店として、2007年3月30日に六本木ミッドタウンにオープンしました。1985年にダニー・マイヤー氏によって創られたUSCは、入れ替えが激しく競争の厳しいニューヨークのレストランシーンにおいて、常にニューヨーク版ZAGATでトップランク評価を得ており、ニューヨーカー達に愛され続けています。2014年にオープン7周年を迎えるユニオン スクエア トウキョウは、USCで長く培われてきた最高の料理とホスピタリティ溢れる温かいサービスを日本流にアレンジして提供しています。
【マイケル・ロマーノ】
スイスのシエ・マックスやフランスのシャンポン・ファンなどのニツ星、三ツ星レストランで実績を積み、1988年にUSCへ入ります。翌年ニューヨークタイムスより三ツ星を獲得、“James Beard Foundation’s”より2000年に「Who’s Who of Food & Beverage in America」を、2001年に「Best Chef(New York City)」を受賞。1993年にダニー・マイヤー氏のパートナーとなり、USCのエグゼクティブ・シェフとしてだけでなく、経営者としても活躍しています。2012年には、石川県食文化大使に就任し、プライベートでは、着物を愛着するほど、日本贔屓で有名です。
【メニュー】
メニューは、ヨーロッパのニツ星、三ツ星レストランで実績を積み、USCにて数々の賞を獲得してきたスターシェフ、マイケル・ロマーノ氏の監修の下、総料理長の松田好史が日本の食材を最大限に活かして腕をふるう、アメリカ料理にイタリアンスピリットを加えたニューヨークスタイルの斬新な料理です。また、ワインは、ワインメーカーとの繋がりを大切にし、美味しくバリューあるワインをご用意しております。有名なワインや高級なワインを選ぶのではなく、当店の料理に合う最良のワインをスタッフが厳選しています。
【インテリア】
『welcome home！』をコンセプトにおいた店舗デザインは、USCの創業者であるダニー・マイヤー氏の東京の新しい家として、大切なゲストを心より迎え入れる空間を意識しています。木材とレンガをメインに使用した内装は、窓の外に広がる緑豊かな庭園の景観と融合し、スタイリッシュなニューヨークスタイルの温かい雰囲気を演出しています。店内は、バー、キッチンダイニング、メインダイニング、プライベートルーム、ガーデンテラスの5つのゾーンに分け、お客様それぞれがご利用なられるシーンに応じて使い分けいただけます。
【基本情報】
店名： ユニオン スクエアトウキョウ
業態： ニューヨークアメリカン
住所： 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス B1F
電話番号： 03-5413-7780
営業時間： [月～金] 11:00～15:00(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝] 11:00～1600(L.O.15:00) 17:00～23:00(L.O.22:00)
席数： 100席
想定客単価： ランチ2,000円、ディナー8,000円
URL： http://www.unionsquaretokyo.com/
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