カレーパングランプリ2023年度チーズ部門・キーマカレー部門でW受賞＆2年連続でカレーパン専門店YES！が金賞受賞！！！

東京に2店舗（大井町・戸越銀座）展開するカレーパン専門店YES！がW受賞＆2年連続受賞を達成！

株式会社Be alive

2023年8月10日 10時00分

株式会社Be alive（東京都港区、代表取締役：田原　一樹）が運営する「カレーパン専門店YES」が2023年度カレーパングランプリのチーズ部門とキーマカレー部門で金賞受賞！！

カレーパングランプリとは「日本国民が選んだカレーパン」

合言葉は「今１番美味しいカレーパンはどれだ？」美味しいカレーパンを知ってもらうきっかけをつくり、カレーパンの多様性の認知、カレーパンの地域への浸透、カレーパンのさらなるイノベーションを促進する為のカレーパングランプリ！

カレーパングランプリ2023年度チーズ部門&キーマカレー部門金賞をW受賞

この度カレーパングランプリ2023年度チーズ部門＆キーマカレー部門で「チーズマシマシカレーパン」「エスニックキーマカレーパン」がW受賞しました！
チーズ部門は2年連続の受賞に輝きました！

なぜ受賞出来たのか・・・①カレーへのこだわり

完全オリジナルのカレーを使用しており、スパイスの数は独自に36種類のブレンドを使用しております。

また甘みの軸となる玉ねぎに関しても「生、乾燥、ソテー」の調理したものを使用することで、甘みの複雑さを表現しております。

またリンゴや自家製のチャツネを配合し、フルーティーな甘さを表現しております。

そして、味の深みの隠し味にはコーンビーフを使いオリジナルのカレーのこくを出しております

なぜ受賞できたのか・・・②独自の具材＆パン粉のこだわり

カレーパンの具材はカレーのトッピングからヒントを得ながら、様々なトッピングとカレーを掛け合わせて数百種類の具材と数十種類のカレーの掛け合わせを何度も試作を繰り返しようやく完成した20種類のカレーの具材を日替わりメニューとして提供させて頂きます。

工場直送の生パン粉を使用しており、粗さなどはmm単位の調整をし、更にはテイクアウト＝時間が経ってもサクサク感を残す為にパン粉に独自の粉をブレンドする事により、家に帰って食べてもサクサクした食感になるように仕上げております。

なぜ受賞できたのか・・・③揚げたてに秘密の粉を

OPENから何度も味の改良をしながら行き着いた独自の最後の仕上げ、こちらの製法はほぼ他社では行っていない製法ではないかと思います、揚げたてのカレーパンに弊社独自の仕上げ方は魔法の粉を振りかけております、目に見えるか見えないかの細かい粒子を振りかけることで食べた瞬間の口に広がるスパイスと甘みを鼻で感じて頂くことができます。

店舗情報

「カレーパン専門店　YES！」はテイクアウト専門店ではありますが、外観・ロゴ・店内にこだわりを持ち、少しでも購入する際に期待を膨らませて頂けるように店舗作りをしております。

また揚げたての時間なども設定しており、揚げたても食べて頂けるように進めております。

そしてお土産・差し入れなどにも対応出来るようにBOXなどもご用意しておりますので、ぜひ友達・仕事場・ホームパーティーなどにもご利用ください

■店名：カレーパン専門店　YES！　大井町店
■所在地：東京都品川区大井1-2-18　ノアビル1階
■電話番号：03-6303-7373
■アクセス：大井町駅より直線で徒歩1分
■営業時間：8:00〜20:00
■定休日：なし
■Instagram:＠currypan_yes

■店名：カレーパン専門店　YES！　戸越銀座店
■所在地：東京都品川区平塚1-6-17
■電話番号：03-6421-6882
■アクセス：戸越銀座駅より徒歩1分
■営業時間：8:00〜20:00
■定休日：なし
■Instagram:＠currypan_yes_togosiginza