父の日 ケーキコレクション
お父さんに日頃の感謝を伝えるユーモラスなケーキが新登場
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、バリエーション豊かな「父の日 ケーキコレクション」をご用意いたしました。
バリエーション豊かな父の日ケーキの数々
今年の父の日は德永ならではのアイデアあふれるユーモラスなケーキで、楽しい父の日をお過ごしください。
【販売期間】 2020年6月1日（月）～6月30日（火）
【店 名】 ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック
【時 間】 11:00～20:00
【ご予約・お問い合わせ】 03-5404-7895（直通）
※店舗休業中は、ご予約制のテイクアウトにてご利用いただけます。
（お渡し日の3日前23:00までの要予約、商品のお渡しはハドソンラウンジ ／ 1F にて 11:00～20:00）
【「父の日 ケーキコレクション」の内容・料金】
パパケーキ 3種
パパの髪型は「バーコード」「七三（しちさん）」「天パー」の3種からお選びいただけます。土台はブティックの人気定番ケーキ、キャラメル ショコラ オランジュです。ムースショコラ、クレモーショコラ、クレームオランジュ、ビスキュイショコラ、キャラメルグラサージュを合わせました。ハート型のアイシングクッキー「Thanks dad」をお付けします。
Father‘s Day フォトプロップス
チョコレートスポンジでチョコレートクリームとバナナをサンドし、トップはチョコレートのシャンティでデコレーションしました。写真撮影のアイテム「フォトプロップス」をチョコレートで表現し、紳士なお父さんをイメージしました。ハート型のアイシングクッキー「Thanks dad」をお付けします。
ビールケーキ
お父さんが大好きなビールを、フレッシュのマンゴーをサンドしたショートケーキで表現しました。今にもこぼれ落ちそうな泡は、生クリームを泡状に絞ってトップにデコレーションしています。可愛らしい「えだまめアイシングクッキー」3つとハート型のアイシングクッキー「おとうさん いつも ありがとう」をお付けします。
※すべてアルコール不使用
※別途メッセージプレート希望の方は、通常どおりホワイトチョコレートのプレートにメッセージを添えてご用意いたします。
エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司
1979年生まれ、愛媛県今治市出身。高校卒業後、関西のレストラン、ホテルで料理、パティシエを経験し、2004年からザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ＆ショコラティエとして活躍。2015年「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で第1位など、数々のコンテストで優勝。2016年4月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任、テレビ出演多数。昨年大きく話題となったドラマで、デザートのデザイン監修に携わった。
ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック 内観
エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司が手がける目にも鮮やかなプティ・ガトーやアニバーサリーケーキ、お手土産におすすめのパウンドケーキやボンボンショコラが季節ごとに入れ替わり、登場します。プティ・ガトーは隣接するニューヨークラウンジでもお召し上がりいただけます。そのほか、ホテルロゴマーク入りのボールペン、トートバッグや、館内で使用しているバス アメニティ、タオル、アロマエッセンスなども販売しております。
＜新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて＞
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html
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